Menu Buka Puasa: Resep Bakso Sapi ala Rumahan, Mudah Dibuat Bun

Bakso sapi adalah salah satu kudapan yang disukai oleh mayoritas masyarakat di Indonesia. Cita rasa yang enak serta harga yang tergolong terjangkau menjadikannya sebagai makanan yang punya banyak penggemar, dimulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bagi Bunda yang merupakan salah satu penggemar bakso sapi, Bunda dapat membuat bakso sapi di rumah. Resep bakso sapi juga terbilang mudah ditiru. Ini bisa jadi menu buka puasa untuk Bunda dan keluarga.

Saat mengolah bakso sapi, Bunda dapat menggunakan food processor atau alat lainnya yang dapat menghaluskan adonan bakso dengan cepat. Membuat bakso pun bisa hemat budget, pasalnya Bunda bisa menyimpan sisa bakso sapi untuk diolah menjadi menu masakan lainnya seperti bakso bakar.

Bahan-bahan yang digunakan juga gampang ditemukan di sekitar. Rasanya pun tak kalah enak dengan bakso sapi pedagang kaki lima. Simak yuk Bunda, berikut resep bakso sapi yang bisa Bunda tiru di rumah.

Bahan bakso sapi:

• 500 gr daging sapi
• 1 butir telur
• 100 gram tepung kanji
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bubuk pala
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• Air secukupnya untuk merebus

Foto: HaiBunda/ Annisa Shofia

Setelah menyiapkan bahan yang diperlukan, Bunda hanya perlu ikuti langkah-langkah berikut ini:

Cara membuat bakso sapi:

1. Giling 500 gram daging sapi yang sudah dibersihkan ya, Bunda. Jika sudah halus, masukkan telur dan bumbu lainnya kecuali tepung kanji ya, Bunda. Untuk mempermudah dan menghemat waktu, Bunda bisa gunakan alat masak food processor.
2. Selanjutnya, tuang tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, Bunda.
3. Setelah adonan bakso siap, masak air sampai mendidih, Bunda. Kemudian bulat-bulatkan adonan sesuai selera dan masukkan ke dalam air yang mendidih.
4. Biarkan hingga terapung, angkat, dan tiriskan.
5. Bakso sapi buatan Bunda sudah siap untuk diolah menjadi hidangan lezat. 

Saran penyajian:

1. Tuang bakso dalam mangkuk yang telah diisi dengan soun.
2. Tuang kuah bakso yang terbuat dari kaldu sapi. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.
3. Sajikan selagi hangat.

Bakso yang disajikan selagi hangat dan dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa tentunya akan terasa semakin enak. Kudapan bakso sapi ini tidak harus Bunda habiskan di waktu yang sama, namun juga dapat disimpan di dalam freezer untuk dinikmati kembali.

Selamat mencoba dan berkreasi di dapur, Bunda.

Simak juga video resep sup marinara brokoli berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]