Ketahui Serba-serbi Tanaman Cincau Hitam, Ini 5 Manfaatnya untuk Kesehatan

Di tengah pandemi, tanaman Cincau Hitam (Mesona Palustris) menjadi primadona petani di Bastem Utara, Kabupaten Luwu, Sulawesi Selatan.

Ilustrasi tanaman cincau hitam. Foto: Muhammad Riyas/Detikcom

Cincau adalah minuman tradisional yang ada di negara-negara Asia, seperti Indonesia, Singapura dan Cina, Bunda. Selain minuman, cincau juga bisa dikonsumsi sebagai makanan penutup yang diyakini memiliki khasiat untuk pengobatan.

Terdapat dua jenis cincau nih, Bunda, yaitu cincau hijau dan cincau hitam. Tanaman Mesona palustris merupakan tanaman yang menghasilkan bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat cincau hitam, Bunda.

Tanaman ini adalah salah satu bagian dari keluarga mint ya, Bunda. Biasanya, daun dari tanaman ini akan di petik dan dibiarkan mengering.

Setelah kering, daunnya akan direbus sampai membentuk zat kental yang ditambahkan pati. Nah, dari situlah tanaman akan menghasilkan makanan berupa agar-agar yang sering disebut dengan cincau, Bunda.

Melansir dari Livestrong, tanaman cincau hitam sering diklasifikasikan sebagai tanaman yang mengandung anti-oksidan, anti-kanker, anti-bakteri dan anti-hipertensi yang dapat membatu mengurangi risiko darah tinggi lho.

Bunda tertarik untuk menanam tanaman ini di rumah? Cari tahu mengenai tanaman cincau hitam seperti yang telah dilansir dari laman Mashed terlebih dahulu yuk.

Foto: HaiBunda/ Novita Rizki

Apa itu cincau hitam?

Cincau memiliki dua jenis Bunda, yaitu hitam dan hijau. Cincau hitam dibuat dari tanaman Mesona palustris, sedangkan cincau hijau dibuat dari tanaman Cyclea barbata miers.

Untuk membuat cincau hitam, Bunda perlu merendam tanaman ke dalam air sampai tanaman membentuk zat seperti gel. Setelah terbentuk menjadi gel, biasanya jeli akan dipotong membentuk kubus lalu disajikan bersama buah segar, seperti mangga atau kacang merah manis.

Sama seperti teh, cincau hitam yang sudah jadi mengandung senyawa fenolik dan fitokimia seperti flavonoid dan tanin yang merupakan senyawa tumbuhan alami nih, Bunda. Nah, senyawa ini akan memberikan beberapa manfaat kesehatan untuk tubuh saat Bunda konsumsi.

Bagaimana rasa cincau hitam?

Cincau hitam memiliki tekstur kenyal dan tebal ya, Bunda. Rasa dari cincau ini adalah segar dan harum di hidung. Ada juga yang berpendapat bahwa rasa dari cincau hitam sama seperti rasa mint.

Nah, jika diolah menjadi minuman dingin, rasa dari cincau hitam sangat enak dan menyegarkan lho.

"Dulu, banyak orang tua akan makan cincau yang disajikan dengan es batu untuk mendinginkan tubuh dari panasnya musim panas," kata Annie Choung, spesialis pemasaran pelanggan di Taiwan MeetFresh, seperti yang dikutip dari laman Mashed.

Baca di halaman selanjutnya untuk melihat manfaat dari cincau hitam ya, Bunda.

Tonton juga video tanaman yang bermanfaat untuk kecantikan berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

MANFAAT CINCAU HITAM

Ilustrasi cincau hitam. Foto: iStock.

Apa manfaat dari cincau hitam?

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Food and Public Health, cincau sering digunakan untuk membantu mengurangi tekanan darah, menyeimbangkan gula darah, dan untuk melindungi tubuh dari penyakit diabetes serta penyakit hati, Bunda. Demikian seperti dilansir laman Livestrong.

Selain itu, penelitian tersebut juga mencatat bahwa cincau juga memiliki beberapa manfaat lain, di antaranya:

Bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
Melawan bakteri yang berpotensi membahayakan tubuh dan yang dapat menyebabkan penyakit serta infeksi.
Melindungi tubuh dari kanker.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Penelitian lain yang diterbitkan di Procedia Chemistry, meneliti secara khusus mengenai manfaat dari cincau hitam nih, Bunda. Nah, berdasarkan penelitian tersebut, cincau hitam mengandung flavonoid yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus.

Selain itu dapat melawan penyakit usus, mencegah diare, serta melindungi dari sariawan dan sakit maag. Dalam Journal of Engineering and Science Research, para peneliti melaporkan salah satu manfaat kesehatan terbesar dari cincau hitam berasal dari sifat antioksidan, Bunda.

Karena kaya akan antioksidan ini, cincau hitam telah terbukti dapat melindungi sel beta di pankreas lho Bunda, yaitu sel yang memproduksi insulin. Selain itu, juga dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2, serta dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Itulah hal-hal yang perlu Bunda ketahui mengenai tanaman cincau hitam. Semoga informasinya bermanfaat ya, Bunda.