14 Resep Masakan Internasional ala Resto, Makan di Rumah Lebih Spesial

Tak hanya Indonesia, berbagai negara di dunia juga memiliki masakan rumahan yang lezat dan menggugah selera, lho. Kalau Bunda ingin mencobanya, Bunda butuh resep masakan rumahan internasional untuk seminggu, nih.

Tak hanya mudah dibuat, masakan rumahan internasional ini dibuat dari bahan yang mudah ditemukan, Bunda. Biaya yang dikeluarkan juga enggak mahal, lho.

Resep masakan rumahan internasional

Ada banyak resep masakan rumahan internasional yang bisa Bunda coba di rumah, nih. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya dari berbagai sumber.

Hari Pertama

Hari pertama Bunda bisa membuat menu scrambled eggs with salmon dan tumis brokoli daging nih, Bunda. Jangan lupa catat bahan dan cara membuatnya, ya!

1. Scrambled eggs with salmon

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 1 batang asparagus, dipotong-potong dan buang bagian bawah kayu
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 2 butir telur
• 2 sdm susu bebas lemak
• 1⁄4 cangkir goat cheese yaitu keju kambing segar yang dihancurkan
• 2 ons salmon asap, cincang

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan asparagus dan masak hingga empuk, bumbui dengan garam dan merica. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan susu, garam dan merica. Kecilkan api, tuangkan telur ke dalam wajan dan gunakan spatula kayu untuk terus mengaduk dan mengikis telur atau biasa disebut orak-arik.
3. Tambahkan salmon asap, aduk. Sekitar 1 menit sebelum matang, masukkan keju kambing (goat cheese), aduk hingga tercampur. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam piring bersama asparagus.

2. Tumis brokoli daging

Bahan:

• 350 gram daging sapi dalam, potong berlawanan serat
• 200 gram brokoli
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 sdm minyak wijen
• 7 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombai, dipotong-potong
• 1 cm jahe, diiris

Bahan rendaman:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 5 sdm madu
• 1 sdm plum sauce (opsional)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung sagu

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan rendaman, lalu aduk hingga merata.
2. Kemudian, masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga merata.
3. Diamkan kurang lebih selama 15 menit, sampai bumbu meresap.
4. Kemudian tambahkan tepung sagu dan aduk hingga rata.
5. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bombai hingga aromanya tercium.
6. Masukkan daging yang sudah dibumbui tadi, lalu, masak hingga daging berubah warna.
7. Tambahkan brokoli, masak hingga daging matang dan mengering. Lalu, angkat.
8. Daging brokoli siap disantap bersama keluarga.

Hari Kedua

Sayap ayam panggang madu keju dan sayur tauge tahu bisa menjadi pilihan terbaik untuk Bunda, nih. Simak resep dan cara membuatnya, yuk!

1. Sayap ayam panggang madu keju

Bahan:

• 10 potong sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm dark soy sauce

Saus:

• 50 gram madu
• 50 ml air

Taburan:

• 100 gram keju quick melt

Cara membuat:

1. Campurkan sayap ayam dengan kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, tepung maizena, dan dark soy sauce menjadi satu. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Masak ke dalam wadah tertutup hingga matang dan bumbu meresap, angkat.
3. Saus: Campur madu dan air menjadi satu. Masak di atas api kecil hingga mengental. Angkat.
4. Letakkan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi sedikit margarin. Olesi saus di atas ayam.
5. Taburi keju, panggang sebentar hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan, angkat.
6. Sajikan selagi hangat.

2. Sayur tauge tahu

Bahan:

• 100 gram tahu putih
• 150 gram tauge
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• 4 buah cabai rawit hijau, iris
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 50 ml air
• 4 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong tahu kotak-kotak kecil, goreng, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau hingga harum, Bunda.
3. Masukkan tauge dan tahu yang sudah digoreng. Tumis sebentar lalu tambahkan air dan kaldu jamur.
4. Tumis beberapa saat, koreksi rasa.
5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar dan sajikan.

Hari Ketiga

Hari ketiga ada resep salmon panggang dan kentang brokoli, nih. Daripada lupa, catat resep dan cara membuatnya, yuk!

1. Salmon panggang

Bahan-bahan:

• 4 potong (450 gr) Ikan salmon
• 4 potong Acar jahe

Bumbu perendam:

• 3 sdm Kecap asin Jepang
• 2 sdm Sake (opsional)
• 5 sdm Mirin (opsional atau bisa menggunakan mirin yang halal)

Cara membuat:

1. Letakkan ikan dalam wadah tahan panas.
2. Kemudian siapkan bumbu perendam dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan tuangkan ke atas potongan ikannya ya, Bunda. Lalu, diamkan sekitar 4-5 jam.
3. Panaskan oven hingga 180°C.
4. Panggang ikan selama 10 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat!
5. Salmon panggang siap dihidangkan dengan acar jahe.

2. Kentang brokoli

Bahan:

• 1/2 kg kentang, rebus, kupas dan haluskan selagi panas
• 1 bh brokoli, potong pada kuntumnya, celup sebentar lagi di udara mendidih
• 1 bh bawang bombai, iris bulat melintang
• 1 btr telur, dikocok lepas
• Garam, lada secukupnya

Cara membuat:

1. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan telur, irisan bawang bombai, garam, dan lada.
2. Taruh di pinggan, atur brokoli di atasnya, masukkan dalam oven dan panggang 15 menit. Sajikan selagi panas.

Simak resep lainnya di laman selanjutnya.

Bunda, yuk download juga aplikasi Allo Bank di sini.

Jangan lupa simak video resep sayap ayam pedas berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MASAKAN RUMAHAN INTERNASIONAL LAINNYA

Ilustrasi Gyoza Goreng/Foto: iStock

Hari Keempat

Gyoza goreng dan tuna salad adalah pilihan terbaik di pertengahan minggu, Bunda. Daripada bingung, intip resepnya di sini, ya.

1. Gyoza Goreng

Bahan Gyoza Goreng:

• 20 lembar kulit gyoza/pangsit siap pakai
• Secukupnya minyak goreng

Adonan Isi Gyoza Goreng:

• 100 gr daging sapi cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Gyoza Goreng:

1. Jika memakai kulit pangsit, gunting kulit pangsit hingga berbentuk bundar diameter sekira 8-10 cm.
2. Aduk semua adonan isi hingga rata.
3. Isi tiap lembar kulit gyoza dengan 1 sdt adonan isi. Lipat jadi dua, lalu lipat keliling sisi hingga berbentuk setengah lingkaran.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.

2. Tuna Salad

Bahan:

• 100 gr ikan tuna, kukus, suwir kasar
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur rebus, potong dadu ukuran 1/2 cm
• 50 gr mentimun, potong dadu ukuran 1/2 cm
• 1/2 sdt peterseli cincang
• 2 sdm saus vinaigrette
• 4 helai daun selada, iris halus

Cara membuat:

1. Campur daging ikan tuna dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
2. Masukkan telur rebus, mentimun, daun selada, dan peterseli cincang, aduk rata.
3. Tuang saus vinaigrette, aduk rata.
4. Sajikan dengan hiasan daun selada

Hari Kelima

Di pertengahan minggu ini, ayam teriyaki bisa menjadi menu terbaik, Bunda. Jangan lupa bikin tumis sawi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian, ya. Berikut ini resepnya!

1. Ayam teriyaki

Bahan :

• 300 gram daging ayam, dipotong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah brokoli, dipotong-potong

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat :

1. Campurkan air jeruk nipis dan daging ayam, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Setelah 15 menit, bilas daging ayam, dan sisihkan.
3. Rebus brokoli setengah matang, dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warnanya.
5. Tuang saus tiram, saus teriyaki, dan merica bubuk, aduk hingga merata. Kemudian, masukkan brokoli dan aduk lagi hingga merata.
6. Tuang tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya. Kemudian, aduk hingga mengental. Lalu, beri gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang.
7. Ayam teriyaki dengan tepung maizena siap disajikan.

2. Tumis sawi

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 250 gram sawi
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan sawi, aduk rata.
3. Masukkan merica, garam, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan dengan hangat.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda!

RESEP MASAKAN RUMAHAN INTERNASIONAL LAINNYA

Ilustrasi Ayam Teriyaki/Foto: Getty Images/iStockphoto/FiwFuse

Hari Keenam

Nasi goreng kimchi dan chicken salad bisa menjadi pilihan terbaik untuk menyambut akhir pekan. Catat resep dan cara membuatnya, yuk!

1. Nasi goreng kimchi

Bahan:

• 200 gr kimchi, potong kecil-kecil, jangan buang kuahnya
• 1 piring penuh nasi putih
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 75 gr paha/dada ayam fillet, potong dadu
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt minyak wijen
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• Pokchoy/sawi hijau, cuci bersih dan potong menjadi bagian kecil
• Nori/rumput laut kering, untuk taburan
• Wijen sangrai, untuk taburan
• Telur mata sapi sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan potongan daging ayam, masak sampai kecokelatan.
3. Masukkan kimchi, masak sebentar sekitar 2 menit sampai wangi. Cicip dan koreksi rasa.
4. Sajikan dengan nori, wijen, dan telur mata sapi.

2. Chicken salad

Bahan:

• 5 lembar daun selada bokor, cuci bersih, iris kasar
• 150 gr jamur kancing kalengan, iris tipis
• 100 gr mentimun, iris
• 1 buah tomat ukuran sedang, belah delapan
• 25 gr kacang mete, belah 2
• 2 potong dada ayam goreng, potong memanjang
• Peterseli secukupnya untuk taburan

Saus:

• 2 sdm mayonaise
• 1 sdm mustard
• 4 sdm saus asam
• 1/2 sdt lada
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula halus

Cara Membuat:

1. Campurkan daun selada, jamur kancing, mentimun, tomat, kacang mete, dan dada ayam dalam satu mangkuk salad, Bunda.
2. Untuk sausnya, campurkan mayonaise dan mustard. Kemudian tambahkan saus asam. lalu, beri sedikit lada, garam, dan gula halus.
3. Sajikan salad secara terpisah dengan sausnya ya, Bunda.
4. Chicken salad buatan Bunda siap disajikan sebagai menu diet yang lezat. Selamat mencoba ya, Bunda.

Hari Ketujuh

Selamat berakhir pekan, Bunda. Ada resep ayam lada hitam dan kuah selada air telur santan yang akan menemani Bunda, nih. Simak resepnya, yuk.

1. Ayam lada hitam

Bahan:

• 250 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 4 bawang putih, cincang halus
• 1 bh bawang bombai, iris halus
• 1 sdm merica hitam, tumbuk kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 300 ml air
• 1 batang bawang daun, ambil bagian batangnya saja

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan merica hitam, saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, gula pasir, dan air. Masak hingga daging empuk dan kuah tinggal sedikit. Masukkan bawang daun, aduk hingga layu. Angkat, sajikan.

2. Kuah selada air telur santan

Bahan:

• 2 ikat selada air
• 750 ml kaldu ayam/air biasa
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm mentega

Cara Membuat:

1. Geprek bawang putih, lelehkan mentega lalu tumis sampai harum.
2. Masukkan telur, lalu orak arik sampai telur matang.
3. Masukkan kaldu/air lalu masak sampai mendidih.
4. Masukkan sayur selada air, tunggu sampai air mendidih.
5. Masukkan garam dan merica, koreksi rasa, matikan api. Kucuri dengan minyak wijen, siap disajikan.