5 Manfaat Kentang Rebus untuk Diet, Kenyang Lebih Lama Bun

Kentang rebus untuk diet mungkin menjadi makanan andalan para Bunda. Nutrisi pada kentang dan cara memasak yang direbus memang menjadikannya baik dikonsumsi saat sedang menurunkan berat badan, Bunda. 

Merebus kentang berarti tidak memberikan Bunda lemak tambahan yang tak diperlukan dari minyak apabila Bunda memasak kentang dengan cara digoreng. 

Kentang juga merupakan sumber karbohidrat yang bagus dan memiliki kadar gula lebih rendah dibanding nasi putih. Ini tentu tak hanya bagus untuk menjada berat badan Bunda, tapi juga baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Manfaat kentang rebus untuk diet

1. Membuat kenyang lebih lama

Ahli gizi Garima Goyal mengatakan bahwa kentang mengandung serat tinggi serta pati resisten sehingga dapat membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Ini akan membantu mencegah makan berlebihan.

“Ketika tetap kenyang, Anda sebenarnya makan lebih sedikit kalori yang secara langsung ditunjukkan pada skala berat badan," kata Goyal, seperti dilansir dari Hindustan Times.

Kentang rebus mendapat skor sangat baik pada indeks kenyang yang mengukur seberapa mengenyangkan dari setiap makanan berbeda. Kentang rebus dan dingin memiliki skor tertinggi untuk hal yang satu ini.

2. Meningkatkan metabolisme tubuh

Manfaat lain dari mengonsumsi kentang rebus saat diet yakni dapat meningkatkan metabolisme tubuh yang tentu berpengaruh terhadap berat badan.

“Kentang juga kaya akan antioksidan yang disebut polifenol, meningkatkan metabolisme dengan memecah gula pada tingkat yang lebih tinggi,” tambah Goyal.

Sebuah penelitian menemukan bahwa proses pendinginan kentang rebus memungkinkan mereka membentuk pati resisten dalam jumlah tinggi yang sangat baik untuk mengatur metabolisme, melawan kelebihan lemak, dan banyak manfaat kesehatan lainnya.

Kentang rebus memiliki jumlah kalori yang hampir sama dengan ubi jalar dan lobak. Ini membuat kentang menjadi pilihan yang sangat baik untuk para pelaku diet.

3. Tinggi kalium

Kalium yang tinggi dalam kentang membantu mencegah retensi air dan memainkan peran penting dalam membantu penurunan berat badan. Bahkan ada penelitian yang menunjukkan bahwa kentang dapat menyebabkan sel lemak menyusut.


Kalium juga merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan untuk fungsi jantung. Kalium bisa membantu memompa darah ke seluruh tubuh dan menjaga jantung tetap sehat. 

Lanjut baca halaman berikutnya untuk manfaat kentang rebus lainnya, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

CARA MENGOLAH KENTANG REBUS UNTUK DIET

Manfaat kentang rebus untuk diet//Foto: Getty Images/iStockphoto/fstop123

4. Melancarkan pencernaan

Memasukkan kentang rebus dalam diet Bunda tentu bisa menjadi pilihan yang sehat. Kentang mengandung jumlah potasium yang baik serta kandungan serat untuk menurunkan tingkat tekanan darah dalam waktu singkat.

Kemudian kentang yang kaya akan serat juga membantu melancarkan pencernaan dan menghilangkan kolesterol. Ini juga bertindak sebagai sumber vitamin A, C, B-kompleks dan karbohidrat kompleks, yang menjamin pelepasan energi lambat dalam sistem pencernaan.

5. Mengandung gula alami

Mengutip Health Shots, kentang rebus memiliki gula alami karena kandungan mangan di dalamnya. Mangan sangat diperlukan untuk mengaktifkan enzim yang membantu meningkatkan metabolisme dan membantu proses lemak serta karbohidrat.

Beberapa makanan tinggi gula menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang signifikan dan dapat menyebabkan masalah jantung, obesitas, dan diabetes. Kentang rebus membantu mengurangi gula darah yang membuatnya berperan besar dalam penurunan berat badan.

Cara memasak kentang rebus untuk menurunkan berat badan

Tujuan utama dari diet ini untuk memangkas kalori berlebih dari diet dan hanya bergantung pada manfaat nutrisi kentang.

Bunda dapat memilih untuk menikmati hidangan sederhana ini sebagai sarapan atau makan siang. Cukup rebus satu kentang dan biarkan dingin sepenuhnya.

Bunda bisa membumbuinya menggunakan lada hitam atau menambahkan sedikit bumbu untuk menambah rasanya. Bunda juga dapat menambahkan yoghurt ke kentang rebus yang dihaluskan untuk menambah cita rasa.