Ada banyak ide makan malam yang bisa Bunda sajikan di rumah. Semua resep makan malam yang akan dibahas di sini simple dan murah, lho. Bunda bisa pilih sesuai stok makanan di rumah.

Makan malam bersama keluarga merupakan waktu kumpul bersama yang tepat untuk menutup hari. Makan malam bisa jadi momen quality time bersama keluarga, atau hanya berdua saja dengan suami.

Selain itu, Bunda juga bisa mengajak Si Kecil untuk membantu menyiapkan makan malam, lho. Dengan demikian Bunda bisa sembari memperkenalkan Si Kecil pada berbagai jenis bahan makanan. Ini juga bisa jadi cara untuk membuatnya lebih bersemangat makan, Bunda.

Resep makan malam yang enak, simple, dan praktis bisa jadi pilihan Bunda untuk makan malam bersama keluarga. 

Nah, bunda lagi cari ide menu makan malam? Bisa cek inspirasinya di sini! Ada 9 menu makan malam murah dan simple lengkap dengan resep. Langsung saja yuk, simak!

1. Resep capcay kuah untuk dijadikan menu makan malam simple

Mengutip buku 250 Resep Sedap Untuk Hari Istimewa oleh Great Kitchen, ini resep capcay kuah.

Bahan:

• 1 buah wortel, iris tipis menyerong
• 15 lembar kapri
• 10 batang buncis, iris serong
• 15 buah jagung muda/utri
• 10 tangkai caisim
• 100 gram bunga kol
• 50 gram jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
• 2 batang sosis, potong-potong
• 3 buah bakso sapi, iris
• 3 buah bakso ikan, iris
• 2 butir telur, kocok ringan
• 2 batang bawang daun, potong 3 cm

Bumbu:

• 2 sendok teh merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• 750 ml kaldu ayam
• 1 1/2 sendok makan saus tiram
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 buah tomat merah matang, potong-potong
• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 50 ml minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong-potong, cuci, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis dan telur, aduk sampai telur kering.
3. Masukkan kaldu dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu. Angkat dan sajikan.

2. Resep tumis daging kapri untuk makan malam bersama keluarga

Merangkum buku Quick Cook: 25 Resep Menu Makan Malam oleh Andie Aan dan Hadi Anto, berikut resep tumis daging kapri

Bahan:

• 300 gram daging has dalam, iris tipis 
• 150 gram kapri, siangi 
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 
• 2 cm jahe, cincang kasar 
• 3 buah cabai merah, iris serong tipis 
• 1 1/2 sendok makan saus tiram 
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1 sendok teh garam 
• 1 sendok teh merica bubuk 
• 150 ml air 
• 1 batang daun bawang, potong serong 
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis 

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, jahe, dan cabai merah hingga harum. 
2. Masukkan daging has. Aduk hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. 
3. Tuang air, masak hingga matang. Masukkan kapri, masak hingga matang. 
4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

3. Resep sayur tahu jamur rumput laut untuk makan malam bersama suami

Mengutip buku Nikmat dan Sehat Hidangan Olahan Tahu dan Tempe oleh Lilly T. Erwin, berikut resep sayur tahu jamur rumput laut:

Bahan: 

• 150 gram tahu putih, potong dadu sedang 
• 50 gram rumput laut, cuci dan tiriskan 
• 100 gram jamur segar, iris tipis 
• 400 ml kaldu (dari rebusan 4 kali ayam) 
• 1 buah tomat, potong jadi 4 
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sendok makan bawang putih cincang 
• 1 sendok teh jahe cincang 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh kecap asin 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di panci kecil, masukkan jahe dan bawang putih cincang, tumis hingga keluar aroma. 
2. Tuangkan kaldu ke dalam panci, didihkan. Masukkan tahu, jamur, tomat, rumput laut, dan kecap. Didihkan kembali, angkat. 
3. Sajikan hangat sebagai hidangan pembuka. 

4. Resep cah brokoli tahu untuk makan malam simple malam ini

Mengutip buku 50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran: Anak Sehat Gemar Makan Sayur oleh Tuti Soenardi, berikut resep cah brokoli tahu.

Bahan:

• 200 gram brokoli, potong-potong menurut kuntumnya
• 1 sendok makan bawang bombay, cincang
• 1 sendok teh bawang putih, cincang
• 100 gram tahu, potong-potong dadu
• 100 ml kaldu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 50 gram tomat ceri
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan tahu, tuangkan kaldu. Tambahkan garam, merica, dan gula, aduk hingga rata.
2. Masukkan brokoli ke dalam tumisan, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Tambahkan tomat ceri, aduk hingga rata, angkat.
3. Hidangkan.

Lanjut cari resep menu makan malam lain di halaman selanjutnya, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.