
moms-life
Daftar Resep Menu Sarapan Pagi selama Seminggu, Bervariasi Dijamin Anti-Bosan
HaiBunda
Jumat, 11 Nov 2022 03:00 WIB

Sarapan adalah hal penting yang perlu dilakukan pagi hari untuk menambah energi selama menjalani aktivitas dari pagi hingga siang hari. Ada begitu banyak ide menu sarapan pagi yang bisa Bunda coba bikin selama seminggu.
Sarapan sangat penting untuk kesehatan karena berfungsi sebagai bahan bakar atau energi bagi tubuh dan nutrisi otak. Memilih menu sarapan tidak hanya yang dapat membuat perut kenyang saja, tetapi tetap perlu mempertimbangkan nilai gizinya.
Dirangkum dari buku 30 menu Untuk 1 Bulan 210 Resep Untuk Sarapan pagi, Makan Siang, Makan Malam, & Hidangan Selingan karya Sisca Soewitomo, berikut adalah beberapa menu sarapan pagi yang bisa Bunda coba di rumah.
1. Resep bubur sumsum
Bahan:
- 100 gram tepung beras
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
Saus:
- 500 gram gula merah
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Didihkan 800 ml santan, tambahkan daun pandan da sebagian garam.
- Campur 200 ml santan dengan tepung beras dan sisa garam, aduk hingga merata. Kemudian, tuangan ke dalam santan mendidih, masak hingga menjadi bubur yang kental, aduk hingga rata dan angkat.
- Untuk membuat saus, Bunda perlu mendidihkan gula merah dan air. Setelah itu, tambahkan daun pandan, setelah mengental angkat dan saring.
- Sajikan bubur dengan saus gula merah.
2. Resep pasta kentang brokoli
Bahan:
- 100 gram pasta bentuk penne atau makaroni, rebus hingga matang
- 150 gram kentang bulat kecil atau rendang, rebus hingga matang
- 150 gram daging ayam asap, iris
- 250 gram brokoli
- 50 gram keju mozarella, iris
Bahan untuk membuat saus:
- 2 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 3 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 50 ml krim kental
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gram keju cheddar, parut
- 1 butir telur, kocok sebentar
Cara membuat:
- Siapkan wadah alumunium foil, olesi dengan margarin.
- Untuk membuat saus panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Setelah itu, masukkan tepung terigu, aduk hingga merata. Tambahkan susu cair, krim kental, garam, dan merica bubuk, aduk rata hingga menjadi saus yang kental. Tambahkan keju parut dan telur kocok, aduk hingga rata.
- Tata dalam wadah, makaroni, ayam asap, kentang kukus, dan brokoli, tuangkan saus, lalu, tata keju mozarella.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang dan angkat.
- Sajikan selagi masih hangat.
3. Resep pancake pisang
Bahan:
- Secangkir tepung terigu
- 1 sdm gula halus
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur, kocok
- 1 cangkir susu cair
- 2 sdm minyak sayur
- 2 buah pisang, hancurkan
Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam.
- Di mangkuk terpisah, campurkan telur, susu, minyak sayur, dan pisang.
- Masukkan campuran tepung ke adonan telur dan pisang. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
- Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas wajan.
- Masak hingga pancake berwarna kecokelatan, kemudian balik.
- Setelah matang, sajikan selagi hangat.
4. Resep granola yoghurt
Bahan:
- 50 gram biji bunga matahari
- 100 gram oat
- 50 gram kismis
- 100 gram kacang mede yang dicacah
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdm madu
- 1/2 sdm ekstrak vanila
- Garam secukupnya
- Stoberi secukupnya
- Blueberry secukupnya
- Raspberry secukupnya
- 50 gram dark chocolate chips
- 2 sdm madu
- 200 gram yoghurt kental tanpa rasa
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk lebih dahulu. Setelah itu masukkan kacang mede yang telah dicacah, biji bunga matahari, oat, kismis, madu, minyak sayur, ekstrak vanila, garam secukupnya. Aduk hingga semua bahan granola tercampur.
- Selanjutnya siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti. Tuang campuran granola. Lalu ratakan dan panggang granola selama 10 menit.
- Setelah selesai dipanggang, aduk granola hingga dingin.
- Siapkan talenan. Potong stroberi, bluberi, dan raspberry menjadi dua bagian.
- Selanjutnya siapkan mangku. Masukkan yoghurt, madu. Aduk hingga merata.
- Sekarang waktunya penyajian. Siapkan gelas. Untuk lapisan pertama, masukkan sedikit yoghurt serta granola. Lalu beri stroberi, bluberi, dan raspberry. Kemudian ulang lagi langkah tadi untuk lapisan berikutnya sampai gelas penuh. Berikan dark chocolate chips dan daun mint di atasnya.
Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui menu sarapan pagi yang lainnya, yuk, Bunda.
Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.
Saksikan juga video resep roti boy toast yang lagi viral, ada di bawah ini, ya, Bunda.
RESEP CREPE TELUR HINGGA AYAM SUWIR KECAP
Daftar Resep Menu Sarapan Pagi selama Seminggu yang Bisa Bunda Bikin/Foto: iStock
5. Resep crepe telur
Bahan:
- 130 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 4 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 300 ml susu
- 3 sdm margarin leleh
Bahan isian:
- 1 sdm margarine
- 1 sdm margarine
- 2 siung bawang putih
- 5 buah jamur kancing
- 1 ikat bayam
- 2 lembar daging asap potong
- Lada secukupnya
- 50 gram keju cheddar parut
- Garam secukupnya
- 4 butir telur
Cara membuat:
- Siapkan bowl sedang. Masukkan 130 gram tepung terigu, 1/2 sdt garam, 300 ml susu, aduk hingga merata.
- Masukkan empat butir telur, lalu aduk hingga merata. Tambahkan lagi 300 ml liter air, 3 sdm margarine leleh, aduk hingga tercampur rata. Ini adalah adonan crepe-nya.
- Siapkan teflon dan lelehkan sesendok margarine, masukkan 2 lembar daging sapi potong, 2 siung bawang putih cacah, 5 buah jamur kancing, tumis hingga matang.
- Siapkan kembali teflon datar dan ciduk sesendok besar adonan dari poin (2) lalu ratakan. Masak dengan api kecil ya, Bunda.
- Masukkan ke tengahnya isian jamur dari poin (3) ditambah 3 lembar daun bayam, sebutir telur, dan keju parut.
- Tutup teflon dan masak hingga bagian telurnya matang dan lipat bagian pinggir crepes-nya. Tutup kembali hingga matang.
- Angkat dan sajikan bersama daun parsley, daun bawang, taburan cabai bubuk, serta keju parut. Selamat menikmati.
6. Resep bubur ayam
Dirangkum dari buku Sarapan Praktis untuk Sebulan karya Ratu Hani, berikut adalah resep bubur ayam untuk sarapan pagi.
Bahan:
- 700 ml air kaldu ayam
- 2 porsi nasi
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 150 gram fillet dada ayam, goreng, suwir-suwir
- 2 batang daun seledri, cincang halus
- 4 sdt bawang merah goreng
- 4 sdt kecap asin
- Kerupuk bawang secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air kaldu, masukkan nasi, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata. Masak sampai nasi lembek atau menjadi bubur. Setelah itu, angkat.
- Sajikan bubur nasi dengan ayam suwir, kecap manis, seledri, bawang merah, dan kerupuk.
7. Resep ayam suwir kecap
Bahan:
- 2 potong ayam, suwir-suwir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 5 lembar kol, potong-potong
- 2 sdm minyak bawang/ baceman bawang
- 300 ml air kaldu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah tomat, potong-potong
- 5 buah cabai rawit dihaluskan, boleh juga dibiarkan utuh
- 1 daun bawang, potong-potong
Cara membuat:
- Panaskan minyak bawang hingga harum. Kemudian masukkan ayam suwir, sawi, kol, dan kecap. Aduk semuanya hingga rata.
- Tuangkan air kaldu, masukkan kecap, gula, garam, dan merica bubuk.
- Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Masukkan telur yang telah dikocok, aduk cepat hingga telur berserabut. Masak hingga matang.
- Terakhir, masukkan tomat yang telah dipotong-potong, daun bawang, dan cabai. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Angkat, dan taburkan bawang goreng sebagai penyedap.
Nah, itulah beberapa menu sarapan pagi yang bisa Bunda ikuti selama seminggu. Selamat mencoba, ya, Bunda.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu

Mom's Life
3 Resep Menu Sarapan untuk Turunkan Berat Badan, Dijamin Lemak Perut Menghilang

Mom's Life
3 Resep Nasi Goreng yang Tidak Bikin Bosan, Pakai Variasi Oncom & Daging Asap

Mom's Life
3 Resep Telur Dadar Enak dan Praktis untuk Sarapan

Mom's Life
7 Resep Sarapan Praktis, Sederhana dan Mudah dibuat

Mom's Life
Resep Boba Toast, Hidangan Manis Cocok untuk Sarapan Keluarga
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda