Menu berbuka puasa atau takjil identik dengan adanya makanan ataupun minuman manis yang menyegarkan. Salah satunya aneka resep es campur, minuman segar ini digemari anak-anak hingga orang dewasa. 

Perpaduan sirup, buah, serta topping lainnya dari es campur membuat menu ini cocok untuk mengisi perut yang kosong dan tenggorokan yang terasa kering serta haus setelah menjalani 12-13 jam berpuasa.

Selain beli, Bunda juga bisa kok membuat sendiri di rumah. Malah lebih enak karena bisa berkreasi dengan isiannya sesuka hati, Bun. Selain itu, buat resep es campur di rumah juga cocok saat ada acara bukber di rumah karena pastinya lebih hemat.

Nah, penasaran apa saja resep es campur yang mudah dalam pembuatannya? Simak deretan aneka resep es campur yuk, Bun. 

9 Resep Es Campur

Berikut 9 resep es campur yang bisa Bunda coba bikin di rumah untuk berbuka puasa. 

1. Es Campur Singapura

Dirangkum dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar, berikut resep es campur Singapura. 

Bahan:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 100 gr sagu biji delima, siap pakai 
• 100 gr nata de coco (sari kelapa)
• 100 gr manisan rumput laut
• 150 gr manisan kolang-kaling warna hijau, iris
• Es serut secukupnya
• Sirup cocopandan merah

Cara membuat:

1. Masak santan, garam, dan daun pandan dalam panci di atas api sedang. Aduk-aduk supaya tidak pecah, masak hingga mendidih, angkat
2. Siapkan mangkuk saji. Masukkan biji delima, nata de coco, manisan rumput laut, dan kolang-kaling. Tuangi santan dan beri es serut. Kucuri sirup cocopandan, sajikan segera

2. Es Campur Cendol

Dirangkum dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep es campur cendol. 

Bahan:

• 1 buah alpukat
• 100 gr cincau hitam, potong kecil-kecil
• 200 gr cendol secukupnya
• Kelapa muda secukupnya
• Tape ketan hijau secukupnya
• Sirop cocopandan merah secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Air matang dingin secukupnya
• Es batu atau serutan es balok secukupnya

Cara membuat:

1. Semua bahan dimasukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk (alpukat, cincau, kelapa muda, tape, dan cendol)
2. Masukkan susu dan sirop secukupnya sesuai selera lalu aduk-aduk
3. Beri serutan es atau potongan es dengan air dingin, aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar

3. Es campur kopyor merah delima

Berikut resep es campur kopyor merah delima yang cocok untuk hidangan berbuka puasa. 

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 1200 ml santan kental
• 100 gr gula pasir. Beli gulanya di sini.
• 1/2 sdt vanilla
• Garam secukupnya
• Sirop cocopandan merah secukupnya
• 1 bongkahan es batu 
• 4 sdm merah delima Thailand

Cara membuat:

1. Masak semua bahan sampai mendidih, setelah mendidih dinginkan sebentar, lalu guyur pelan-pelan ke atas es batu. Biarkan menggumpal-gumpal, aduk-aduk kalau terlalu menggumpal, dan diamkan sampai benar-benar keras
2. Sajikan dengan diberi merah delima Thailand, sirop cocopandan, dan es batu

4. Es Campur Kelapa Ceria

Dilansir buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep es campur kelapa ceria.

Bahan:

• 75 gr sagu mutiara/ pacar cina
• 500 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 1 buah kelapa yang muda, serut melebar
• 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan
• 150 gr sari kelapa
• Es serut secukupnya
• 75 ml susu evaporasi
• 75 ml sirop cocopandan merah

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara/ pacar cina dengan air dan gula pasir hingga bening dan air habis terserap, angkat
2. Dalam mangkuk saji, taruh beberapa sendok makan sagu mutiara/ pacar cina, kelapa muda, fruit cocktail, dan sari kelapa
3. Tambahkan es serut, siram dengan susu evaporasi dan sirop cocopandan

5. Es Campur Muda-Mudi

Berikut resep es campur muda-mudi yang bisa Bunda coba bikin di rumah. 

Bahan:

• 5 sdm delima dari sagu matang
• 5 sdm kolang-kaling warna hijau
• 1 bungkus agar-agar kuning, masak hingga matang, potong dadu
• 1 buah kelapa yang muda, ambil dagingnya, serut kecil memanjang
• 200 ml cairan gula pandan
• 500 ml santan mantang
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan delima sagu, daging kelapa, agar-agar, dan kolang-kaling ke dalam gelas
2. Beri cairan gula, tuangkan santan, dan beri es batu, sajikan

6. Es Campur Gaya Asia

Dilansir buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep es campur gaya asia yang bisa Bunda coba di rumah. 

Bahan:

• 600 ml air soft drink warna biru
• 50 gr manisan rumput laut, potong-potong
• 150 gr nata de coco (sari kelapa)
• 50 ml sirop leci
• Jus jeruk 
• 2 sdm biji selasih, rendam air dingin, tiriskan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur jus jeruk, sirop leci, manisan rumput laut, nata de coco, dan biji selasih. Aduk rata dan dinginkan dalam lemari pendingin
2. Sesaat sebelum disajikan, tuang air soda dan potongan es batu, aduk rata
3. Masukkan ke gelas saji, hidangkan segera

7. Es Campur Buah Tropis

Dirangkum dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, berikut resep es campur buah tropis. 

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar warna merah, masak hingga matang dengan 700 ml air, angkat. Setelah beku potong kotak-kotak
• 200 gr daging kelapa muda
• 200 gr nangka
• Buah sawo secukupnya, kupas, potong-potong
• Buah rambutan secukupnya
• Es batu secukupnya

Sirop:

• 500 gr gula pasir
• 700 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt esens pandan

Kuah:

• 600 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus bahan sirop hingga mendidih, saring, lalu dinginkan
2. Rebus bahan kuah santan hingga mendidih, dinginkan
3. Penyajian: sendokkan bahan-bahan ke dalam gelas atau mangkuk, tambahkan sirop dan kuah santan, lalu sajikan dengan es batu

8. Es Campur Buah Santan Selasih

Berikut resep es campur buah santan selasih yang bisa Bunda sajikan untuk berbuka puasa. 

Bahan:

• 150 gr selasih, rendam dengan air
• 200 gr melon, bentuk bulat
• 200 gr pepaya, bentuk bulat
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan, simpukan
• 1/2 sdt vanilla bubuk
• 1/4 sdt garam
• Susu kental manis secukupnya
• Sirop merah secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan buah setelah dibentuk ke dalam lemari es
2. Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan, vanilla bubuk, dan garam, aduk-aduk selama merebus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan
3. Penyajian: siapkan mangkuk atau gelas saji isi dengan buah secukupnya. Tambahkan 2 sdm selasih, tuang kuah santan secukupnya, dan es batu. Kemudian beri susu kental manis serta sirop merah
4. Sajikan selagi dingin

9. Es Campur Melon Sagu

Resep es campur melon sagu yang dikutip dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual. 

Bahan:

• 1 buah melon
• 100 gr sagu biji delima merah matang
• 800 ml air
• 100 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Potong dua bagian buah melon, satu bagian diambil daging buahnya dengan alat pembulat daging buah, satu bagian lagi dibuat jus
2. Campur semua bahan, sajikan dengan es batu

Nah, itu dia aneka resep es campur yang bisa Bunda bikin di rumah. Semoga bermanfaat ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!