Amira Salsabila | HaiBunda
Sabtu, 15 Jul 2023 15:56 WIBPetai atau yang secara klinis dikenal Parkia Speciosa, membentuk pohon tahunan eksotis dari jenis polong-polongan (Fabaceae). Bunda penasaran apa saja manfaat petai untuk kesehatan tubuh dan cara mengolahnya?
Petai sebenarnya merupakan varietas dari genus Parkia dalam famili fabaceae yang mempunyai banyak nama antara lain petai, pete, buncis pahit, dan zawngah.
Tumbuhan Parkia Speciosa terkenal di negara-negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, dan Laos, di mana tanaman ini berbentuk panjang dengan kacang berwarna hijau cerah di dalamnya.
Bentuknya sebanding dengan almond. Petai dijual dalam beberapa bentuk seperti dijual dalam bentuk tandan, dalam bentuk polong, biji atau bahkan biji petai yang dimuat dalam kantong plastik, bahkan ada juga yang dibeli dalam bentuk asinan dalam air, atau mungkin dalam bentuk beku.
Melansir dari laman Health Benefits Times, petai tidak hanya menawarkan kekuatan, tetapi juga mampu mencegah dan mengatasi berbagai gangguan dan kondisi kesehatan.
Dibandingkan apel, petai memiliki kandungan protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat 2 kali lebih banyak, fosfor 3 kali lipat, vitamin A dan zat besi 5 kali lipat, serta vitamin dan mineral lainnya dua kali lipat.
Menurut penelitian terbaru, orang-orang yang menderita gangguan depresi, banyak yang merasa jauh lebih baik setelah mengonsumsi petai. Hal ini karena petai mengandung triptofan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin, diketahui dapat membuat Bunda rileks, meningkatkan suasana hati, dan biasanya membuat Bunda merasa lebih nyaman.
Sarat dengan zat besi, petai dapat dengan mudah mendorong pembentukan hemoglobin dalam darah dengan demikian membantu dalam kasus anemia.
Kacang eksotis yang luar biasa ini sangat kaya akan potasium, tetapi rendam garam, yang membuatnya ideal untuk mengatasi tekanan darah. Faktanya, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS baru-baru ini mengizinkan industri petai untuk membuat klaim resmi atas kemampuan buah untuk mencegah tekanan darah dan juga stroke jantung.
Penelitian telah mengungkapkan bahwa buah yang mengandung potasium dapat membantu belajar dengan membuat siswa lebih waspada serta meningkatkan daya ingat.
Sarat dengan serat, termasuk petai dalam makanan dapat membantu memulihkan aktivitas usus normal, membantu mengatasi masalah tanpa menggunakan obat pencahar.
Petai memiliki efek antasida alami di dalam tubuh, jadi ketika Bunda memiliki masalah dengan perut yang mulas, cobalah untuk mengonsumsi petai untuk meredakannya.
Sesaat sebelum mengoleskan krim gigitan serangga, cobalah untuk memijat bagian yang sakit dengan menggunakan bagian dalam kulit petai. Banyak orang yang berpikir itu sangat efektif untuk mengurangi pembengkakan dan rasa tidak nyaman.
Petai memiliki kadar vitamin B yang tinggi yang dapat membantu mengendurkan sistem saraf pusat.
Studi di Institute of Psychology di Austria menemukan bahwa tekanan pada hasil pekerjaan seringkali memakan makanan yang menenangkan seperti cokelat dan keripik. Memeriksa 5.000 orang rumah sakit, para ilmuwan menemukan bahwa kelebihan berat badan lebih cenderung berada di dalam pekerjaan bertekanan tinggi.
Laporan tersebut juga menetapkan bahwa, untuk mencegah keinginan makan yang dipicu oleh rasa panik, Bunda perlu mengatur kadar glukosa darah dengan makan makanan berkarbohidrat tinggi setiap 2 jam untuk mempertahankan kadarnya tetap.
Nah, itulah beberapa manfaat petai untuk kesehatan tubuh yang perlu Bunda ketahui. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
Saksikan juga video resep ikan asin oseng petai yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
(asa/asa)