10 Manfaat Terong untuk Kesehatan & Cara Mengolahnya, Bisa Turunkan BB

Terong adalah makanan kaya nutrisi yang mengandung serat, vitamin, dan mineral. Mereka mungkin bermanfaat bagi kesehatan Bunda secara keseluruhan, termasuk menurunkan berat badan dan mengatasi penyakit jantung.

Terong sering digunakan di banyak masakan berbeda di seluruh dunia. Meskipun sering dianggap sayuran, secara teknis mereka adalah buah, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.

Ada banyak varietas yang bervariasi dalam ukuran dan warna. Meskipun kebanyakan terong dilapisi kulit ungu tua, ini juga hadir dalam warna merah, hijau, dan bahkan hitam, Bunda.

Selain menghadirkan tekstur unik dan rasa ringan pada resep, terong membawa banyak manfaat kesehatan potensial.

10 Manfaat terong untuk kesehatan

Buah berwarna ungu yang satu ini memiliki manfaat untuk kesehatan karena mengandung antioksidan, polifenol, vitamin seperti A dan C, yang dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan radikal, dan mineral.

Asupan terong dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, memperbaiki kondisi diabetes, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan fungsi kognitif. Berikut adalah beberapa manfaat terong yang bisa Bunda ketahui.

1. Mempromosikan kesehatan jantung

Melansir dari laman Stylecraze, terong dikatakan memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Fakultas Kedokteran Universitas Connecticut menemukan bahwa terong mentah dan matang memiliki sifat kardioprotektif. Nasunin, komponen polifenol dalam terong, bermanfaat untuk jantung.

Studi lain yang dilakukan pada kelinci hiperkolesterolemia, kolesterol tinggi, menemukan bahwa jus terong dapat menurunkan kadar kolesterol plasma dan aorta. Selain itu, mengonsumsi terong setiap hari juga dapat mengontrol tekanan darah tinggi pada individu yang stres.

2. Mengontrol kadar gula darah

Terong adalah sumber serat yang kaya dan rendah karbohidrat larut. Ini dapat membantu meningkatkan kontrol darah dan mengatur penyerapan glukosa. Studi in Vitro terong menemukan bahwa fenolik dalam sayuran ini bertindak sebagai penghambat enzim yang terlibat dengan diabetes tipe 2.

Sebuah studi yang dilakukan oleh German Institute of Human Nutrition menemukan bahwa konsumsi serat makanan dan efek metaboliknya dapat mencegah diabetes.

Serat dapat memperlambat penyerapan gula dan mengontrol kadar gula darah. Polifenol dalam terong dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

3. Mengurangi risiko kanker

Terong juga mungkin memainkan peran penting dalam pencegahan kanker. Ekstrak yang ditemukan dalam kulit terong kaya akan solasodine rhamnosyl glycosides. Senyawa ini memiliki sifat melawan kanker dan dapat membantu mengobati kanker kulit.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Australasia Medical Research bahwa SRG dapat menyebabkan kematian sel kanker.

4. Dapat meningkatkan fungsi kognitif

Fitonutrien dalam terong dapat melindungi membran sel otak dari kerusakan. Mereka juga dapat memfasilitasi transfer pesan dari satu sel ke sel lainnya, sehingga menjaga fungsi memori.

Radikal bebas di otak mungkin bertanggung jawab atas degenerasi saraf, Alzheimer, dan demensia. Nasunin, antioksidan kuat dalam kulit terong, dapat menghambat masalah saraf dengan mengais radikal bebas ini. Ini meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit saraf.

5. Menurunkan berat badan

Lantaran kandungan airnya yang tinggi dan kalorinya rendah, membuat terong bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Buah ini juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat meningkatkan rasa kenyang dan dapat membantu menurunkan berat badan. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa itu juga dapat membantu meningkatkan pencernaan dan metabolisme.

6. Mempromosikan kesehatan mata

Terong kaya akan lutein. Antioksidan dapat mencegah degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan dan gangguan penglihatan. Diperlukan lebih banyak penelitian jangka panjang untuk memahami potensi efek perlindungan penglihatan dari terong pada manusia.

7. Meningkatkan kesehatan tulang

Terong dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Buah ini mengandung nutrisi seperti kalsium, magnesium, dan potasium yang membantu meningkatkan kekuatan tulang.

8. Membantu mengobati anemia

Kekurangan zat besi adalah salah satu akar penyebab anemia, yang memiliki gejala seperti sakit kepala, lemas, dan sulit untuk berkonsentrasi. Karena itu, dokter menyarankan diet kaya zat besi untuk memerangi anemia.

Terong mengandung sekitar 0,2 miligram zat besi per 100 gramnya. Buah bernutrisi ini juga kaya akan tembaga. Kedua mineral ini bekerja sama secara efektif untuk membantu produksi dan distribusi sel darah merah yang tepat, sehingga meningkatkan tingkat energi dan hemoglobin.

9. Mencegah cacat lahir

Terong mengandung asam folat yang sangat penting bagi ibu hamil. Asupan makanan kaya asam folat dapat membantu mencegah cacat lahir. kekurangan folat menyebabkan kelainan pada ibu dan janin.

10. Dapat meningkatkan kesehatan kulit

Terong kaya akan vitamin, mineral, antosianin (senyawa tumbuhan alami), dan antioksidan. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa ini dapat membantu meningkatkan kilau kulit dan membantu memperlambat penuaan.

Nah, itulah beberapa manfaat terong yang bisa Bunda ketahui untuk mengatasi masalah kesehatan. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video manfaat buah jeruk untuk ibu menyusui yang ada di bawah ini, ya, Bunda.