parenting

Puree Brokoli, Kembang Kol, Ikan, dan Keju, MPASI Mudik yang Lezat

Asri Ediyati Rabu, 22 May 2019 19:00 WIB
Puree Brokoli, Kembang Kol, Ikan, dan Keju, MPASI Mudik yang Lezat
Jakarta - Ketika anak terutama balita diajak mudik, maka Bunda perlu menjaga kesehatannya. Caranya tak lain dengan meningkatkan daya tahan tubuhnya. Selain air susu ibu (ASI), jika anak sudah diberikan makanan pendamping ASI (MPASI), maka MPASI menjadi kuncinya juga.

Kali ini HaiBunda membagikan resep puree brokoli, kembang kol, ikan, dan keju. Dilansir Wholesome Baby Food, brokoli kaya akan vitamin C dan serat. Vitamin C diketahui membantu meningkatkan daya tahan tubuh.


Lalu, kembang kol adalah sayuran yang penuh dengan zat fitokimia yang mencegah kanker. Satu cup kembang kol mengandung vitamin A, C, dan kalsium. Sedangkan ikan berdaging putih (white fish) kaya akan protein, vitamin, mineral dan sumber lemak baik Docosahexaenoic Acid (DHA). Demikian dikutip dari Healthy Children.


Terakhir, keju sangat baik untuk bayi karena mengandung kalsium, lemak baik, dan protein. Nah, berikut resepnya.

Bahan:

1/4 kembang kol kecil dipotong kasar

1 brokoli, potong kuntum

1 fillet ikan berdaging putih, misalnya tenggiri, patin, kakap, dan lainnya.

1/2 cangkir keju cheddar
Puree Brokoli, Kembang Kol, Ikan, dan Keju, MPASI Mudik yang LezatContoh ikan berdaging putih/ Foto: iStock

Cara membuat:

1. Masukkan kembang kol dan brokoli ke dalam keranjang pengukus atau ke dalam panci dengan sedikit air selama 5-8 menit sampai empuk saat ditusuk garpu.

2. Tambahkan ikan; kukus 2 menit lagi sampai matang. Angkat dari api dan masukkan ke dalam mangkuk.

3. Tambahkan keju. Haluskan dengan food grinder- Bunda mungkin perlu menambahkan satu sendok makan air panas untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

4. Sajikan hangat untuk bayi


Catatan:

Jika ingin dibekukan, pisahkan ke wadah kecil. Satu porsi, satu wadah.

[Gambas:Video Haibunda]

(aci/som)
Share yuk, Bun!

Rekomendasi