10 Resep Finger Food MPASI untuk Bayi 9 Bulan, Enak dan Bernutrisi Tinggi

Ilustrasi 10 Resep Finger Food MPASI untuk Bayi 9 Bulan, Enak dan Bernutrisi Tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/M-image

Hai Bunda, Si Kecil sudah mulai MPASI? Ada banyak jenis makanan yang bisa diperkenalkan pada Si Kecil ya, Bunda. Saat mulai MPASI di usia 6 bulan, bayi umumnya diberikan tekstur pure.

Setelah Si Kecil menguasai tekstur tersebut, perlahan Bunda pun akan meningkatkan tekstur dan memperkenalkan makanan lain. Salah satu caranya, yakni mengenalkan finger food.

Namun, proses pemberian finger food akan berbeda untuk semua bayi. Biasanya mengenalkan finger food sebagai variasi saat makan dimulai usia 8-9 bulan.

Hal ini berkaitan tentang saat genggaman tangannya semakin dikuasai, genggaman menjepitnya berkembang, dan bayi telah belajar membawa tangannya ke mulutnya.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan pengenalan makanan pelengkap (padat) yang cukup nutrisi dan aman pada 6 bulan. Sementara, mereka yang Baby Led Weaning memperkenalkan finger food sekitar 6 bulan.

Mereka yang mengikuti pendekatan tradisional biasanya akan memperkenalkan finger food sekitar 8-9 bulan setelah periode pemberian pure. Oleh karena itu, usia yang tepat untuk memperkenalkan finger food akan bervariasi tergantung pada bayi dan pendekatan yang Bunda gunakan.

Resep finger food untuk MPASI 9 bulan

Dilansir Baby Foode, jangan menunggu terlalu lama untuk memperkenalkan finger food. Sebuah penelitian menemukan bahwa bayi yang diperkenalkan dengan makanan padat kental setelah 9 bulan makan lebih sedikit dari banyak kelompok makanan pada usia 7 tahun, dibandingkan dengan mereka yang diperkenalkan dengan makanan kental antara 6-9 bulan.

Berikut ini resep finger food untuk bayi 9 bulan yang bisa Bunda coba, dikutip dari berbagai sumber:

1. Sandwich tuna mini

Bahan:

3 potong roti gandum
25 gr krim keju
1 kaleng potongan tuna
1 sdm mayonaise
Alpukat, tumbuk
1 sdm tomat ceri, cincang
Mentimun, potong dadu halus
1 daun selada, jenis apa saja, diparut
Minyak zaitun

Cara membuat:

Gunakan satu potong roti per isian.
Lipat menjadi dua, potong kulitnya, potong seukuran genggaman tangan Si Kecil dan kemudian potong setiap jari menjadi dua memanjang. Jangan lupa sesuaikan ukuran untuk Si Kecil ya, Bunda.
Oleskan keju krim di atas irisan lain dan ulangi melipat dan memotong seperti sebelumnya.
Dan untuk tuna, campur dengan mayonaise dan alpukat yang sudah dihaluskan, olesi tipis-tipis lalu lipat dan potong seperti sebelumnya.
Untuk salad, campur sayuran cincang, tambahkan sedikit minyak zaitun dan tata sandwich di piring.

2. Perkedel jagung manis plus keju

Bahan:

60 gr tepung terigu
2 sdm keju cheddar, parut
340 gr jagung manis kalengan, tiriskan
2 telur
Segelas minyak sayur

Cara membuat:

Campur tepung, keju parut, dan jagung manis dalam mangkuk besar.
Kocok telur, lalu masukkan ke dalam adonan jagung manis dan aduk rata.
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan besar. Tambahkan sesendok penuh campuran jagung manis dengan hati-hati, tepuk-tepuk hingga berbentuk perkedel.
Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan telur matang.

3. Muffin wortel & zucchini

Bahan:

200 gr tepung terigu
40 gr oat
2 sdt baking powder
1/2 sdt soda bikarbonat
2 telur
250 gram yoghurt
4 sdm minyak zaitun
100 gr Wortel, kupas dan parut kasar
100 gr labu siam, kupas dan parut kasar
40 gr anggur hijau

Cara membuat:

Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius dan lapisi loyang muffin dengan 12 kotak kertas.
Dalam mangkuk besar, aduk tepung, oat, baking powder, dan soda bikarbonat.
Dalam mangkuk terpisah, campur telur, yoghurt, dan minyak, lalu tuangkan ke atas bahan kering. Aduk hingga semua tercampur, tapi jangan over mix.
Tambahkan zucchini, wortel, dan anggur hijau, lalu aduk hingga merata.
Sendokkan campuran ke dalam kotak kertas dan panggang selama 18-20 menit.

Baca resep lainnya di halaman berikutnya ya, Bunda.

Pilihan Redaksi

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Simak juga video rekomendasi sayur untuk MPASI dengan harga terjangkau berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP FINGER FOOD 9 BULAN: BITTERBALLEN HINGGA ROTI PISANG

Delicious homemade bitterballen made from flour, cheese, milk coated with bread crumb filled with mozzarella. Selective focus image.

Ilustrasi menu finger food MPASI untuk bayi 9 bulan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

4. Resep finger food MPASI untuk bayi 9 bulan: Bitterballen

Bahan:

1 3/4 cangkir (440 ml) kaldu sapi
1 wortel kecil, potong dadu sangat halus
1/2 batang seledri, potong dadu sangat halus
1 bawang bombay kecil, potong dadu sangat halus
1 daun salam
50 gr mentega
50 gr tepung terigu
300 gr daging sapi atau sapi cincang
3 siung bawang putih, geprek
1 sendok makan peterseli segar cincang halus
1 sendok makan saus Worcestershire (bisa disesuaikan)
2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh kulit lemon, remah roti kering yang dicincang halus, untuk melapisi
3 butir telur, minyak kocok, untuk menggoreng mustard Inggris, untuk disajikan

Cara membuat:

Tempatkan kaldu, wortel, seledri, bawang merah, dan daun salam dalam panci dan didihkan dengan api besar. Didihkan selama 10 menit. Saring, sisakan semua padatan kecuali daun salam.
Lelehkan mentega di atas api sedang dalam panci besar. Tambahkan tepung, aduk rata dan masak selama 1 menit. Secara bertahap tambahkan kaldu hangat, aduk terus sampai Anda memiliki saus yang kental dan halus. Kurangi panas menjadi rendah.
Tambahkan cincang, bawang putih, peterseli, saus Worcestershire, pala, kulit lemon, sayuran, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada hitam retak. Masak dengan api kecil selama 15 menit, aduk secara teratur. Dinginkan sebentar, lalu pindahkan ke piring bersih. Tutup dan dinginkan semalaman atau sampai campuran dingin dan kencang.
Gulung sendok teh campuran menjadi bola-bola. Gulingkan ke tepung panir, lalu ke telur, lalu gulingkan lagi ke tepung panir. Dinginkan bola yang sudah jadi saat Anda bekerja. Dinginkan bola setidaknya selama 1 jam.
Isi panci besar berbahan dasar yang berat sepertiga penuh minyak dan panaskan hingga 190 °C (375 °F), atau sampai sepotong roti berwarna cokelat dalam 10 detik. Goreng bola selama 4 menit, atau sampai berwarna keemasan. Sajikan segera dengan mustard.

5. Pancake ubi

Bahan:

350 gram ubi jalar, potong dadu
100 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt pala opsional - dalam kasus yang jarang terjadi, beberapa bayi mungkin memiliki alergi terhadap pala
175 ml Susu
25 gr mentega

Cara membuat:

Kupas ubi jalar dan potong dadu kecil-kecil.
Rebus ubi jalar dalam panci berisi air mendidih dan masak selama sekitar 10-15 menit atau sampai empuk.
Ayak tepung, baking powder, dan pala jika Bunda menambahkannya, ke dalam mangkuk.
Tiriskan ubi jalar dan tambahkan ke campuran tepung.
Tambahkan telur dan susu, menggunakan blender tangan, kocok menjadi adonan.
Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang dan tuangkan campuran adonan.
Masak selama beberapa menit hingga permukaan mulai menggelembung, dan Bunda dapat menggeser dengan spatula di bawahnya tanpa merusaknya.
Balik dan masak sisi lainnya, bertujuan untuk warna cokelat keemasan di kedua sisi.
Serap dengan kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan lemak. Sajikan utuh atau potong-potong.

6. Roti pisang

Bahan:

750 gr tepung terigu
15 gr ragi instan
60 gr gula pasir
Campur rata
2 kuning + 1 putih telur
300 cc susu cair
75 gr mentega
2 kuning telur, kocok sebentar, untuk olesan
Keju batangan secukupnya
Pisang raja atau cavendish secukupnya, pilih yang matang, masing-masing belah dua memanjang

Cara membuat:

Masukkan telur ke dalam campuran, tepung, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Masukkan mentega, uleni hingga adonan kalis/tidak melekat di tangan. Bulatkan adonan, diamkan selama 45 menit hingga mengembang (pengembangan 1).
Kempiskan adonan, bagi dan timbang masing-masing seberat 100 gr. Diamkan lagi kurang lebih 30 menit hingga mengembang (pengembangan 2).
Pipihkan dan tipiskan adonan, beri satu batang keju dan sepotong pisang raja, lalu gulung. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, diamkan lagi kurang lebih 45 menit.
Olesi permukaannya dengan kuning telur kocok, panggang hingga matang selama kurang lebih 30 menit.

Baca resep lainnya di halaman berikutnya ya, Bunda.

RESEP FINGERFOOD 9 BULAN: PASTEL TUTUP HINGGA CHEESE CRACKERS

Traditional Shepherd's Pie with minced meat, mashed potatoes, pea, corn and celery

Ilustrasi pastel tutup. Foto: Getty Images/iStockphoto/NoirChocolate

7. Resep finger food MPASI untuk bayi 9 bulan: Pastel tutup

Bahan:

1 kg kentang, kukus dan haluskan
2 sdm margarin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 butir telur, kocok untuk olesan

Isian:

2 sdm margarin
1 buah bawang bombai, cincang
1 potong dada ayam, rebus matang, potong dadu
50 gr suun, rendam hingga lunak
250 gr sayuran beku
2 potong sosis ayam, iris
4 lembar ayam asap, iris
2 butir telur, rebus matang, iris

Adonan telur (aduk rata):

4 butir telur
500 ml susu cair
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
50 ml krim kental

Taburan:

100 gram keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

Kukus kentang, kuliti, haluskan selagi panas.
Panaskan margarin, masukkan kentang, margarin, garam, merica, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Lanjut buat isian pastel tutup ya, Bunda. Panaskan margarin, tumis bawang bombai.
Siapkan pinggan tahan panas atau aluminium foil ukuran 14,5x3,5 cm bentuk bulat. Isi dengan 2 sdm pure kentang.
Tata suun, sayuran beku, tumisan bawang bombai, ayam, sosis, ayam asap, irisan telur, dan keju. Tuang adonan telur, tutup dengan kentang, olesi telur.
Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan taburi keju.

8. Kroket isi tuna

Bahan adonan kentang:

2 kg kentang, kupas bersih, iris 1 cm
50 gr susu bubuk
2 kuning telur, kocok sebentar
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya garam
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Isian:

750 gr daging ikan tuna, kukus matang, cincang halus
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
250 gr kentang, iris persegi kecil, kukus hingga matang, tiriskan
5 buah cabai merah besar, iris tipis serong
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1/2 sdt merica bulat
Garam dan gula pasir secukupnya

Untuk melumuri:

4 putih telur, kocok sebentar
250 gram tepung roti (kurang lebih)

Cara membuat:

Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ikan tuna, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan kentang dan cabai merah, tambahkan santan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat, sisihkan.
Ambil kurang lebih 2 sdm adonan kentang, kepal-kepal dan bentuk bulat panjang atau oval. Pipihkan, beri 1 sdm bahan isi di bagian tengahnya, kemudian bentuk oval kembali. Pastikan bahan isi berada di tengah. Kerjakan yang sama hingga bahan habis.
Masing-masing adonan kroket lumuri putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti, ratakan tipis-tipis saja. Tempatkan dalam wadah datar. Jangan ditumpuk, tutup dengan selembar plastik dan simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit.
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak di atas api sedang. Goreng kroket hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

9. Salad buah

Bahan:

Berbagai jenis buah-buahan, seperti apel, pisang, kiwi, stroberi (sesuaikan dengan selera)
Mayones

Cara membuat:

Kupas dan potong buahnya, cukup kecil untuk dikunyah bayi.
Tambahkan sedikit mayones dan berikan campuran yang baik dan biarkan bayi menikmatinya.

10. Homemade cheese crackers

Bahan:

1 cangkir tepung terigu
1 cangkir keju parut
2 sdm mentega tawar
Air, jika diperlukan

Cara membuat:

Kocok mentega dan keju hingga lembut dan mengembang. Cara terbaik adalah menggunakan blender listrik untuk melakukan ini.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran yang sudah dikocok dan aduk sampai Bunda mendapatkan campuran yang rapuh atau mudah hancur.
Tambahkan sedikit air untuk membuat adonan lembab.
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama satu jam.
Setelah satu jam, lepaskan plastik wrap dan gulung adonan. Menggunakan pemotong bundar kecil, potong biskuit bundar kecil dan tusuk dengan garpu.
Kemudian, panggang kerupuk dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius (sampai kerupuk berwarna cokelat keemasan).
Biarkan bayi mengunyah kerupuk ini saat didinginkan hingga suhu kamar sekitar 28 derajat Celsius.