Sashimi dan sushi adalah kuliner Jepang yang sangat populer dan mendunia, termasuk di Indonesia. Sashimi merupakan hidangan laut mentah, sementara sushi terdiri dari ikan dan nasi atau campuran keduanya. Sushi dapat dimakan mentah atau tidak mentah. Banyak orang menyukainya tetapi banyak juga yang menghindarinya karena alasan keamanan seperti ibu hamil, anak-anak, dan ibu menyusui.

Ikan dalam sashimi dan sushi merupakan hal yang sangat menyehatkan, Bunda. Ikan merupakan sumber nutrisi yang sangat kaya dengan ratusan vitamin dan mineral tetapi yang lebih penting lagi adalah lemak sehat seperti omega 3.

Mengutip MyPedia Clinic, omega-3 merupakan asam lemak esensial, artinya tubuh kita tidak dapat memproduksinya dan kita "perlu" mendapatkannya dari makanan. Jika kita tidak mendapatkannya dari makanan maka seluruh tubuh kita tidak berfungsi dengan baik terutama fungsi otak. Misalnya omega-3 merupakan titik awal produksi hormon. Hormon terlibat dalam depresi, pembekuan jantung, dan peradangan.

Keterlibatan Omega-3 dalam pembekuan darah juga menjadi alasan mengapa penting bagi semua orang untuk mengonsumsi omega 3 sekali atau dua kali seminggu. Mengetahui banyaknya manfaat omega-3 bagi kesehatan, lantas apakah anak balita boleh makan sashimi dan sushi?

Berapa usia yang paling baik untuk dikenalkan hidangan mentah seperti sashimi atau sushi? Simak penjelasan dalam artikel kali ini ya, Bunda.

Usia Berapa Anak Balita Boleh Makan Sashimi?

Perlu Bunda ketahui bahwa kekebalan tubuh anak-anak tidak terbentuk sepenuhnya sebelum anak berusia sekitar 5 tahun, karena alasan ini anak-anak kecil akan sakit akibat bakteri dalam ikan mentah yang biasa dikonsumsi tubuh orang dewasa. Oleh karena itu, anak-anak di bawah usia 5 tahun tidak boleh mengonsumsi ikan mentah atau sushi mentah.

Kalau pun anak ingin balita ingin konsumsi makanan seperti itu, mereka harus makan dengan pengawasan orang tua dan pilihlah pilihan yang aman bagi anak-anak seperti sushi yang dimasak.

Memang, menurut Tanya Altmann, M.D., di beberapa negara dan budaya, anak-anak biasanya mengonsumsi ikan mentah. Akan tetapi beberapa negara tidak menganjurkannya bahkan melarangnya. Seperti di AS, menurut Altmann, alasannya karena takut terkena bakteri, parasit, cacing, atau infeksi lain akibat mengonsumsi ikan mentah.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) di AS menyarankan agar ibu hamil dan anak-anak di bawah usia 5 tahun hanya mengonsumsi ikan yang dimasak dan sumber protein lainnya (seperti daging, ayam, dan telur).

Altmann menyarankan untuk tetap waspada terhadap gejala-gejala seperti muntah, diare, sakit perut, demam, atau indikasi lain dari penyakit bawaan makanan. "Meskipun penyebab diare menular yang paling mungkin pada kelompok usia ini adalah virus dan akan hilang dengan sendirinya," katanya, dikutip dari Romper.

"Saya telah melihat anak-anak kecil dengan infeksi yang lebih serius akibat bepergian, berenang, atau makan makanan yang terkontaminasi yang memerlukan perawatan dengan obat-obatan, dan bahkan rawat inap."

Lalu, apa risiko makan sashimi atau ikan mentah? Simak penjelasannya di halaman berikutnya ya, Bunda.