Sate kambing adalah salah satu hidangan yang sering kita jumpai saat Idul Adha. Selain rasanya enak, sate kambing juga mengenyangkan karena dalam 100 gram mengandung sekitar 250 kalori.

Secara umum, daging kambing mengandung tinggi protein, Bunda. Selain itu, daging ini juga kaya akan zat besi yang bisa menjaga kadar hemoglobin dan membantu pembentukan sel darah merah.

Dikutip dari Mom Juction, zat besi yang terkandung dalam daging kambing juga mudah diserap tubuh. Pada akhirnya, kandungan mineral ini bisa menunjang pertumbuhan dan perkembangan janin.

Meski baik untuk kesehatan, konsumsi daging kambing perlu dibatasi selama masa kehamilan, apalagi jika daging ini dimasak dengan cara dibakar menjadi sate kambing.

Nah, berikut risiko makan sate kambing pada Bunda yang hamil:

1. Menaikkan kadar kolesterol

Daging kambing merupakan sumber asam lemak jenuh. Saat dimasak, sumber asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak jenuh akan dihasilkan dari daging ini dalam jumlah yang hampir sama.

Asam lemak tak jenuh tunggal dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Namun, asam lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol, Bunda.

"Asupan asam lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau lebih dikenal sebagai kolesterol jahat," kata ahli nutrisi dan diet, Peggy Pletcher, M.S., R.D., L.D., CDE, dilansir Healthline.

Konsumsi daging kambing dalam jumlah berlebihan memang tidak disarankan karena bisa menaikkan kadar kolesterol. Inilah mengapa Bunda hamil sebaiknya tidak konsumsi daging kambing dalam porsi banyak.

Kolesterol sebenarnya dapat diproduksi di tubuh kita dan memiliki manfaat. Namun, bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, kadar kolesterol LDL akan menumpuk di arteri dan bisa menyumbat aliran darah.

"LDL bisa menpersempit arteri dan membatasi aliran darah dari dan ke jantung serta otak. Hal ini dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke," ujar Pletcher.

Baca halaman berikutnya untuk tahu risiko lain Bumil makan sate kambing ya.