Ketahui Jenis-jenis Jamur yang Aman dan Berbahaya bila Disantap Ibu Hamil

Supaya Bunda tak lagi waswas memakan jamur, berikut adalah daftar jenis jamur yang boleh dan dilarang untuk dimakan selama hamil:

Jenis jamur yang aman untuk bumil

1. Jamur kancing putih

Jamur ini merupakan jenis jamur yang sering ditemukan di mana-mana. Bunda dapat mengenali jamur ini dengan warna putih pucat dan ada bintik-bintik di atasnya. Bagian atasnya beraroma dan bisa digunakan untuk membuat hidangan yang lezat. Tunasnya mengandung serat, yang digunakan untuk membuat kaldu dan semur.

2. Jamur shiitake

Jamur shiitake berwarna hitam dan memiliki tekstur berdaun, populer digunakan dalam masakan China. Shiitake dan maitake adalah jamur obat yang memiliki kadar betaglukan, gula polisakarida, dan serat yang tinggi. Jamur ini adalah zat anti tumor, anti kanker, anti bakteri, anti jamur, dan antioksidan.

3. Jamur porcini

Jamur porcini berwarna keemasan dan sangat beraroma. Jamur ini adalah jamur yang harganya terbilang mahal dan digunakan dalam masakan Italia.

4. Jamur morchella

Ini merupakan jenis jamur liar, tetapi dapat dimakan. Pastikan Bunda membersihkan dan memasaknya dengan benar karena jamur ini cenderung menyebabkan reaksi alergi dan gangguan pencernaan.

5. Jamur kastanye

Jamur ini terlihat seperti jamur kancing putih. Jamur ini memiliki rasa yang kuat dan terlihat seperti jenis jamur kancing yang lebih gelap.

Selain jenis jamur yang aman dimakan dan digunakan untuk tujuan pengobatan, ada juga yang sangat beracun dan harus dihindari.

“Efek samping makan jamur memang berbeda-beda pada setiap orang. Jamur bisa menyebabkan mual, muntah, pengendapan asam di perut, memicu reaksi alergi, dan lainnya. Cobalah untuk tidak mengonsumsi jamur jika Anda pernah mengalami gejala atau reaksi alergi ini sebelum hamil,” kata Sweedal Trinidade, Senior Officer Dietitics (HOD), Rumah Sakit PD Hinduja, dikutip dari Onlymyhealth.

Jamur yang tak boleh dimakan ibu hamil

1. Jamur ajaib

mengandung psilocybin, zat kimia yang mengubah aktivitas otak dan memengaruhi pertumbuhan janin. Jamur ini tidak boleh dikonsumsi bahkan ketika Bunda sedang menyusui

2. Jamur mentah

Jamur tidak dapat dicerna jika dimakan mentah karena dinding selnya yang keras. Karena tersedia secara hayati bagi manusia, sebagian besar jamur perlu dimasak hingga matang sebelum dimakan.

Beberapa racun karsinogenik yang ada dalam jamur dapat dihilangkan dengan memasak. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak jamur secara menyeluruh sebelum makan selama kehamilan dan juga sebaliknya. Semoga informasinya membantu ya.