Jengkol merupakan salah satu makanan yang memiliki bau dan cita rasa yang khas. Hal inilah yang tentu membuat banyak orang menggemari berbagai olahannya.

Tapi apakah jengkol aman dikonsumsi saat hamil? Karena tengah mengandung Si Kecil, Bunda tentu akan lebih berhati-hati dalam pemilihan makanan karena khawatir mungkin akan membahayakan janin.

Namun, tahukah Bunda bahwa jengkol ternyata memiliki manfaat untuk ibu hamil, asalkan porsinya tak berlebihan ya.

Bolehkah ibu hamil makan jengkol? 

Mengutip dr. Ameetha Drupadi, pada Haibunda, ibu hamil boleh saja mengonsumsi jengkol asal tidak berlebihan, Bunda. Hal ini karena jengkol bisa menyebabkan keracunan jika terlalu banyak mengonsumsinya.

Makanan ini mengandung asam jengkolat (djenkolic acid) yang bila mengendap dapat membentuk kristal berujung runcing. Endapan ini berbahaya karena dapat melukai pembuluh darah dan saluran kencing.

Namun di balik baunya yang sangat khas, jengkol mempunyai beragam manfaat baik bagi tubuh, Bunda. Meski mungkin tidak semua orang menyukai makanan yang bisa dimakan mentah maupun matang ini, rasanya sayang untuk melewatkan khasiat di dalamnya. Lantas, apa saja kandungan nutrisi dan manfaat jengkol?

Kandungan gizi jengkol

Jengkol atau Archidendron jiringa sering ditemukan di berbagai daerah di Asia Tenggara, seperti Malaysia, Thailand, hingga Indonesia.

Pohon jengkol mempunyai tinggi sekitar 18-25 meter (m) dengan bentuk daun menyirip ganda sepanjang 25 sentimeter (cm).

Jengkol dapat dimakan hingga 95 persen dari bagian buahnya. Nah, kandungan gizi dalam 100 gram (g) jengkol adalah sebagai berikut:

• Air: 52.7 g
• Energi: 192 Kalori (Kal)
• Protein: 5.4 g
• Lemak: 0.3 g
• Karbohidrat (CHO): 40.7 g
• Serat: 1.5 g
• Abu (ASH): 0.9 g
• Kalsium (Ca): 4 miligram (mg)
• Fosfor (P): 150 mg
• Besi (Fe): 0.7 mg
• Natrium (Na): 60 mg
• Kalium (K): 241.0 mg
• Tembaga (Cu): 0.30 mg
• Seng (Zn): 0.6 mg
• Thiamin (Vit. B1): 0.05 mg
• Riboflavin (Vit. B2): 0.20 mg
• Niasin: 0.5 mg
• Vitamin C: 31 mg

Melihat dari berbagai kandungan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, hingga mineral, jengkol dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian Bunda hamil ya. Namun tetap dengan catatan konsumsinya tidak berlebihan ya, Bunda. 

Jengkol ternyata mengandung banyak antioksidan yang punya manfaat untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh. Jenis antioksidan yang dimiliki jengkol adalah polifenol, flavonoid, terpenoid, hingga alkaloid.

Dikutip dari jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, zat-zat antioksidan tersebut memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh dari efek samping radikal bebas.

Radikal bebas diketahui menjadi salah satu pemicu munculnya berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular hingga kanker.

Kita lanjut ke halaman berikutnya yuk Bunda untuk tahu porsi tepat dan risiko makan jengkol pada ibu hamil.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga yuk video tentang 5 kandungan mie instan yang bahayakan janin.