Sayuran bagus untuk ibu hamil (bumil) karena dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan janin di dalam rahim Bunda. Lalu sayuran apa yang sebaiknya bumil konsumsi?

Prinsip makan sehat dengan perbanyak buah, sayur-sayuran, protein tanpa lemak, serta lemak sehat masih tetap sama pada bumil. Namun, ada beberapa nutrisi yang perlu diperhatikan dalam diet kehamilan.

Sayuran yang bagus untuk ibu hamil

Megha Mukhija, seorang ahli gizi, menjelaskan pentingnya sayuran dalam menu makan bumil. Bumil tetap harus menjaga pola makan yang sehat. Untuk itu, pilihlah jenis makanan yang tepat. Selain itu konsumsi dalam jumlah dan waktu yang tepat.

"Apa pun yang tidak sehat dapat berbahaya dan menyebabkan komplikasi bagi ibu dan bayi," kata Mukhija dikutip dari Parenting Firstcry. 

Mukhija mengatakan, diet sehat yang kaya sayuran dapat membantu menghindari komplikasi seperti diabetes gestasional dan kekurangan nutrisi. Ini karena sayuran mengandung vitamin seperti beta karoten, Vitamin C dan asam folat, selain serat yang sangat dibutuhkan. 

"Makan sayuran juga membantu bayi mengembangkan berat badan lahir yang sehat, mengurangi risiko anemia, mengontrol tekanan darah, dan ibu mengalami kenaikan berat badan yang sehat," ujarnya.

Selain itu, memantau kebiasaan makan selama kehamilan itu sangat penting karena dapat membantu bumil menurunkan berat badan yang diperoleh selama kehamilan.

Ada banyak pilihan sayuran yang bagus untuk bumil dan baik untuk dimakan sejak trimester awal, di antaranya:

1. Ubi jalar

Dr. Anjali Phatak, Direktur Nutripulse dan Senior Clinical Nutritionist, Nutripulse, Jaipur, mengatakan kentang maupun ubi jalar memiliki banyak nutrisi penting yang ada di dalamnya.

Ubi jalar mengandung vitamin A dalam jumlah tinggi dan membantu mengendalikan kadar gula darah, karena sifat pelepasannya yang lambat. "Ubi jalar juga sumber yang kaya akan potasium, magnesium, mangan, tembaga, zat besi, vitamin C dan beberapa vitamin B," katanya dikutip dari Onlymyhealth.

2. Bit

Sayuran ini mengandung vitamin dan serat yang tinggi. Bit juga membantu dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.

3. Paprika

Paprika kaya akan vitamin dan serat makanan.

4. Brokoli

Sayuran ini tinggi vitamin C, K, dan folat, juga terbukti bermanfaat untuk mengurangi sembelit.

5. Kacang hijau

Kacang hijau kaya akan vitamin C dan K, serta serat.

6. Sayuran berdaun gelap

Sayuran berdaun hijau atau gelap ini termasuk kangkung, bayam, kubis, dan selada. Sayuran ini sarat dengan vitamin dan mineral yang dibutuhkan bumil dan bayinya.

Bumil bisa mengonsumsi sayuran berdaun hijau untuk asupan vitamin A, C, K, dan E, serta kalsium, zat besi, folat, dan serat. Folat adalah vitamin yang sangat penting yang membantu mencegah cacat lahir.

7. Peterseli

Sayuran ini tinggi protein, Vitamin E, dan riboflavin.

8. Tomat

Tomat kaya akan Vitamin C dan K dan biotin. Tomat juga mengandung nutrisi lain seperti karbohidrat, serat, asam folat dan protein, penting bagi wanita hamil.

Tomat aman dikonsumsi selama kehamilan dan memberikan banyak manfaat kesehatan juga. Konsumsilah tomat dalam jumlah sedang, sehingga bumil dapat meraih manfaat kesehatannya.

Berapa jumlah konsumsi harian yang tepat? Simak penjelasannya di halaman berikutnya.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga yuk video tentang 7 makanan yang enak, tapi bisa picu keguguran.