Ketahui Manfaat Makan Sup Rumput Laut pasca Persalinan seperti Budaya Korea

Bagi Bunda pecinta drama Korea, pernahkah melihat adegan seorang aktris yang melahirkan lalu makan sup rumput laut? Sup rumput laut merupakan makanan khas dari Korea Selatan. Sup ini bahkan disebut memiliki segudang manfaat untuk Bunda pasca persalinan.

Sup rumput laut Korea atau miyuk guk dikenal sebagai sup ulang tahun. Sup ini biasanya disajikan sebagai menu utama ulang tahun di 'Negeri Ginseng' itu, Bunda.

Secara tradisional, sup rumput laut juga diberikan kepada ibu baru saat masa pemulihan usai melahirkan. Banyak orang Korea juga makan sup ini selama kehamilan karena dianggap baik untuk ibu dan bayi dalam kandungannya.

Asal-usul sup rumput laut

Sup rumput laut sudah lama menjadi menu makan khas orang Korea Selatan. Sup tak hanya disajikan di hari ulang tahun atau usai melahirkan, tapi juga dimakan dalam menu sehari-hari.

Dilansir laman Korea Expose, menurut dokumentasi awal abad kedelapan dinasti Tang, orang Korea menyajikan sup rumput laut usai melahirkan setelah melihat ikan paus memakan rumput laut untuk mengobati luka pasca persalinan.

Sementara menurut tradisi lainnya, sup ini dipersembahkan untuk Samsin Halmoni, yakni tiga dewi kelahiran dan takdir dalam mitologi Korea yang membantu persalinan, dan memberkati bayi baru lahir. Demikian seperti mengutip Times of India.

Mengkonsumsi sup rumput laut di hari ulang tahun dianggap sebagai salah satu bentuk penghormatan kepada para ibu yang tidak hanya berjuang melahirkan, tetapi juga banyak berkorban untuk anak-anaknya. Makan sup rumput laut adalah cara orang Korea untuk menunjukkan rasa hormat pada cinta yang diberikan seorang ibu.

Manfaat sup rumput laut

Sup rumput laut khas Korea Selatan merupakan makanan untuk ibu pasca melahirkan karena dipercaya dapat mengembalikan nutrisi yang terkuras selama proses persalinan. Sup rumput laut juga dikatakan bisa meningkatkan produksi ASI.

Banyak orang menganjurkan calon ibu untuk makan sup ini saat masih hamil. Sup ini juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.

Berikut manfaat sup rumput laut untuk Bunda yang baru melahirkan:

1. Baik untuk kesehatan secara keseluruhan

Penelitian telah menunjukkan bahwa rumput laut kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral. Secara umum, rumput laut juga memiliki sifat bioaktif yang penting sebagai antioksidan, anti-inflamasi, anti-kanker, anti-diabetes, dan antikoagulan.

2. Mencegah osteoporosis

Menurut ahli diet asal Montclair, New Jersey, Lizzy Swick, MS, RDN, kandungan kalsium di sup rumput laut dapat membantu mencegah osteoporosis.

"Rumput laut tinggi kalsium yang dapat membantu mencegah tulang keropos yang biasanya berhubungan dengan kehamilan dan persalinan," kata Swick, melansir dari Healthline.

3. Membantu perkembangan otak bayi

Sup rumput laut mengandung yodium yang cukup tinggi, Bunda. Kandungan yodium ini dapat membantu perkembangan otak bayi.

4. Mencegah sembelit

Rumput laut adalah sejenis ganggang yang termasuk tumbuhan berklorofil. Rumput laut mengandung tinggi serat yang bisa menjaga kesehatan saluran cerna dan sembelit usai melahirkan.

5. Mencegah anemia

Rumput laut juga mengandung banyak mineral yang dibutuhkan tubuh saat hamil dan setelah melahirkan. Salah satunya adalah zat besi yang bisa mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah.

Sup rumput laut memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Namun, konsumsi berlebihan sup ini bisa berbahaya untuk tubuh lho, Bunda. Simak penjelasan lengkap di halaman berikutnya.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Simak juga resep sup rumput laut, dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

DAMPAK KONSUMSI SUP RUMPUT LAUT SECARA BERLEBIHAN

Ketahui Manfaat Makan Sup Rumput Laut pasca Persalinan seperti Budaya Korea/ Foto: Getty Images/iStockphoto

Dampak terlalu banyak makan sup rumput laut

Konsumsi sup rumput laut usai melahirkan ternyata sempat menjadi kontroversi, Bunda. Beberapa waktu lalu, studi tahun 2011 dari Australia mengungkapkan efek samping konsumsi sup rumput laut, terutama yang dikaitkan dengan produksi ASI.

"Tidak ada bukti ilmiah bahwa makan sup rumput laut dapat meningkatkan suplai ASI ibu. Bahkan ada bukti bahwa itu bisa berbahaya bagi bayi Anda," demikian ulasan berita online berbahasa Korea yang berbasis di Australia, mengutip sebuah studi dari departemen kesehatan New South Wales (NSW).

Alasan sup rumput laut disarankan dimakan usai melahirkan adalah karena kandungan yodium di dalamnya yang merupakan komponen penting dari hormon tiroid. Perlu diketahui, kekurangan hormon tiroid dapat menghambat perkembangan fisik dan intelektual janin dan bayi baru lahir.

Konsumsi sup rumput laut tidak dilarang usai persalinan atau saat hamil. Namun, terlalu banyak konsumsi sup ini ternyata dapat berdampak buruk karena bisa menyebabkan kerusakan tiroid.

Kandungan yodium tinggi dianggap berbahaya

Satu mangkuk sup rumput laut setidaknya mengandung sekitar 1.705 mikrogram yodium atau hampir enam kali kebutuhan harian yang direkomenadasikan pada ibu menyusui atau busui. Menurut U.S. National Institutes of Health, kebutuhan yodium busui adalah sekitar 290 mikrogram.

Sementara itu, para ibu-ibu di Korea biasanya makan sup rumput laut sampai tiga kali sehari usai melahirkan. Artinya, dosis dapat meningkat hingga 5.000 mikrogram atau 17 kali lipat dari jumlah yang disarankan.

Anggapan tentang bahaya rumput laut ini dinilai skeptis oleh beberapa dokter asal Korea Selatan, Bunda. Mereka menganggap bahwa asupan yodium yang tinggi memang berbahaya, tapi tetap dibutuhkan untuk tubuh.

"Yodium seperti pedang bermata dua. Untuk beberapa pasien dengan kondisi tiroid tertentu, asupan yodium yang tinggi bisa berbahaya. Tetapi, yodium itu sendiri tidak diragukan lagi merupakan elemen integral dari tubuh manusia," kata Choi Sei-hwan, presiden Korean Medical Society for Intravenous Nutrition Therapy.

Menurut Choi, tidak semua asupan yodium langsung berpengaruh ke tiroid, Bunda.

Sejauh ini memang tidak ada larangan makan sup rumput laut karena memang mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Tapi bila Bunda khawatir, sebaiknya segera tanyakan ke dokter terkait konsumsi sup rumput laut usai melahirkan.