Asri Ediyati | HaiBunda
Jumat, 01 Mar 2024 19:45 WIBSekilas buah duku mirip dengan lengkeng atau kentang baby pada tampilan luarnya. Namun, di dalamnya memiliki daging putih berisi biji pahit yang tidak bisa dimakan.
Buah-buahan ini memiliki kombinasi rasa yang tajam, asam dan manis, dan rasanya sangat mirip dengan anggur. Beberapa orang menganggap rasanya mirip dengan jeruk bali. Dagingnya berair dan bening saat matang.
Selain rasanya yang unik, tahu kah Bunda, buah duku ini ternyata punya manfaat untuk ibu hamil? Yuk, ketahui manfaatnya dan saran penyajiannya berikut ini!
Duku merupakan buah kaya nutrisi yang mengandung banyak unsur penting seperti protein, karbohidrat, mineral, vitamin dan serat pangan dalam jumlah banyak. Kaya akan vitamin A, tiamin, dan riboflavin, yang diperlukan untuk banyak fungsi tubuh.
Dilansir MedIndia, setiap 100 gram duku mengandung:
Ada berbagai manfaat buah duku untuk kesehatan dilansir Mediindia:
Duku sarat akan vitamin seperti riboflavin dan tiamin. Riboflavin penting untuk produksi sel darah merah dan pertumbuhan tubuh secara keseluruhan. Mengkonsumsi duku meningkatkan produksi sel darah merah dalam darah dan juga membantu memecah karbohidrat untuk memberi energi pada tubuh.
Vitamin A, salah satu kandungan dalam buah duku, merupakan faktor pendukung penting untuk banyak fungsi vital tubuh. Hal ini diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit, mata, gigi dan jaringan. Buah duku yang kaya akan vitamin A, menjaga kesehatan mata, kulit, jaringan tulang, dan selaput lendir.
Duku mengandung banyak antioksidan kuat yang melawan kerusakan radikal bebas pada sel. Kerusakan oksidatif pada sel dapat menyebabkan pembentukan tumor dan kanker; buah duku juga mengandung limonoid, yang bersifat anti kanker dan melindungi tubuh dari banyak elemen penyebab kanker.
Buah duku ini bermanfaat untuk mengobati demam dan pilek, lho Bunda. Buah ini mengandung vitamin C, yang membantu mengurangi gejala flu dan pilek.
Buah duku sangat juicy dan menyegarkan. Kandungan gula sederhananya, fruktosa dan sukrosa, dapat meningkatkan energi dan membantu revitalisasi dengan menyediakan elektrolit, mineral, dan vitamin, Bunda.
Buah duku mengandung serat makanan dalam jumlah yang baik, sekitar 0,8 g per 100 g. Pola makan kaya serat membantu mengontrol kadar kolesterol dan berat badan sepanjang kehamilan.
Selain itu, mengutip situs Only Foods, buah duku juga mengandung sejumlah kecil mineral seperti kalsium (19 mg), fosfor (31 mg), dan zat besi (0,9 mg). Sebagai buah tropis yang berair, buah ini memiliki kadar potasium yang signifikan, komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah, memberikan perlindungan terhadap hipertensi dan stroke.
Karena kandungan fosfornya yang tinggi, buah dapat membantu memperkuat dan memutihkan gigi, serta meminimalkan kemungkinan sakit gigi. Seperti yang disarankan oleh dokter kandungan, sebaiknya saat hamil, Bunda perlu menjaga kesehatan gigi agar tak ada infeksi dan komplikasi pada janin.
Buah duku dianggap sebagai camilan sehat bagi ibu hamil karena kandungan seratnya yang tinggi, serta adanya antioksidan polifenol, membantu meningkatkan kadar glukosa dengan memperlambat penyerapan gula.
Sebagaimana penelitian telah mengungkapkan dampak positif riboflavin (Vitamin B2) dalam meminimalkan dan melawan serangan migrain, buah ini (mengandung sejumlah besar vitamin ini) dapat dimasukkan dalam daftar makanan yang dapat ditambahkan oleh penderita migrain ke dalam makanan mereka untuk mengurangi rasa sakit. kemungkinan serangan.
Duku aman saja dikonsumsi selama kehamilan. Tapi, jangan sampai Bunda makan 1-2 kg satu atau dua kilo duku tanpa diselingi makanan apa pun. Memang, duku baik untuk menjadi pencuci mulut tetapi untuk camilan, tapi makan 2-5 buah saja sudah cukup, ya Bunda. Dampak makan buah duku berlebihan
Dikutip dari Netmeds, meskipun duku menawarkan banyak manfaat kesehatan dengan nilai gizi yang kuat dan kaya akan antioksidan, buah duku juga memiliki beberapa efek samping. Yang utama adalah alergi karena adanya alergen di dalamnya, Bunda.
Meskipun aman dikonsumsi seperti buah lainnya, beberapa orang mungkin alergi terhadap langsat dan bisa mengalami gejala yang berhubungan dengan alergi seperti gatal, bengkak, atau dalam kasus yang jarang terjadi bahkan masalah pernapasan. Orang yang diketahui alergi terhadap buah tropis serupa lainnya harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah ini.
Selain itu, buah duku mengandung tanin dan mungkin memiliki efek astringen yang pahit pada lidah, langit-langit mulut, dan tenggorokan sehingga beberapa orang mungkin tidak suka mengonsumsinya mentah-mentah. Buah duku juga tinggi kalori sehingga konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Buah duku sangat menyegarkan dan berair jika dimakan segar dan juga cocok untuk salad buah dengan buah-buahan tropis lainnya seperti leci, rambutan, atau ceri.
Meskipun buah duku hanya tersedia pada waktu-waktu tertentu dalam setahun, menjadikannya makanan lezat musiman di banyak daerah, orang-orang membuat buah duku menjadi jus dan menggunakannya sebagai minuman yang menyegarkan.
Buah duku juga dapat diolah dalam jeli, selai, sorbet, permen, dan sirup. Belum banyak yang tahu kalau duku bisa dimasak bersama beberapa buah dan sayuran lainnya.
Jika Bunda ingin membeli buah duku, sebagai tips, pilihlah buah yang berbentuk bulat hingga oval untuk memastikan kesegarannya dan memperpanjang umur simpannya. Buah duku yang matang akan mudah terbuka pada tekanan ibu jari yang lembut.
Hindari buah duku yang masih mentah dan berwarna hijau, karena cenderung sangat asam Selain itu, hindari yang terlalu matang, lunak, berbintik, permukaannya terpotong, atau rusak apa pun untuk menghindari kontaminasi bakteri.
Duku memiliki umur simpan yang pendek, jadi sebaiknya dikonsumsi segera setelah pembelian. Di suhu ruangan bisa bertahan 3-4 hari, dan bila disimpan di lemari es rumah bisa bertahan hingga satu minggu. Untuk menjaga kesegarannya, letakkan di tempat sejuk dalam mangkuk buah dan sesekali basahi untuk mencegah kekeringan. Nikmati rasanya yang nikmat dan menyegarkan selagi masih segar.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(pri/pri)