Menu Makan Saat Jalani Diet Karbo, Bunda Harus Tahu

Jakarta - Diet karbohidrat atau diet karbo merupakan jenis diet yang mengurangi asupan karbohidrat. Makanan yang dikonsumsi biasanya yang rendah karbo (low karbo), Bun. Menu makanannya pun beragam.

Menurut ahli gizi, Gati Dwi Cahyani, Amd.Gz, pada diet low karbo, orang sering tidak mengonsumsi karbo sama sekali. Mereka menggantinya dengan sayur dan protein.

Pilihan Redaksi 6 Penyebab Food Coma, Rasa Lemas Setelah Makan Contoh Menu Makanan Harian untuk Pegiat Diet Vegan Bunda, Simak Plus Minus Diet Ketofastosis

"Tapi ada juga yang low karbo dengan mengurangi nasi atau mengganti dengan nasi merah dan ditambahkan sayur, buah, dan protein," kata Gati kepada HaiBunda baru-baru ini.

Diet karbo tetap menerapkan makan tiga kali sehari, namun menunya bisa berbeda-beda. Salah satu menunya adalah salad sayur dan kacang-kacangan.

Menurut dr.Merdina Manik, M.Gizi, dari RSUD Kramat Jati, beberapa menu pilihan lain adalah daging, telur rebus, ikan, dan susu rendah lemak. Disarankan mengonsumsi sumber karbohidrat yang berserat.

"Makanan seperti biji-bijian utuh, kentang, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak dengan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Serat juga membantu menjaga pencernaan tetap sehat dan membuat kenyang lebih lama," ujar Merdina.

Ilustrasi makanan tinggi protein, sayur, dan buah/ Foto: iStock

Lalu apa saja contoh menu yang dianjurkan selama tiga kali makan sehari? Melansir dari Healthline, berikut contohnya.

1. Menu makan pagi

- omelet atau olahan telur dengan sayuran. Bila digoreng, gunakan mentega rendah lemak atau minyak kelapa.

2. Menu makan siang

- yoghurt dengan bluberi dan segenggam kacang almond atau kacang-kacangan lain
- salad udang atau ayam dengan olive oil
- smoothies dengan tambahan santan, cream, dan bubuk coklat yang berprotein, ditambah buah beri.

3. Menu makan malam

- sayap ayam yang dibakar dengan tambahan sayur bayam
- olahan daging dan sayur yang dibuat seperti bakso
- ikan salmon dengan mentega dan sayuran.

Untuk camilan, Bunda bisa menyiapkan makanan yang mudah disajikan dan rendah karbo. Misalnya, buah, yoghurt full lemak, satu atau dua telur rebus, wortel kecil, kacang-kacangan, dan keju.

Bicara soal makanan, simak juga khasiat susu almond yang banyak manfaat di video berikut.

[Gambas:Video 20detik]

(ank/rdn)