
moms-life
Bunda Perlu Tahu, Cara Membuat Kerupuk dari Nasi Sisa
HaiBunda
Minggu, 24 May 2020 13:00 WIB

Sering mendapati nasi sisa di pagi hari? Namun karena sebagian sudah kering atau lembek, Bunda memilih membuangnya. Daripada dibuang, yuk coba manfaatkan, Bun.
Nasi sisa tidak hanya bisa digoreng menjadi rengginang tapi juga dapat diolah menjadi kerupuk. Bagaimana cara membuat kerupuk dari sisa nasi?
YouTuber dengan akun Dian Riyati yang memiliki lebih dari 137 ribu subscriber memberikan resep membuat kerupuk dari sisa nasi. Berikut cara membuat kerupuk dari sisa nasi yang super mudah dan enak, Bun.
Bahan:
Nasi sisa (sekitar 400 gram)
Tepung tapioka 500 gram
Garam
Kaldu bubuk atau penyedap rasa
Bawang putih yang dihaluskan
Merica bubuk
Terasi
![]() |
Cara membuat kerupuk dari sisa nasi:
1. Rendam sisa nasi dalam air panas kurang lebih satu jam.
2. Setelah direndam, tiriskan nasi putih.
3. Kemudian masukkan ke dalam blender ditambah sedikit air, kaldu bubuk, bawang putih, merica, dan terasi. Jika ingin menghaluskan dengan cara lain seperti diulek sebaiknya tidak direndam karena akan basah.
4. Setelah halus, tuang ke dalam mangkok. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni.
5. Diamkan sekitar 1 jam dengan cara ditutup agar tetap bersih.
6. Dibentuk panjang-panjang sambil diberikan tepung tapioka sedikit agar tidak lengket.
7. Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air mendidih. Kalau sudah matang maka adonan akan mengapung di atas air.
8. Angkat dan diamkan sampai dingin. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama satu malam agar lebih mudah saat mengirisnya.
9. Potong tipis-tipis menjadi adonan kerupuk.
10. Kemudian jemur di bawah sinar matahari adonan yang sudah dipotong-potong tersebut. Jemur sekitar dua hari hingga kering.
11. Goreng di atas minyak panas dan api kecil.
Selamat mencoba!
Bunda, simak juga yuk resep nasi goreng cumi berikut ini:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
8 Barang yang Tidak Boleh Disimpan di Pintu Kulkas Menurut Chef

Mom's Life
9 Benda yang Tidak Boleh Disimpan di Atas Kulkas Menurut Ahli

Mom's Life
8 Makanan dan Minuman yang Tak Boleh Disimpan di Freezer, Bikin Penyakit Bun

Mom's Life
Bisa Rusak, 7 Makanan Ini Pantang Banget Disimpan di Freezer Bun!

Mom's Life
Cara Membedakan Madu Asli dan Campuran, Bunda Perlu Tahu

Mom's Life
Tips Memanfaatkan Nasi Sisa Jadi Lumpia Sosis, Tertarik Mencoba?
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda