Bunda masih merasa kesulitan membangkitkan selera makan si kecil? Coba yuk, siapa tahu olahan tahu yang satu ini bisa bikin si kecil makan dengan lahap, Bunda.

Ya, tahu biasanya hanya diolah dengan cara digoreng sebagai teman lauk lain, seperti ayam dan ikan. Tapi, Bunda bisa kreasikan olahan tahu ini sebagai sesuatu yang berbeda seperti Tahu Telur.

Tahu telur pada umumnya diolah dengan cara digoreng bersamaan dengan kocokan telur, lalu disiram dengan bumbu kacang petis. Hmm, mendengarnya saja sudah membuat perut keroncongan ya, Bunda.

Jika Bunda tertarik untuk membuatnya, yuk intip resep Tahu Telur berikut, dikutip dari Buku Resep Favorit Keluarga ala Dapur Bunda Nina. Rasa dan aromanya, dijamin bikin si kecil ketagihan. Langsung lihat caranya di bawah ini:

Bahan :

Telur
Tahu, potong dadu
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Kacang Petis :

150 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
5 siung bawang putih
1 ½ sdm petis udang
5 buah cabai rawit atau sesuai selera
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdm gula merah, sisir halus
Air secukupnya
Kecap manis secukupnya

Pelengkap :

Lontong/nasi
Seledri, iris halus
Tauge, seduh air panas
Acar mentimun
Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Kocok lepas telur bersama garam dan merica, lalu masukkan potongan tahu dan aduk perlahan.

2. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Petis Kacang:

1. Haluskan semua bumbu hingga tercampur rata.

2. Tuang air hingga kekentalan yang diinginkan, lalu beri kecap manis dan aduk hingga rata.

3. Tahu telur bumbu petis kacang spesial buatan Bunda siap disajikan.

Jangan lupa hidangkan dengan lontong atau nasi, lalu taburi bawang goreng, daun seledri, serta acar timun ya, Bunda, biar si kecil semakin lahap memakannya.

Selamat mencoba!

Ikuti juga resep cah cumi timun berikut ini yuk, Bunda.