Belakangan ini viral di media sosial sebuah video promosi odading di Bandung. Odading sendiri merupakan jajanan tradisional khas Bandung berupa roti goreng yang manis dan empuk.

Bunda penasaran ingin mencicipi odading tapi belum bisa ke Bandung? Coba yuk membuatnya sendiri di rumah. Buat Bunda yang belum tahu cara membuatnya, simak resep odading berikut ini, yang dibagikan kanal YouTube Ervina Hesti.

Bahan odading:

250 gram tepung terigu
1 butir telur ayam, ambil kuningnya
100 ml susu UHT
3 sdm gula pasir (1 sdm untuk topping)
1 sdt ragi instan
3/4 sdm mentega
2 sdm wijen
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng

Cara membuat odading:

1. Hangatkan susu dengan direndam air panas, campur dengan gula pasir dan ragi. Diamkan sekira 5 menit hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung terigu dan kuning telur, uleni hingga merata.
3. Tambahkan mentega, uleni adonan lagi hingga kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu tempatkan dalam wadah dan tutup dengan plastic wrap.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat ukuran semula.
6. Buka penutup adonan. Potong adonan menjadi persegi atau persegi panjang.
7. Olesi adonan dengan air. Taburi wijen dan gula pasir di bagian atasnya adonan.
8. Masukkan kembali dalam wadah, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15-20 menit agar mengembang.
9. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga kecoklatan.

Simak juga video resep roti goreng sosis: