Simak Bun, 3 Cara Memasak Edamame yang Benar

Jakarta - Camilan kacang yang enak ada banyak pilihannya ya, Bunda. Salah satu yang banyak digemari adalah kacang edamame.

Edamame, yang termasuk kacang kedelai, menjadi yang tak hanya enak, tapi juga praktis. Dilansir Healthline, kacang edamame pun menyehatkan lho, karena mengandung protein yang baik untuk tubuh.

Dalam 155 gram kacang edamame, terdapat 18,5 gram protein. Kacang edamame ini menyediakan seluruh asam amino yang dibutuhkan tubuh lho, Bunda, meskipun memang tak sebaik kualitas protein hewani.

Kacang edamame kini cukup mudah didapatkan di pasaran. Kalau membeli dalam jumlah banyak, kacang edamame bisa Bunda simpan di kulkas untuk waktu yang lama.

Nah, baik dalam bentuk fresh ataupun beku karena lama disimpan di freezer, kacang edamame mudah diolah nih, Bunda. Tak sulit lho mengolah edamame untuk camilan di rumah.

Ada berbagai cara mengolah kacang edamame dengan benar, Bunda tinggal pilih saja sesuai keinginan. Mana yang dirasa lebih mudah cepat bagi Bunda. Kalau diolah dengan benar, tentu rasanya akan semakin nikmat ya, Bunda.

Berikut ini berbagai cara memasak edamame yang benar, dikutip dari The Spruce Eats:

1. Direbus

Bunda bisa mencoba cara yang satu ini. Merebus menjadi cara yang digemari untuk memasak kacang edamame. Mudah lho, Bunda hanya perlu menyiapkan panci dan air.

Pertama-tama, siapkan panci, lalu isi air secukupnya. Beri garam yang cukup banyak, kemudian didihkan.

Masukkan edamame beserta kulitnya dalam panci. Rebus sampai kacang di dalam kulitnya empuk, kira-kira 5 menit, Bunda. Angkat dan tiriskan, lalu lanjut bilas kacang edamame yang sudah direbus dalam air dingin. Tambahkan bumbu sesuai selera sebelum disajikan.

Untuk cara memasak edamame lainnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Banner YouTube Sacha/ Foto: HaiBunda

Simak juga video cara menyimpan sayuran agar tak cepat busuk:

[Gambas:Video Haibunda]

Cara Memasak Edamame yang Benar

Kacang edamame/Foto: Getty Images/iStockphoto/sveta_zarzamora

2. Pakai Microwave

Kalau Bunda mau memasak edamame dengan lebih cepat, gunakan microwave. Caranya, letakkan kacang edamame dalam mangkuk tahan panas yang bisa digunakan untuk memasak dalam microwave.

Kalau edamame masih fresh, cipratkan beberapa tetes air dengan tangan yang basah. Teteskan air sampai kena ke mangkuk serta permukaan kulit kacang edamame ya, Bunda.

Tutupi mangkuk, lalu masak dalam microwave sampai kacang empuk. Lama memasaknya sekira 1 sampai 3 menit saja. Setelah selesai, diamkan sejenak kacang edamame hingga cukup dingin untuk dipegang. Beri bumbu sesuai selera dan sajikan.

3. Pan sear

Pan sear merupakan teknik memasak dengan temperatur tinggi, menggunakan pan atau wajan. Teknik ini sebenarnya jarang digunakan untuk memasak edamame, tapi justru dianggap menghasilkan olahan edamame yang paling enak.

Cara memasaknya, panaskan wajan besar, kalau ada sebaiknya yang berbahan wajan besi cor. Setelah wajan panas, celupkan tangan Bunda ke air bersih, cipratkan air itu ke permukaan wajan. Kalau terlihat airnya berbuih, berarti wajan sudah siap buat memasak edamame.

Masukkan edamame dalam wajan, kecilkan api, dan masak sampai bagian bawah kacang kecokelatan. Balik kacang edamame, lalu masak lagi. Goyangkan wajan sedikit, tapi jangan terlalu sering mengaduk edamame.

Lakukan hal tersebut sampai dua sisi edamame kecokelatan serta isinya empuk. Tambahkan bumbu, lalu sajikan panas ataupun hangat.