HaiBunda

MOM'S LIFE

4 Cara Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Bunda Perlu Tahu

Erni Meilina   |   HaiBunda

Sabtu, 26 Dec 2020 18:07 WIB
Ilustrasi cumi/ Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Jakarta – Ada banyak cara memasak cumi. Misalnya dengan dipanggang atau digoreng. Memasak cumi-cumi itu ternyata tidak mudah lho Bun harus membutuhkan fokus yang baik saat memasaknya. Cumi sangat sensitif terhadap waktu dan seluruh tekstur makanan laut dapat rusak dalam hitungan menit.

Cumi-cumi segar banyak di jual di pasar tradisional maupun supermarket besar. Melansir dari The Spruce Eats, cumi-cumi segar akan terlihat berkilau dan halus serta memiliki aroma laut yang khas. Jika terlihat kusam atau berkerut atau berbau sangat amis, itu tandanya cumi-cumi tidak segar dan harus dihindari ya, Bunda. 

Cumi utuh dan cumi potong sering kali tersedia dalam keadaan beku di toko bahan makanan juga. Perhatikan ukuran cumi-cumi yang Bunda beli dan seberapa banyak Bunda membutuhkan cumi untuk dimasak. 


Hal terpenting yang harus diingat saat memasak cumi adalah cumi-cumi harus dimasak panas dan cepat atau dengan api kecil dan lambat untuk mendapatkan tekstur yang sangat empuk dan kenyal. Dilansir Bonap Petit, beberapa tips berikut ini memberikan panduan bermanfaat tentang cara memasak cumi agar tidak alot.

Cara memasak cumi agar tidak alot:

1. Panggang

Cumi-cumi sangat enak jika dipanggang. Sebaiknya biarkan cumi-cumi yang Bunda beli berbentuk utuh ketika dipanggang bila itu memungkinkan. Bunda juga dapat menggunakan panci pemanggang jika cumi tersebut sudah Bunda potong-potong. 

Dalam memanggang cumi, saat Bunda membakarnya dengan arang atau gas, Bunda harus nyalakan api yang besar. Bumbui cumi-cumi yang Bunda akan panggang dengan garam dan merica. Lalu, panggang cumi-cumi selama dua atau tiga menit sampai mulai berubah warna, baru lah cumi itu matang. Bunda bisa memakannya dengan masukkan cumi ke dalam tortilla dan dibungkus dengan selada atau Bunda bisa memakannya dengan nasi hangat.

2. Dibakar

Wajan yang sangat panas adalah cara terbaik dan tercepat untuk bisa memakan cumi-cumi, apalagi kalau sedang lapar ya Bun. Iris cumi-cumi atau biarkan cumi tetap utuh. Tentunya jangan lupa untuk memberi bumbu pada cumi. 

Bumbui cumi dengan garam dan merica. Setelah itu bakar cumi-cumi di atas api besar kurang lebih selama dua atau tiga menit. Dengan memakan cumi Bunda bisa mendapatkan protein yang sempurna. Bunda bisa memakan cumi bakar dengan pasta juga lho. Letakkan di atas mangkuk nasi dengan sayuran yang baru dimasak, atau sederhananya Bunda bisa makan cumi dengan salad hijau.

Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Banner liburan di masa pandemi/ Foto: HaiBunda

(som/som)
Cara Memasak Cumi

Cara Memasak Cumi

Halaman Selanjutnya

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Pevita Pearce Liburan Bareng Suami Malaysia Naik Kapal Yatch, Ini Potret Kemesraannya

Mom's Life Nadhifa Fitrina

7 Manfaat Makan Tomat Mentah untuk Wajah, Jarang Disadari Bun

Mom's Life Amira Salsabila

Pemain Timnas Rizky Ridho dan Istri Umrah setelah Nikah, Ini Potret Kebahagiaannya

Mom's Life Annisa Karnesyia

Ini 3 Dosa yang Menghapus Pahala sebesar Gunung

Mom's Life Amira Salsabila

Istana Inggris Diduga Balas Konten Viral Dance Hamil Meghan Markle, Posting Unggahan Ini

Kehamilan Annisa Aulia Rahim

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Cegah Kanker Serviks Tanpa ke Klinik: Kenali Kit Tes di Rumah

Pevita Pearce Liburan Bareng Suami Malaysia Naik Kapal Yatch, Ini Potret Kemesraannya

7 Manfaat Makan Tomat Mentah untuk Wajah, Jarang Disadari Bun

5 Potret Ryu Kyung Soo, Pemeran Han Se Jin Pria Green Flag di Drakor Our Unwritten Seoul

Terpopuler: Potret Wendi Cagur dan Keluarga Liburan di Korea Selatan

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK