moms-life
3 Resep Risoles yang Enak dan Lembut
Kamis, 18 Feb 2021 19:49 WIB
Risoles kerap menjadi salah satu kudapan yang banyak digemari. Rasanya yang lembut di dalam namun gurih di luar, membuat makanan ini sering dijadikan camilan menemani momen santai di rumah, Bunda.
Risoles makin nikmat dicocol dengan saus sambal atau dinikmati dengan cabai rawit. Nah, Bunda tak harus selalu beli di luar untuk menikmati risoles. Kalau mau, Bunda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Selain hemat, pastinya Bunda bisa sesuka hati menambahkan isiannya. Langsung saja yuk, Bunda, simak 3 resep risoles yang enak dan lembut, dikutip dari buku Gurih-gurih Club Hits di Instagram.
1.Risoles Bayam Mayo
Bahan kulit:
125 gr tepung protein tinggi (cakra)
1 butir telur
1 ikat bayam, blender dengan 250 ml air, saring dan ambil jusnya sebanyak 250 ml
100 ml susu cair
1 sdm minyak sayur
Garam, merica
Isi:
Smoked beef, iris kecil-kecil
Keju lembar, potong kecil-kecil (atau ganti dengan keju cheddar parut)
Telur rebus, bagi 4 bagian, lalu iris
Mayones, masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga.
 Foto: HaiBunda/Mia Kurnia Sari |
Bahan pelapis:
2 butir telur ayam, kocok lepas
Tepung panir atau tepung roti
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit, kemudian aduk dengan whisk sampai rata dan mulus. Saring jika perlu. Diamkan ± 15 menit
2. Panaskan pan anti lengket ukuran 20 cm, lalu lap dengan tisu yang sudah diberi sedikit minyak. Set api kecil.
3. Ambil 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis sampai permukaannya tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil 1 lembar kulit, lalu beri isian, kemudian lipat dan gulung.
5. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga tersalut rata. Setelah selesai, masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit.
6. Goreng risoles sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Untuk resep lainnya, klik baca halaman berikutnya ya, Bunda.
Baca Juga : 5 Resep Menu Diet Mayo Sederhana |
Simak juga video resep nugget tempe: