sign up SIGN UP search


moms-life

Tips Masak Rendang Lebaran Empuk tapi Praktis, Cuma 20 Menit!

Arina Yulistara   |   Haibunda Rabu, 12 May 2021 12:33 WIB
IRIS DAGING DENGAN TEPAT
Tidak ingin masak rendang terlalu lama? Simak saran dari para chef populer Indonesia mengenai cara masak rendang yang empuk dan cepat. caption

Iris Daging Melawan Serat

Satu lagi yang membuat cara masak rendang menjadi lebih mudah, cepat, dan empuk. Pastikan memotong daging melawan serat. Willgoz menyatakan kalau memotongnya melawan serat bisa membuat daging sapi lebih cepat empuk.

Hal ini juga disarankan oleh Rudy Choirudin yang mengatakan bahwa memotong daging dengan melawan serat bisa membuatnya lebih empuk saat dimasak. 

Bahan Membuat Rendang

Mengikuti resep masak rendang dari Rudy Choirudin, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:


Bahan 1:

750 g daging rendang agak sedikit berotot

Bahan 2 (Haluskan):

12 cabe merah
10 buah bawang merah 
6 siung bawang putih 
6 cm lengkuas
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk 
1 sdt kunyit bubuk 
1 sdt merica bubuk 
11/2 sdt garam

Bahan 3:

1500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
1 mata asam jawa
5 lembar daun jeruk
3 batang serai
150 ml santan kental 
½ lembar daun kunyit

Untuk menghaluskan bahan 2, Bunda bisa menggunakan blender dan campur dengan santan sebanyak 400 ml. Lalu masukkan 1/2 sendok teh garam. 

Lanjut baca halaman selanjutnya untuk langkah-langkah memasak rendang dengan metode 20 menit.

TIPS MEMASAK RENDANG DENGAN TEKNIK 20 MENIT
BACA HALAMAN BERIKUTNYA
HALAMAN :
Share yuk, Bun!
Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
Rekomendasi

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!