sign up SIGN UP search


moms-life

Tips Masak Rendang Lebaran Empuk tapi Praktis, Cuma 20 Menit!

Arina Yulistara   |   Haibunda Rabu, 12 May 2021 12:33 WIB
TIPS MEMASAK RENDANG DENGAN TEKNIK 20 MENIT
Tidak ingin masak rendang terlalu lama? Simak saran dari para chef populer Indonesia mengenai cara masak rendang yang empuk dan cepat. caption

Cara Masak Rendang Pakai Teknik 20 Menit

  1. Siapkan panci presto dan masukkan daging ke dalamnya.
  2. Tuang bahan yang dihaluskan ke dalam panci presto berisi daging. Masukkan sisa santan ke dalam panci. 
  3. Tambahkan daun jeruk, asam jawa, serai, dan daun kunyit. Tutup panci presto.
  4. Nyalakan kompor dan rebus dengan api besar. Kemudian setelah mendidih atau panci presto mendesis maka kecilkan api.
  5. Setelah 20 menit, matikan api dan diamkan hingga asapnya hilang. Kalau asapnya sudah hilang dan panci presto tak mendesis maka buka tutupnya.
  6. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil. Aduk rendang sampai mendapatkan warna yang diinginkan. Semakin lama diaduk warnanya semakin gelap. Jika kurang air, tambahkan santan kembali hingga warnanya keluar sesuai selera. 

Jika Bunda ingin memasaknya dengan panci biasa dan bukan panci presto, tidak masalah. Namun, penting diingat bahwa memasak dengan panci presto akan lebih pas untuk mendukung metode masak rendang 20 menit ini.

Chef Rudy Choirudin menuturkan, memasak rendang dengan panci presto akan membuat daging lebih empuk namun tidak hancur, Bunda. 

Demikian tips memasak rendang untuk hidangan Hari Raya Idul Fitri 1442 nanti. Semoga bermanfaat, ya. Coba yuk, Bunda!


(fia/fia)
HALAMAN :
ARTIKEL SELANJUTNYA
Share yuk, Bun!
Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
Rekomendasi
Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!