sign up SIGN UP search


moms-life

14 Resep Masakan Rumahan Seminggu, Irit untuk Tanggal Tua

Mutiara Putri & fia Jumat, 18 Jun 2021 19:05 WIB
RESEP TAHU KUKUS JAMUR HINGGA KANGKUNG TERI ASIN
Top view a plate of scrambled eggs and a glass of milk for breakfast meal, selective focus. caption

Hari Keempat

Membuat tahu kukus jamur bisa jadi pilihan terbaik nih, Bunda. Selain itu, buat juga dadar tempe yang super irit tapi tetap nikmat dan bergizi.

1. Tahu Kukus Jamur

Bahan:

2 buah tahu putih
3 buah jamur shitake segar, iris

Bahan saus:


3 sdm saus tiram
1 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
1 sdm madu
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Olesan:

150 gram udang, haluskan
1 sdm tepung sagu
1 putih telur
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya

Taburan:

3 cm jahe, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah cabai merah besar, iris
Daun ketumbar secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong tahu 2 bagian melebar, siapkan pinggan tahan panas dan dandang untuk mengukus.
  2. Olesan: Campur udang, tepung sagu, putih telur, garam, gula, dan merica. Aduk sampai rata.
  3. Olesi bagian atas tahu dengan olesan, Tata jamur di atasnya dan taruh dalam pinggan tahan panas.
  4. Saus: Campur saus tiram, minyak goreng, minyak wijen, madu, garam, dan merica. Aduk sampai merata dan tuang di atas tahu.
  5. Taburi dengan irisan jahe, daun bawang, daun ketumbar, dan cabai merah. Kukus selama 15 menit hingga matang, angkat dan sajikan.

2. Dadar Tempe

Bahan:

150 gram tempe, haluskan
3 butir telur
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
2 sdm minyak goreng untuk menggoreng
1 sdm margarin
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah, iris
1/2 butir bawang bombai, cincang

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan bubuhi dengan garam serta merica bubuk. Tambahkan bawang bombai dan aduk rata.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tempe hingga layu lalu angkat. Masukkan ke dalam adonan telur.
  3. Panaskan minyak, tuang adonan telur dan buat dadar seperti biasa. Masak hingga matang dan angkat. Sajikan selagi hangat, Bunda.

Hari Kelima

Menjelang akhir pekan biasanya Bunda semakin malas memasak, nih. Buat yang mudah aja yuk, Bunda. Misalnya telur pindang dan ssayur kangkung teri asin.

1. Telur Pindang

Bahan:

6 butir telur ayam kampung
1 liter air
250 gram kulit bawang merah
8 lembar daun jambu biji
5 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm garam

Cara membuat:

  1. Cuci bersih telur.
  2. Masak telur bersama dengan kulit bawang merah, daun jambu biji, daun salam, serai, lengkuas, dan garam, dengan menggunakan api sedang.
  3. Setelah 20 menit dari air mendidih, angkat telur dan pukul-pukul sampai retak. Rebus kembali hingga air menyusut dan telur berwarna cokelat gelap. Angkat dan biarkan dingin.
  4. Sajikan telur pindang selagi hangat, Bunda.

2. Kangkung Teri Asin

Bahan:

3 sdm minyak goreng untuk menumis
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, iris
2 cm jahe, memarkan
200 gram kangkung, siangi
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula secukupnya
50 gram teri asin goreng

Bumbu halus:

5 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt terasi matang
1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum, Bunda.
  2. Masukkan kangkung dan aduk sampai rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk kembali sampai merata. Masak hingga kangkung layu, tambahkan teri asin goreng, aduk lalu angkat.
  3. Sajikan kangkung teri asin selagi hangat.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat inspirasi resep masakan rumahan hari keenam dan ketujuh, Bunda.

RESEP TUMIS PARE TERI IKAN ASIN HINGGA TUMIS ANEKA SAYURAN
BACA HALAMAN BERIKUTNYA
HALAMAN :
Share yuk, Bun!

Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
Rekomendasi
Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!