sign up SIGN UP search


moms-life

14 Resep Masakan Rumahan Seminggu, Irit untuk Tanggal Tua

Mutiara Putri & fia Jumat, 18 Jun 2021 19:05 WIB
RESEP TUMIS PARE TERI IKAN ASIN HINGGA TUMIS ANEKA SAYURAN
Resep Tumis Tahu dan Pare caption

Hari Keenam

Membuat tumis pare teri ikan asin di akhir pekan memang paling sedap, Bunda. Apalagi kalau ditemani dengan tempe penyet yang sambalnya segar. Yuk lihat resepnya di bawah ini:

1. Tumis Pare Teri Ikan Asin

Bahan

3 buah pare ukuran sedang
2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
5 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah besar, iris
5 buah cabai rawit merah, iris
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
6 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
50 gram teri asin, goreng

Cara membuat:

  1. Buang isi pare, iris halus dan tambahkan garam. Remas-remas hingga agak layu dan cuci sampai bersih lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan pare dan aduk sampai rata.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Masak sebentar lalu angkat.
  4. Sajikan selagi hangat dengan taburan teri asin.

2. Tempe Penyet

Bahan:

150 gram tempe, goreng
2 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
2 sdt terasi matang
Garam secukupnya
1 buah tomat mengkal, iris
1 sdt air jeruk limau
Daun kemangi secukupnya, ambil daunnya


Cara membuat:

  1. Gunakan cobek dan ulekan: Ulek kasar cabai merah besar, cabai rawit merah, terasi, dan garam. Tambahkan air jeruk limau dan irisan tomat mengkal. Aduk sampai merata.
  2. Penyet tempe di atas sambal hingga pipih.
  3. Sajikan tempe penyet dengan daun kemangi, Bunda.

Hari Ketujuh

Akhir pekan bisa bunda gunakan untuk memasak ayam goreng yang gurih, nih. Selain itu, pastikan si kecil dan Ayah mendapat nutrisi dari sayuran, ya. Bunda bisa masak tumis aneka sayuran, lho.

1. Ayam Goreng Gurih

Bahan:

1 ekor ayam berat 800 gram, potong 4 bagian
4 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 liter air
1 sdm air asam

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 cm kunyit, bakar
5 biji kemiri
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Pelengkap:

Lalapan segar dan sambal terasi

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan air asam jawa hingga lunak. Kemudian angkat.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Sajikan hangat dengan pelengkap lalapan dan sambal terasi.
  4. Ayam goreng gurih buatan Bunda siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

2. Tumis Aneka Sayuran

Bahan:

2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, memarkan
3 cm jahe, memarkan
12 ekor udang sedang
2 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
50 gram jagung muda
2 batang wortel, iris
2 batang daun bawang, iris
150 gram brokoli, rebus matang
150 gram kembang kol, rebus matang

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe. Kemudian masukkan udang dan saus tiram lalu aduk merata. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk kembali dan tambahkan air. Didihkan air lalu kentalkan dengan larutan maizena.
  2. Masukkan jagung, wortel, daun bawang, brokoli, dan kembang kol. Masak sebentar dan angkat.
  3. Tumis aneka sayuran buatan Bunda siap disajikan untuk disantap bersama keluarga.

Sekian 14 resep untuk inspirasi masakan rumahan Bunda selama seminggu. Semoga bermanfaat!

(mua)
HALAMAN :
ARTIKEL SELANJUTNYA
Share yuk, Bun!

Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
Rekomendasi
Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!