Winda Ekayanti, MND, APD | HaiBunda
Jumat, 06 Aug 2021 16:30 WIBSaat terkonfirmasi COVID-19, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah pola makan. Asupan gizi yang masuk ke tubuh berperan penting membantu proses penyembuhan COVID-19.
Meskipun tidak ada jenis makanan yang spesifik bisa menyembuhkan COVID-19, pada prinsipnya kita harus memberikan nutrisi yang terbaik untuk tubuh. Sehingga tubuh akan memiliki tenaga yang cukup kuat untuk melawan virus COVID-19.
Pada pasien yang melakukan isolasi mandiri, penting untuk memerhatikan kecukupan nutrisi agar lebih cepat sembuh dari COVID-19. Ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari, agar tak memperburuk gejala.
Selama menjalani isolasi mandiri, pastikan tidak mengonsumsi makanan instan kemasan karena tinggi kalori, namun rendah nutrisi, selain itu tinggi gula, lemak, dan garam. Makanan instan tidak disarankan dikonsumsi orang yang positif COVID-19 karena tidak mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Selain itu, dalam mengolah makanan pun kita tak boleh sembarangan. Metode memasak yang paling baik adalah tidak digoreng. Jadi, lebih baik konsumsi makanan yang dimasak dengan direbus, kuah, panggang, kukus, pepes, atau tumis.
Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk memperbaiki sel tubuh yang rusak karena terserang virus. Selain itu, protein yang berfungsi sebagai zat pembangun sel juga bisa menjaga sel imun tubuh.
Makanan yang bagus dikonsumsi adalah sumber protein hewani dan nabati dengan total 60-120gram per hari. Contoh protein hewani adalah daging merah, ikan, ayam, telur, dan produk susu. Susu sapi boleh dikonsumsi dalam satu hari maksimal 0,5 liter atau 500 ml. Sementara protein nabati bisa didapatkan dari kacang-kacangan.
Makan kacang-kacangan diusahakan tidak digoreng. Lebih bagus yang masih raw, natural, atau disangrai (roasted). Porsi sekali makan yaitu 30 gram.
Sumber protein lain yang bagus dikonsumsi dalam masa penyembuhan COVID-19 adalah omega-6 dari lemak nabati. Sumber makanan ini adalah minyak-minyak yang berasal dari biji-bijian atau tumbuhan, seperti biji bunga matahari, kelapa sawit, minyak biji kapas (cotton seed oil) yang sering dipakai untuk memasak dengan suhu tinggi. Sumber lainnya adalah minyak jagung dan minyak kacang kedelai.
Makanan tinggi vitamin dan mineral juga bagus dikonsumsi selama masa penyembuhan. Makanan ini terdapat dari sumber nabati, sayur dan buah-buahan. WHO menyarankan konsumsi makanan seimbang mengandung buah-buahan sekitar 2 porsi dan sayuran sekitar 5 porsi per hari
Bunda dapat mengonsumsi sayuran hijau, polong-polongan, dan berbagai jenis buah-buahan. Pastikan buah tersebut tidak mengandung kadar gula tinggi, makanan kaleng, atau buah kering. Konsumsi buah sangat bermanfaat karena mengandung vitamin, mineral dan cairan yang dibutuhkan tubuh.
Selama masa penyembuhan, Bunda disarankan untuk tetap memerhatikan asupan suplemen tertentu, misalnya vitamin C, D, E, dan Zinc. Biasanya orang yang sedang melakukan isolasi mandiri (isoman) sudah mendapatkan resep multivitamin ini.
Bunda bisa mengonsumsi makanan mengandung karbohidrat kompleks selama sakit COVID-19. Sumber karbohidrat kompleks ini ada di biji-bijian dan umbi-umbian, seperti beras, singkong, talas, kentang, dan oat gandum.
Beberapa makanan tersebut mengandung serat yang baik untuk mikrobioma usus atau bakteri baik di sistem pencernaan.
Selain makanan bergizi, kita juga perlu memenuhi asupan cairan saat terinfeksi virus COVID-19. Cairan yang terbaik adalah minum air putih atau air yang tidak mengandung kalori.
Kebutuhan cairan dapat dipenuhi dengan minum susu atau sayuran berkuah, seperti sup. Jika ingin minum susu, maka pilihlah yang susu rendah lemak atau skim. Perlu diingat bahwa konsumsi susu tidak bisa menyembuhkan atau membunuh virus COVID-19.
Selain susu dan air putih, Bunda juga bisa minum air kelapa atau air madu. Air kelapa muda mengandung elektrolit dan gulanya rendah, sehingga aman dikonsumsi saat terpapar COVID-19. Sementara madu bisa dikonsumsi secukupnya, minimal 2 sendok teh dan dilarutkan dalam air.
Namun, konsumsi madu tidak disarankan berlebihan karena mengandung gula yang juga tinggi kalori sehingga kita tak perlu minum madu atau air larutan madu setiap hari.
Bila bosan dengan air putih dan air kelapa, Bunda bisa memenuhi asupan cairan dari teh hijau dan infused water yang ditambahkan potongan buah-buahan. Selain itu, minum empon-empon campuran rempah seperti jahe dan kayu manis juga bisa menggantikan air putih. Penting diingat bahwa orang dewasa membutuhkan sekitar 2,5 liter cairan setiap hari.
Simak cara mengembalikan indra penciuman dan perasa yang hilang di halaman selanjutnya!
Saat isoman perhatikan obat-obatan dalam video di bawah ini ya:
MENGEMBALIKAN INDRA PENCIUMAN YANG HILANG