Saat bosan makan roti tawar dengan olesan selai, sekali-kali Bunda bisa mencoba olahan roti tawar lainnya. Roti tawar ini bisa diolah menjadi puding lho, entah itu puding hangat atau kukus. Tambahan keju dengan saus membuat rasa puding roti tawar Bunda makin istimewa.

Ada beberapa resep puding roti tawar yang bisa Bunda coba praktikkan di rumah. Salah satunya puding roti zebra ala Farah Quinn yang ditayangkan di Youtube channel-nya. Cara membuatnya sama sekali enggak ribet, kok. Bahkan, dengan bahan sederhana hasilnya bisa dibilang luar biasa.

"Tekstur puding roti kali ini berbeda, karena menambahkan roti tawar yang diblender dengan telur. Jadi lembut namun padat,” kata Chef Farah Quinn.

Untuk membuatnya, persiapkan panci yang agak besar ya, Bunda. Selain itu karena menggunakan susu, pilihlah panci yang agak tebal supaya enggak cepat gosong. 

Pada resep puding roti zebra ini, warna yang dipilih cokelat dan putih. Bunda bisa memadukan warna lainnya sesuai selera. Tapi semakin kontras warnanya semakin cantik penampilannya. Berikut tiga resep puding roti tawar yang bisa jadi referensi Bunda:

1. Resep puding roti zebra

Bahan:

• 150 gr gula pasir
• 2 bungkus agar-agar
• 1 liter air
• 250 gr susu kental manis

Campuran roti:

• 8 lembar roti tawar, potong kecil-kecil dan sisihkan pinggirnya
• 2 butir telur
• 200 cc air
• 300 cc susu cair
• 4 sdm cokelat bubuk, saring dulu
• 3 sdm (45 gram) butter

Cara membuat:

1. Untuk bahan dasar puding, campur gula dan agar-agar dalam mangkuk supaya ketika dicampur ke cairan tidak menggumpal. Kemudian masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air dan kental manis.
2. Nyalakan api dan rebus sampai mendidih, sesekali aduk supaya gulanya larut dan tidak mengendap di bawah.
3. Roti diblender sampai halus bersama dua butir telur, air, dan susu cair.
4. Pasta cokelat: ayak cokelat bubuk dan campur dengan sedikit air panas supaya tidak menggumpal. Aduk rata.
5. Kalau cokelatnya terasa kebanyakan, Bunda boleh menguranginya menjadi 2 sdm cokelat bubuk. Setelah adonan pudingnya mendidih, masukkan bahan roti yang diblender.
6. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya bawahnya tidak gosong.
7. Masukkan 3 sdm butter dan aduk, pastikan butter-nya bercampur rata. 
8. Setelah muncul buih-buih dan mendidih, pisahkan sekitar 1 liter adonan ke wadah lain. Sedangkan sisanya yang di panci, campurkan dengan pasta cokelat. Aduk rata dan matikan api jika sudah mendidih.
9. Siapkan loyang, masukkan satu sendok adonan putih di tengah loyang, kemudian satu sendok cokelat di tengah loyang. Terus bergantian sampai adonan habis. Biarkan puding mengeras baru dipindahkan ke kulkas.
10. Setelah dingin puding roti zebra siap disantap Bunda.

Baca resep puding roti tawar lainnya di halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep pizza mini roti yang manfaatkan roti sebelum kadaluarsa: