4 Resep Camilan Murah dan Sehat untuk Keluarga, Bikin Dimsum Udang Yuk Bun

Traditional chinese steamed dumplings Dim Sums with sauce and chopsticks on light surface with copy space. Flat lay composition Asian food background.

Ilustrasi resep camilan murah dan sehat, salah satunya dimsum. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kanrawee Jinpanich

Membuat camilan sendiri pastinya lebih murah dan sehat. Resep camilan murah dan sehat ini juga banyak macamnya, Bunda. Yang pasti, dengan membuat sendiri Bunda lebih tahu bahan-bahan sehingga lebih terjamin kebersihannya.

Ada berbagai jenis camilan yang Bunda bisa buat untuk keluarga dan disukai semua anggota keluarga. Misalnya saja dimsum udang ayam untuk Si Kecil atau cilok isi keju untuk suami dan Bunda.

Bunda juga bisa membuat tahu bulat sendiri di rumah atau camilan kue cubit. Untuk eksperimen Bunda di rumah, berikut Bubun rangkum empat resep camilan murah dan sehat dilansir dari berbagai sumber:

1. Resep dimsum udang ayam

Bahan:

15 kulit siomay/kulit dimsum
200 gram fillet ayam, potong dadu
100 gram udang kupas
50 gram labu siam, parut
90 gram tepung sagu
3 butir bawang merah, iris halus dan goreng

Bahan saus:

3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Secukupnya air hangat

Cara membuat:

Siapkan food chopper, dan masukkan semua bahan kecuali tepung sagu, lalu proses hingga halus.
Siapkan wadah, dan campurkan bahan-bahan yang sudah halus dengan tepung sagu di dalamnya.
Aduk semua bahan hingga rata, lalu masukkan wortel parut dan daun bawang. Aduk lagi hingga tercampur rata.
Olesi kulit dimsum dengan campuran minyak dan air, lalu isi dengan adonan. Satukan sisi-sisinya, lalu beri topping wortel.
Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Foto: HaiBunda

2. Resep cilok seledri isi keju

Bahan:

200 gr seledri
150 gr tepung kanji
100 gr tepung terigu
Garam dan gula secukupnya
¼ sdt merica bubuk
100 ml air matang Keju cheddar secukupnya, potong dadu

Bumbu yang dihaluskan:

2 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan

Pelengkap:

Saus kacang secukupnya

Cara membuat:

Potong-potong seledri, blender hingga halus.
Campur tepung kanji, terigu, seledri halus, garam, gula, merica, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
Tuang air sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai kalis. Ambil sejumput adonan, beri isian keju. Bentuk menjadi bulat-bulatan kecil.
Didihkan air, rebus adonan sampai mengapung dan matang. Angkat, tiriskan. Sajikan cilok dengan saus kacang.

Resep camilan murah dan sehat lainnya, klik halaman berikutnya Bunda.

Tonton juga video resep bistik ayam untuk ide menu makan malam keluarga:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP KUE CUBIT DAN TAHU BULAT SAYUR

Kue Cubit, a popular street food and snack from Betawi, Jakarta. It is the Indonesian version of Dutch's poffertjes; with added topping of chocolate sprinkles instead of powder sugar. The kue cubit are arranged on a natural wooden bowl. A wooden block is used as the base; which then placed on a metal baking sheet.

Ilustrasi resep camilan murah dan sehat, salah satunya kue cubit. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Resep camilan murah dan sehat lainnya yang bisa Bunda praktikkan di rumah adalah tahu bulat sayur. Resep ini cocok untuk Si Kecil yang senang mengemil.

Nah, kalau Bunda ingin camilan yang rasanya manis, coba deh kue cubit. Bahan yang digunakan sederhana dan murah.

3. Resep tahu bulat sayur

Bahan:

4 buah tahu putih
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
¼ sdt merica butir
Garam dan gula secukupnya
½ sdt baking powder
2 kuning telur
3 batang daun bawang, iris tipis
1 buah wortel, parut
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Haluskan tahu. Peras dengan kain tipis dan bersih sampai kandungan airnya berkurang. Sisihkan.
Tumbuk bawang merah, bawang putih, dan gula hingga halus. Masukkan ke dalam mangkuk tahu. Aduk hingga rata.
Tambahkan baking powder, kuning telur, daun bawang, dan wortel. Aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan selama 45 menit dalam kulkas. Keluarkan, bentuk bulat adonan.
Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.

4. Resep kue cubit

Bahan:

1,5 sdt baking powder
150 gr gula pasir
150 ml susu cair
2 sdm margarin cair
275 gr tepung terigu
Green tea bubuk
2 sdm madu
Perasa
Cokelat bubuk
3 btr telur ayam
Bubuk cookies
Marshmallow
Meises hijau
Meises pink
Choco chips
Permen cokelat
Cetakan kue cubit

Cara membuat:

Siapkan mangkuk, masukkan tepung, gula pasir, baking powder, dan tiga butir telur yang sudah dikocok lebih dulu, perasa, madu, dan susu cair. Aduk merata hingga adonan mengental.
Tambahkan margarin, aduk hingga tercampur. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit.
Bagi adonan ke tiga wadah berbeda untuk diberi pewarna.
Campur adonan di wadah satu dengan bubuk cokelat dan adonan di wadah dua dengan bubuk green tea. Aduk hingga rata. Wadah ketiga jadikan adonan dengan rasa original.
Siapkan cetakan, olesi margarin dengan api sedang. Tuangkan masing-masing rasa ke cetakan, jumlahnya sesuai selera Bunda.
Setelah setengah matang, beri topping meises warna-warni, cokelat, choco chips, dan permen cokelat sesuai selera.

Selamat mencoba, Bunda.