Diet Mediterania Hanya Bisa Dilakukan Orang Kaya? Baca Penjelasan Berikut Bun

Diet Mediterania telah dinobatkan sebagai metode diet terbaik di 2022 oleh US News dan World Report. Banyak pertimbangan mengapa diet Mediterania disebut metode diet terbaik, salah satunya karena pola makan yang dianjurkan dinilai lebih sehat.

Diet Mediterania secara umum mengacu pada pola makan penduduk di kawasan selat mediterania seperti Italia, Maroko, Perancis dan sekitarnya. Diet Mediterania lebih fokus pada konsumsi makanan sehat, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan lemak sehat (walaupun jarang). 

Diet Mediterania mengutamakan bahan makanan yang bersumber pada tumbuhan yang kaya akan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, dan antioksidan. Bahkan penelitian mengungkap kalau diet Mediterania bisa memperpanjang umur seseorang. 

Terlepas dari semua kebaikan diet Mediterania, sebuah laporan terbaru menyebutkan bahwa diet Mediterania hanya bisa dilakukan oleh orang kaya saja. Mengapa demikian?

Mengutip dari Huffington Post, simak di bawah ini penjelasannya ya, Bunda. 

Benarkah diet Mediterania hanya berlaku untuk orang kaya?

Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa manfaat kesehatan dari diet Mediterania mungkin hanya bisa dilakukan oleh orang berpendidikan dan banyak uang. Mengapa hal ini terjadi?

Terlepas dari tujuan menurunkan berat badan, ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan Italia yang meninjau pola makan, pendapatan, serta tingkat pendidikan dari hampir 19 ribu pria dan wanita.

Para peneliti menemukan bahwa diet Mediterania jika dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan stroke mengalami penurunan sekitar 60% lebih rendah di antara mereka yang berpenghasilan dan berpendidikan tinggi.

Hal yang sama tidak berlaku bagi mereka yang memiliki penghasilan lebih rendah. Meskipun di antara mereka mengikuti rencana makan yang serupa.

Alasan diet mediterania lebih efektif di orang kaya

Meski mengatur pola makan sesuai dengan aturan diet Mediterania, penelitian mengungkap kalau kebiasaan sehat mereka turut mempengaruhinya. Kebiasaan sehat seperti berolahraga teratur, pemeriksaan rutin, dan tidak merokok lebih sering dijalankan oleh orang-orang dengan pendapatan tinggi.


Para peneliti juga memperhitungkan variabel-variabel lainnya, seperti status perkawinan serta indeks massa tubuh (pengukuran berdasarkan tinggi dan berat badan).

Ternyata, walaupun menganut pola makan serupa namun pilihan kualitas makanan yang dikonsumsi orang kaya lebih bervariasi serta berkualitas tinggi.

Perbedaan pilihan makanan

Peneliti juga menyelidiki kemungkinan penjelasan lain untuk perbedaan pola makan yang sehat dari diet Mediterania antara orang kaya dan berpenghasilan lebih rendah.

Temuan menunjukkan bahwa peserta yang kaya makan lebih sedikit daging. Mereka memilih lebih banyak mengonsumsi ikan dan biji-bijian.

Berbeda dengan mereka yang berpenghasilan lebih rendah justru mengonsumsi daging lebih banyak. Sementara pilihan buah dan sayurannya terbatas.

Orang yang lebih kaya mengonsumsi bervariasi buah serta sayuran yang lebih banyak mengandung antioksidan dan nutrisi penting lain. Para peneliti menyimpulkan bahwa kualitas makanan mungkin sama pentingnya untuk kesehatan. 

“Uang dapat memberikan akses ke lebih banyak variasi makanan khas diet Mediterania, seperti buah-buahan dan sayuran sehingga memperoleh asupan nutrisi penting yang lebih memadai," kata pemimpin studi, Giovanni de Gaetano, seperti dilansir dari CBS News. 

Harga makanan berkualitas tidak murah

Banyak makanan yang dinilai paling bergizi dalam diet Mediterania, termasuk ikan, minyak zaitun, dan hasil bumi lain memiliki biaya tidak murah.

"Mari kita pikirkan sebuah keluarga beranggotakan lima orang yang ingin mendapatkan porsi buah dan sayuran lima hari, ini terdengar cukup mahal,” tambah kepala departemen epidemiologi dan pencegahan di I.R.C.C.S. Institut Neuromed di Pozzilli, Italia.

Lanjut baca halaman berikutnya, Bunda.

Hilangkan perut buncit dengan ramuan alami berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

TIPS DIET MEDITERANIA DENGAN BUDGET TERBATAS

Foto: Getty Images/iStockphoto/jenifoto

Perbedaan metode memasak

Di samping variasi makanan yang berbeda, metode memasak juga menentukan. Orang-orang kaya dan berpendidikan tinggi lebih mungkin menyiapkan sayuran dengan cara yang sehat serta menjaga nilai gizinya secara baik.

“Biaya dan akses ke makanan sehat jelas akan berdampak pada kualitas pola makan dan gaya hidup seseorang,” papar Joan Salge Blake selaku profesor asosiasi klinis di Universitas Boston.

Tips diet Mediterania dengan anggaran terbatas

Meski Bunda termasuk kelas menengah dengan anggaran terbatas bukan berarti tidak mampu mengikuti diet Mediterania. Salge Blake memberikan tips buat Bunda jika ingin mengikuti diet Mediterania namun ramah anggaran.

1. Cari variasi dan penjualan berbeda

Ketika berbicara tentang kualitas diet Mediterania secara keseluruhan, semakin banyak buah dan sayuran di piring Bunda, semakin baik. Pilih sayuran dan buah beraneka ragam namun sesuai budget Bunda. 

2. Beli pada musimnya

Hasil bumi rasanya jauh lebih enak saat sedang musimnya. Tidak hanya itu, harganya tentu juga jauh lebih murah. Bunda bisa membeli buah-buahan sesuai musimnya agar tidak memaksakan diri. 

3. Jangan terlalu matang

Cara Bunda memasak sayuran dapat memengaruhi nilai gizinya. Saat menjalani diet Mediterania, coba olah makanan jangan terlalu matang.

“Biasanya, waktu memasak yang lebih sedikit membuat hilangnya nutrisi paling sedikit," kata Salge Blake.

4. Cari alternatif yang terjangkau

Olive oil dianggap sebagai makanan pokok kawasan Mediterania tapi harganya mahal. Bunda mencari alternatif lain yang memiliki kandungan gizi seperti olive oil dengan harga lebih terjangkau.

“Bisa coba minyak nabati lainnya, seperti minyak kedelai, sehat dan terjangkau. Jadi tidak perlu hanya mengonsumsi olive oil,” ujar Salge Blake lagi.