
parenting
Penting Nih Bun! Sumber Asam Amino Esensial untuk Cageh Anak Stunting
HaiBunda
Minggu, 18 Apr 2021 13:20 WIB

Makanan yang tepat dapat mendukung tumbuh kembang optimal si Kecil, Bunda. Salah satunya dengan memenuhi kebutuhan asam amino esensial di protein hewani.
Menurut Dokter Anak Spesialis Nutrisi dan Penyakit Metabolik pada Anak, Prof. Dr. dr. Damayanti Rusli Sjarif, Sp.A(K), kandungan 9 asam amino esensial (AAE) dapat mendukung perkembangan otak. Ini nantinya dapat menjadi modal kesehatan anak di masa depan.
"Kandungan 9 asam amino esensial berperan besar dalam membantu pertumbuhan dan kecerdasan otak anak, termasuk dalam kondisi malnutrisi. Jika anak kurang mendapat asupan asam amino lengkap di masa emas pertumbuhannya, maka pembentukan otaknya pun bisa tidak maksimal," kata Damayanti, dalam acara Media Scientific Session dan Frisian Flag Primagro Launch via Zoom, Kamis (16/4/21).
Bunda bisa memberikan makanan yang mengandung asam amino esensial dari protein hewani dan nabati. Dalam 1.000 hari kehidupan anak, protein dibutuhkan untuk membuat sinaps-sinaps di otak.
Sinaps merupakan jaringan saraf di otak yang berperan untuk kecerdasan, mendengar, dan proses berhitung. Sinaps memerlukan banyak energi dari protein untuk bisa bekerja dengan baik.
Pilihan kandungan protein hewani dan nabati memang mengandung asam amino esensial. Tapi, kandungan paling banyak ditemukan dalam protein hewani.
Berbagai studi menunjukkan bahwa protein hewani menjadi sumber asam amino yang lebih baik dari protein nabati. Sebab, jenis asam amino di protein hewani lebih lengkap, yakni ada sembilan. Sementara, protein nabati memiliki limiting amino acids atau hilangnya salah satu kandungan dari 9 asam amino esensial.
"Hal tersebut menjadi penting karena kekurangan satu jenis asam amino dapat menurunkan kinerja hormon pertumbuhan hingga 34 persen, dan angkanya akan meningkat sampai 50 persen bila tubuh sama sekali tidak mendapatkan asam amino esensial secara lengkap baik dalam hal jenis dan jumlahnya," ujar Damayanti,
"Sumber protein hewani dan 9 asam amino esensial yang terbaik berdasarkan nilai bioavailabilitasnya adalah susu, telur, ikan, ayam dan daging," sambungnya.
Tumbuh kembang optimal dan konsumsi protein hewani kerap dikaitkan pada angka kejadian stunting di Indonesia. Simak penjelasan lengkap di halaman berikutnya ya.
Simak juga nutrisi tepat untuk anak susah makan, dalam video berikut:
PROTEIN HEWANI CEGAH STUNTING
Manfaat Penting Asam Amino Esensial untuk Tumbuh Kembang Anak/ Foto: iStock
Damayanti menambahkan bahwa anak dengan kondisi stunting akan memiliki ketertinggalan dari anak-anak lain dan sulit untuk diatasi. Pencegahan sedini mungkin diperlukan untuk mengatasinya, Bunda.
Untuk mencegah stunting, Damayanti menyarankan agar anak mendapatkan ASI eksklusif selama 6 bulan. Kemudian diikuti dengan MPASI bergizi tepat.
Asam amino esensial dalam protein hewani menjadi makanan tepat untuk cegah stunting ini. Protein hewani dapat memaksimalkan tumbuh kembang anak bila dikonsumsi dalam jumlah tepat.
“Di Indonesia, protein hewani justru kalah populer dengan protein nabati sebagai makanan pelengkap atau pendamping ASI. Ini adalah paradigma yang salah dan harus dibenahi bersama-sama. Kita harus memberi asupan dengan kandungan protein yang berkualitas, khususnya asam amino esensial ada dalam makanan protein hewani,” kata Damayanti.
Makanan mengandung protein hewani dapat dikenalkan pada menu MPASI pertama si Kecil ya, Bunda. Jangan takut memberikan karena protein ini dapat memberikan manfaat jangka panjang pada tumbuh kembang anak.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Parenting
Penjelasan Dokter Anak soal Makan Telur Setiap Hari Bisa Cegah Stunting

Parenting
Bolehkah Memberikan Double Prohe untuk Menu MPASI Anak? Ini Kata Dokter

Parenting
Alasan Protein Nabati Tak Lagi Diprioritaskan pada MPASI Bayi 6 Bulan, Ini Kata Dokter

Parenting
Protein Hewani di Menu MPASI Pertama Bayi Dapat Cegah Stunting Bunda

Parenting
4 Aturan Penting Saat Beri Balita Daging, Ayam, dan Ikan


12 Foto
Parenting
Foto: Saat Ukuran Tubuh Bayi Dibandingkan dengan Cheesesteak
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda