Asri Ediyati | HaiBunda
Selasa, 11 Apr 2023 21:40 WIBSerat adalah jenis karbohidrat yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Ada dua jenis serat, yang pertama serat larut, yang larut dalam air membentuk zat seperti gel, memperlambat pencernaan dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan kadar gula darah. Serat tidak larut, yang menggembungkan feses dan membantu mengatur pergerakan usus.
Mengapa anak membutuhkan serat? Mengutip What to Expect, penelitian menunjukkan bahwa ketika anak-anak makan lebih banyak serat, mereka makan lebih sedikit lemak dan gula.
Hal itu karena makanan kaya serat, yang memiliki setidaknya 3 gram per porsi, cenderung rendah kalori dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Hasilnya, anak-anak tetap kenyang, lebih lama, dan cenderung tidak makan berlebihan.
Serat juga dapat membantu menjaga kadar kolesterol anak-anak dan menstabilkan kadar gula darah. Secara khusus, karbohidrat kaya serat membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah oleh tubuh dan kecil kemungkinannya menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Itu merupakan hal yang baik.
Sementara, karbohidrat sederhana seperti gula halus, bagaimana pun, cenderung dicerna lebih cepat daripada karbohidrat kompleks. Hal tersebut kemudian dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Serat seringkali terkandung dalam makanan sehat seperti buah-buahan dan sayuran, yang mengandung banyak vitamin dan mineral penting lainnya, seperti vitamin A, vitamin C, dan potasium. Ada 13 buah tinggi serat yang bagus untuk kesehatan dan kecerdasan anak.
Berikut daftar 13 buah tinggi serat yang bagus untuk kesehatan anak yang dirangkum dari berbagai sumber:
Ada 3,1 gram serat dalam pisang ukuran sedang, artinya pisang mengandung serat dan membantu pencernaan Si Kecil tetap lancar. Tak hanya itu, pisang adalah bahan bakar yang bagus untuk otak anak.
Peningkatan daya konsentrasi adalah salah satu manfaat kesehatan pisang yang paling penting. Kalium, mangan, vitamin C, dan serat yang ada di dalam pisang dapat meningkatkan daya ingat, meningkatkan kognisi, dan mengarah pada fungsi otak yang tepat, serta peningkatan kapasitas otak.
Secangkir raspberry mengandung 8 gram serat, menurut USDA. Raspberry sangat tinggi seratnya dibandingkan dengan buah lainnya.
Terdapat flavonoid yang terkandung dalam buah jenis beri ini. Menurut sebuah studi tahun 2022 di Laporan Ilmiah, flavonoid dalam buah beri juga telah terbukti membantu meningkatkan koordinasi, memori, dan suasana hati.
Buah manis dan berair ini apabila disajikan secangkir memiliki hampir 3 gram serat. Selain membantu melancarkan pencernaan, kandungan nutrisi dalam mangga juga membantu anak punya mata yang sehat, membantu perkembangan otak, dan meningkatkan memori serta konsentrasi Si Kecil.
Apel sangat kaya akan serat. Sebuah apel berukuran sedang (sekitar 100 gram) mengandung sekitar 4 gram serat. Apel diketahui mengandung senyawa fenolik yang telah menunjukkan efektivitas melawan kerusakan akibat radikal bebas. Terdapat potensi apel untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan otak anak.
Makan setengah cangkir dan anak akan mendapatkan sekitar 6 gram serat dari buah alpukat. Tinggi serat ya, Bunda?
Selain itu, alpukat adalah makanan super yang hebat dan kaya akan lemak tak jenuh. Ini membantu meningkatkan aliran darah yang tepat ke otak. Alpukat juga mengandung asam oleat yang dapat membantu melindungi mielin di otak yang membantu perjalanan informasi dari otak ke seluruh tubuh.
Pir berukuran sedang dengan kulitnya, menyediakan 5,5 gram serat. Pir, buah berbentuk lonceng yang manis, bisa dikonsumsi mentah dan dimasak.
Buah yang satu ini menawarkan banyak nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan sehat seorang anak. Mereka juga merupakan sumber serat yang kaya dan fitokimia lainnya yang memiliki khasiat obat, yang dapat mengobati sembelit dan penyakit lainnya.
Prune juga dikenal sebagai plum, buah kering ini jika dikonsumsi seperempat cangkir, maka Si Kecil akan mendapatkan 3 gram serat. Tak hanya itu, prune memiliki efek yang baik pada sistem saraf dan meningkatkan suasana hati yang baik. Prune juga membantu melawan depresi, kebosanan, kecemasan pada anak.
Kurma merupakan buah yang bagus untuk dimasukkan ke dalam makanan anak saat mereka mulai makan makanan padat. Kurma adalah sumber mineral yang baik seperti zat besi, kalsium, natrium fosfor, magnesium, kalium, dan seng. Kurma juga mengandung vitamin seperti thiamin, riboflavin, niasin, folat, Vitamin A, B6, dan Vitamin K.
Blueberry dianggap sebagai 'makanan super' untuk anak-anak karena beberapa manfaat kesehatan dan keserbagunaannya dalam berbagai hidangan. Studi telah menunjukkan peningkatan memori dengan ekstrak blueberry dan stroberi.
Blueberry juga membantu menjaga fungsi otak, mengurangi kerusakan oksidatif pada sel otak, dan meningkatkan daya ingat anak. Konsumsi blueberry dapat membantu anak belajar dan menghafal sesuatu dengan lebih baik, membantu perkembangan kognitif otak, dan mengurangi stres pada tubuh serta pikiran.
Sekitar 100 gram porsi stroberi menyediakan 2 gram serat, larut dan tidak larut. Stroberi adalah sumber vitamin C yang baik, yang membantu membangun kekebalan tubuh dan melawan penyakit mata. Stroberi juga sumber folat yang baik.
Seperti yang telah diketahui, asam folat, atau folat, sangat penting untuk perkembangan otak anak yang tepat. Ini juga membantu dalam produksi sel darah merah dalam tubuh. Tapi, Bunda harus berhati-hati sebelum memberikannya kepada bayi, karena stroberi dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa bayi.
Jambu biji sarat dengan nutrisi yang dibutuhkan bayi untuk mendorong pertumbuhan mereka yang cepat. Jambu biji menawarkan serat, vitamin B (termasuk vitamin B6 dan folat), vitamin E, dan potasium.
Buah ini juga dikemas dengan vitamin C untuk membantu tubuh membangun jaringan ikat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan menyerap zat besi dari makanan nabati.
Jeruk adalah sumber mineral & vitamin yang bagus, terutama vitamin C. Ini membantu kekebalan kesehatan secara keseluruhan. Karena dikemas dengan flavonoid, buah jeruk bisa bermanfaat untuk meningkatkan aktivitas otak.
Kiwi sarat dengan vitamin, serat, folat, dan antioksidan. Kiwi membantu meningkatkan sistem kekebalan bayi dan membantu penyembuhan luka dengan cepat. Selain itu, mereka juga membantu menghilangkan masalah sembelit dan bahkan membantu mencegah penyakit.
Buah Kiwi adalah sumber folat yang baik. Folat membantu perkembangan otak dan kognitif serta mencegah cacat saraf pada bayi. Folat memproduksi dan memperbaiki DNA, serta membantu pembelahan dan pertumbuhan sel yang cepat.
Bunda ingin membeli produk kesehatan dan kebutuhan untuk anak. Langsung aja yuk, Bun klik di sini.
(fir/fir)