7 Menu Makanan Anak 3 Tahun agar Daya Tahan Tubuhnya Kuat

Makanan bisa dikatakan menjadi salah satu pilar utama untuk menopang pertumbuhan dan kesehatan anak. Terlebih jika anak masih masa pertumbuhan, jangan sembarangan khususnya di usia tiga tahun.

Oleh karena itu, penting sekali untuk memastikan segala makanan yang dikonsumsi memiliki manfaat bagi tubuh anak, misalnya memperkuat daya tahan tubuh. Anak tiga tahun yang kuat daya tahan tubuhnya, akan jarang sakit meskipun aktif bergerak seharian.

Terdapat banyak jenis bahan makanan yang bisa diolah menjadi menu makanan sehat. Jika Bunda masih bingung untuk memasaknya, membaca artikel ini adalah pilihan yang tepat karena Bubun telah merangkum tujuh menu makanan untuk anak tiga tahun agar daya tahan tubuh kuat.

7 menu makanan untuk memperkuat daya tahan tubuh anak

Menu makanan yang akan disebutkan di bawah ini cukup mudah untuk Bunda masak di rumah. Silahkan ikuti atau kreasikan menu makanan berikut ini untuk mendukung daya tahan tubuh Si Keci.

1. Bola ubi

Menu makanan pertama yang bisa Bunda buat untuk Si Kecil adalah bola ubi. Melansir dari Pharm Easy, meski terlihat sederhana dan mudah dibuat ternyata bola ubi memiliki kandungan yang luar biasa untuk memperkuat daya tahan tubuh. 

Hal ini karena ubi kaya akan vitamin dan mineral yang sangat baik untuk Si Kecil. Untuk Bunda yang tertarik membuat bola ubi, berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 175 gram ubi jalar yang sudah dikupas dan dicincang kasar 
• 35 gram gula kastor
• 125 gram tepung tapioka
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kukus ubi jalar selama 15 hingga 20 menit atau sampai ubi mulai lunak.
2. Hancurkan ubi hingga halus, kemudian tambahkan gula, dan tepung tapioka.
3. Aduk rata campuran tersebut hingga kalis menggunakan tangan sambil menuangkan air sedikit demi sedikit
4. Bagi adonan menjadi empat dan gulung memanjang dengan ukuran diameter sebesar dua cm.
5. Potong adonan sesuai ukuran dan gulung dengan telapak tangan hingga berbentuk bola.
6. Isi wajan dengan minyak dan panaskan.
7. Goreng bola-bola ubi selama dua menit hingga mengapung dan jangan lupa untuk di bolak-balik ya, Bunda.
8. Masak selama 3 hingga 4 menit atau sampai bola ubi berwarna cokelat keemasan. 
9. Angkat dan tiriskan bola-bola ubi. Tunggu hingga dingin dan sajikan untuk Si Kecil.

2. Salmon Teriyaki

Salmon menjadi makanan yang banyak dipilih para Bunda untuk konsumsi harian anak karena dipercaya bisa meningkatkan kecerdasan. Ternyata, selain meningkatkan kecerdasan kandungan omega 3 pada salmon juga bisa meningkatkan sistem imun Si Kecil lho, Bunda. 

Bahan utama:

• 350 gram salmon
• 1/2 buah untuk diambil airnya
• Garam, merica bubuk dan bubuk bawang putih secukupnya
• Minyak secukupnya

Bahan saus teriyaki:

• 2 sendok teh madu
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin hitam
• Air secukupnya
• 1 siung bawang putih yang sudah diiris tipis
• 1/2 ruas jahe yang sudah diiris tipis
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan taburan:

• Wijen putih dan hitam yang sudah disangrai
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan salmon lalu marinasi dengan air lemon, garam, merica dan bubuk bawang putih kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan teflon dan masukkan minyak secukupnya saja, tunggu hingga minyak panas.
3. Setelah minyak panas, masukkan ikan salmon dan goreng hingga matang merata.
4. Siapkan bahan saus teriyaki dengan cara menumis bawang putih dan jahe hingga harum
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, madu, air, garam, kaldu bubuk, dan merica, kemudian aduk hingga rata.
6. Masukkan ikan salmon ke dalam saus tersebut, lalu diamkan sampai mendidih dan air sedikit mengering.
7. Setelah matang, angkat olahan ikan salmon ke dalam piring kesukaan Si Kecil.
8. Sebagai dekorasi taburkan wijen dan daun bawang di bagian atasnya.
9. Sajikan ikan salmon teriyaki selagi hangat untuk Si Keci, Bunda.

3. Omelet Bayam

Melansir dari Under 5 Second, sayuran hijau seperti bayam juga punya manfaat besar untuk memperkuat daya tahan tubuh anak. Jika bosan dengan olahan bayam yang itu-itu saja, sudah saatnya mencoba resep omelet bayam seperti yang akan dijelaskan di bawah ini, Bunda.

Bahan:

• Telur secukupnya
• 1 ikat bayam bersihkan dan potong-potong daunnya
• 1 buah kentang potong tipis
• 1 buah daun bombay
• Bawang putih 3 siung geprek cincang halus
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk ½ sendok teh 
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur kemudian tambahkan garam serta merica.
2. Tumis bawang bombay serta bawang putih, lalu tambahkan kentang dan aduk sampai layu.
3. Jadikan satu antara tumisan bawang dan telur, lalu tambahkan bayam dan aduk hingga rata.
4. Goreng adonan telur bayam sampai kuning kecoklatan.
5. Setelah matang angkat dan sajikan.

4. Krim sup brokoli

Sama seperti bayam, brokoli juga termasuk ke dalam golongan sayuran hijau yang banyak manfaatnya. Agar daya tahan tubuh Si Kecil tetap kuat, cobalah resep krim sup brokoli berikut ini.

Bahan:

• 200 gram brokoli yang sudah dipotong kecil
• 1 siung bawang putih yang sudah diiris halus
• 1 tangkai seledri yang sudah dicincang halus
• 100 ml susu
• 30 gram margarin
• 125 ml air
• 5 gram garam
• 50 ml kaldu ayam

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin di dalam wajan, lalu tumis bawang dan seledri hingga wangi.
2. Tambahkan brokoli serta kaldu ayam, lalu tutup dan didihkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Tuang rebusan kaldu ayam dan brokoli ke blender dan giling sampai halus.
4. Tuangkan brokoli halus ke panci panas dan masak kembali di atas api sedang.
5. Masukkan tepung terigu ke panci, tambahkan air dan masak sampai mengental dan matang sempurna.
6. Tuang sup ke mangkuk favorit Si Kecil. 
7. Untuk mempercantik letakkan 3-4 potongan brokoli rebus di bagian atas.

5. Telur orak arik

Telur merupakan salah satu makanan yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak. Hal ini karena telur mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin A, vitamin D, vitamin B12, zinc, dan selenium.

Selain bermanfaat untuk daya tahan tubuh, telur juga mudah dikreasikan. Salah satunya menjadi menu makanan bernama telur orak-arik yang sudah pasti digemari semua anak.

Bahan:

• 2 hingga 4 butir telur 
• ½ bawang bombay yang sudah dicincang halus
• ¼ cangkir paprika hijau yang sudah dincang halus
• ¼ cangkir wortel yang sudah diparut
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum dan kecoklatan.
2. Tambahkan paprika hijau dan wortel parut, kemudian tumis hingga sayuran layu.
3. Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan sayuran.
4. Tambahkan garam dan lada secukupnya dan masak hingga telur matang.
5. Angkat dan sajikan di wadah makanan kesukaan anak.

6. Bubur kacang hijau

Kacang hijau merupakan sumber nutrisi yang kaya dan bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak. Kacang hijau mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Protein yang terdapat dalam kacang hijau penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk sel-sel kekebalan yang berperan dalam melawan infeksi. 

Bahan:

• 3 sendok makan kacang hijau 
• 1 sendok makan tepung beras
• 125 ml air putih

Cara membuat:

1. Campurkan kacang hijau, air, dan tepung beras ke dalam panci dan masak sampai mendidih.
2. Sesekali aduk campuran tersebut secara perlahan, Bunda.
3. Jika kacang hijau dirasa sudah lembut, silahkan angkat dan sajikan ke piring Si Kecil.
4. Untuk tekstur yang lebih halus Bunda bisa menyaringnya kembali.

7. Salad buah berry

Buah berry, seperti blueberry, strawberry, dan raspberry, serta buah kiwi, merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak. Kedua jenis buah ini kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang esensial untuk kesehatan tubuh dan sistem kekebalan anak. 

Antioksidan yang terdapat dalam buah berry dan kiwi, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Tidak hanya memelihara kesehatan sel dan jaringan tubuh, memberikan buah-buahan tersebut kepada anak juga bisa meningkatkan respons tubuh terhadap infeksi dan penyakit. 

Bahan:

• Strawberry, kiwi, dan blueberry secukupnya
• Greek yogurt
• Madu 

Cara membuat:

1. Potong buah-buahan ke dalam bentuk dan ukuran yang mudah dikonsumsi oleh Si kecil.
2. Masukan semua buah tersebut ke dalam wadah dan campurkan dengan greek yogurt dan madu sesuai selera.
3. Jika dirasa terlalu asam silahkan tambahkan madu dan sebaliknya.
4. Aduk rata campuran buah, yogurt, dan madu, lalu masukkan ke dalam kulkas.
5. Tunggu hingga agak dingin dan sajikan untuk Si Kecil.

Bunda, itulah dia 7 menu makanan untuk anak 3 tahun yang bisa membuat daya tahan tubuhnya menjadi lebih kuat. Dari ketujuh resep di atas adakah yang pernah Bunda coba? Semoga informasi ini bermanfaat ya, Bunda. 

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!