Naik tekstur makanan saat MPASI termasuk tahap yang penting dalam perkembangan bayi. Mengapa demikian? Karena membantu mengembangkan keterampilan mengunyah serta koordinasi tangan-mata bayi, Bunda.

Bayi juga perlu banyak berlatih sebelum mereka dapat makan sendiri, dan ini bisa memakan waktu berbulan-bulan dengan berbagai proses yang harus dilalui. Salah satunya memberi makanan yang lebih padat, dan memberikan mereka finger food untuk berlatih memegang makananya sendiri.

Kebanyakan bayi akan siap untuk beralih ke bubur yang lebih kental setelah sekitar dua minggu mulai makan MPASI. Selanjutnya, bayi akan siap untuk mencoba makanan yang lebih bertekstur sekitar satu bulan setelah Bunda memperkenalkan bubur saring (puree).

Dalam periode naik tekstur MPASI ini akan menjadi waktu bagi mereka untuk terbiasa mengambil bubur dari sendok. Selain itu, mereka juga akan terbiasa menggunakan bibir, lidah, dan pipi untuk menggerakkan bubur di dalam mulut mereka untuk ditelan.

Bunda mungkin memperhatikan bahwa sekitar waktu ini, bayi mulai memasukkan lebih banyak mainan ke mulutnya dan menggigitnya, atau bahkan mulai menggigit jari atau pakaian saat bermain.

Hal tersebut adalah bagian penting dari perkembangan makan, bayi belajar menggunakan rahangnya untuk menggigit, keterampilan yang akan mereka butuhkan saat mereka berkembang melalui berbagai tekstur. Theeter atau mainan tumbuh gigi itu sangat bagus untuk latihan mengunyah dan menggigit.

Selain mulai memasukkan ke mulut dan menggigit mainan, apa lagi tanda-tanda bayi sudah siap naik tekstur? Dalam artikel kali ini, Bunda akan mengetahui tanda-tanda apa saja yang biasanya muncul ketika bayi sudah siap naik tekstur. Bunda juga akan mengetahui kiat apa saja yang perlu dilakukan jika bayi sudah siap naik tekstur MPASI.

Tanda bayi siap naik tekstur MPASI

Sebelum memperkenalkan tekstur baru, Bunda perlu cari tanda-tanda kesiapan mereka berikut ini seperti dikutip dari laman John McGivney Children's Center:

1. Mengangkat kepala dan duduk tegak sambil disangga di kursi tinggi
2. Makan bubur encer dengan baik (tidak tersedak) setidaknya selama tiga minggu
3. Membuka mulut dan mencondongkan tubuh ke depan saat sendok mendekat
4. Membersihkan sendok menggunakan bibir
5. Menunjukkan minat pada apa yang dimakan orang lain

Perkembangan tekstur MPASI

Mulailah dengan tekstur yang paling mudah dan beralih ke tekstur yang lebih padat, saat bayi memperoleh keterampilan dan minatnya dalam makanan padat. Berikan MPASI 2-3 kali sehari.

Beralihlah ke tekstur sebagai berikut: bubur encer, bubur kental, makanan padat yang dapat larut, makanan padat yang dihaluskan atau dicincang, makanan padat bertekstur tunggal yang lembut. Penting untuk mengetahui urutannya, untuk membantu Si Kecil melatih kemampuan oromotornya, Bunda.

Lebih jelasnya, berikut penjelasan satu-persatu tentang perkembangan tekstur MPASI yang perlu Bunda ketahui:

Bubur saring/kental

Bubur kental atau puree adalah makanan yang diblender hingga halus dan mudah menempel di sendok. Makanan ini mungkin dilabeli sebagai makanan bayi "Tahap 2". Bubur kental memerlukan lebih banyak gerakan lidah tetapi tidak memerlukan pengunyahan. 

Saat membuat makanan bayi sendiri, tambahkan lebih sedikit air atau gunakan sereal bayi untuk membantu mengentalkan bubur. Tawarkan bubur kental dari semua kelompok makanan.

Makanan padat larut

Makanan padat larut adalah makanan yang mencair dengan cepat saat bercampur dengan air liur (misalnya, makanan yang dapat dicairkan). Makanan ini membantu bayi mengembangkan keterampilan mengunyah tetapi kecil kemungkinannya tersedak. Biarkan bayi menyentuh dan eksplor makanan ini di nampannya.

Tunjukkan cara mengambil dan memasukkannya ke dalam mulut. Kemudian, ambil sepotong dan masukkan ke dalam mulut mereka, tepat di tempat gigi geraham mereka berada.

Jika mereka mengunyah dan menelan, Bunda dapat menawarkan lebih banyak gigitan. Jika tidak yakin apakah makanan jari aman, cobalah sendiri untuk melihat seberapa mudah makanan tersebut larut. Dorong pemberian makanan dengan jari jika memungkinkan, tetapi pastikan bayi tidak terlalu banyak memasukkan makanan ke dalam mulutnya. Makanan padat larut contohnya seperti puff, biskuit beras, kue bayi, dan lainnya.

Makanan yang dicincang

Makanan yang dihaluskan atau dicincang adalah makanan yang dihaluskan dengan garpu atau dicincang dalam food processor. Makanan ini memberikan tekstur yang lebih baik daripada bubur dan memerlukan gerakan lidah dan otot mulut yang lebih terkoordinasi. Pastikan konsistensinya tidak memiliki gumpalan yang tidak diharapkan. Contohnya meliputi:

• Daging giling cincang yang dimasak setengah matang (sapi, ayam, ikan, dan daging lainnya)
• Tahu, lentil, atau kacang tumbuk yang dimasak dengan baik
• Ubi jalar, kentang, wortel, brokoli, atau labu yang dimasak dengan baik dan dihaluskan
• Buah lunak yang dihaluskan dengan garpu seperti mangga, melon, pisang, melon, alpukat

Makanan tekstur tunggal

Makanan tekstur yang lembut adalah potongan kecil makanan yang lembut atau dimasak dengan baik. Pastikan anak menggunakan gerakan rahang ke atas dan ke bawah saat memakan makanan ini. Jika bayi sering tersedak, mencoba menelan potongan, atau menghancurkannya di langit-langit mulut dengan lidah, berarti mereka belum siap untuk tekstur ini.

Memberikan potongan yang lebih panjang akan memudahkan mereka untuk menggenggam makanan. Pastikan bayi menggigit sedikit dan tidak membuat mulutnya penuh. Contohnya meliputi:

• Ayam atau ikan suwir
• Kuning telur yang matang
• Potongan kulit roti atau roti panggang
• Potongan buah matang dan sayuran yang matang
• Sayuran yang disaring dari sup

Lalu, bagaimana kita bisa membantu bayi untuk siap naik tekstur? Baca tips di halaman berikutnya ya, Bunda.