Bubur bayi dari bahan organik sebenarnya tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah lho, Bunda. Ada beberapa resep pilihan yang bisa disiapkan untuk Si Kecil. Pernahkah Bunda mengolah menu bubur bayi dari bahan organik?

Menurut ahli gastroenterologi pediatrik di University of Texas Southwestern, Meghana Sathe, sebenarnya pertanyaan yang lebih penting untuk diajukan ketika menjaga kesehatan anak adalah apakah mereka mendapatkan nutrisi yang tepat, baik organik maupun tidak.

"Secara nutrisi, sebenarnya tidak ada perbedaan signifikan antara makanan organik dan makanan lainnya. Ini kembali pada preferensi masing-masing orang tua," imbuh Sathe, dikutip dari Children's Health. 

Meskipun penelitian menunjukkan bahwa makanan organik mengandung vitamin, mineral, dan nutrisi yang sama dengan makanan non-organik, ada hal lain yang perlu dipertimbangkan, seperti kadar pestisida yang lebih rendah pada bahan organik. 

Hal ini bisa jadi lebih penting untuk anak-anak yang sedang tumbuh pesat. Nah, ada banyak pilihan menu MPASI enak dan sehat yang bisa dibuat di rumah, seperti bubur bayi dari bahan organik.

Tidak hanya lebih terjangkau, makanan rumahan juga dapat memastikan bahwa bayi mendapatkan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan mereka. 

Resep Bubur Bayi dari Bahan Organik 

Berikut beberapa pilihan resep bubur bayi dari bahan organik yang bisa Bunda siapkan sendiri di rumah untuk Si Kecil:

1. Bubur Tiram Jagung

Dikutip dari buku Resep MPASI Bayi Terfavorit, oleh Yully Herlina, berikut beberapa resep bubur dari beras organik:

(Untuk 1 porsi)

Bahan-bahan:

• 20 gram beras organik
• 200 ml kaldu sayuran
• 30 gram jamur tiram, iris tipis
• 30 ml pure jagung manis

Cara membuat:

1. Campur beras organik dan kaldu sayuran, masak dengan api kecil. Aduk sampai matang.
2. Masukkan tiram dan pure jagung manis. Aduk sampai mendidih.
3. Saring dan sajikan selagi hangat.
4. Dapat dicampur pure butternut pumpkin atau pure ubi manis untuk menambah rasa manis.

2. Bubur Ayam Kurma

(Untuk 1 porsi)

Bahan-bahan:

• 20 gram tepung beras merah organik
• 200 ml air kaldu ayam kampung
• 1 buah kurma ukuran besar, buang bijinya
• 40 gram pir, iris tipis, lalu kukus selama 20 menit

Cara membuat:

1. Campur tepung beras merah dan air kaldu. Masak dengan api kecil, aduk sampai mengental.
2. Masukkan kurma dan pir. Aduk sampai mendidih, lalu saring.
3. Sajikan, bisa ditambahkan ASI.

3. Bubur Ubi Kacang Hijau

Bahan-bahan:

• 1 buah ubi merah
• 20 gram kacang hijau organik
• 30 gram daging ayam tanpa lemak
• 50 gram zuchini
• 15 gram butter tawar
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Potong-potong ubi merah
2. Cuci kacang hijau organik dan rendam semalaman
3. Rebus kacang hijau bersama air rendaman hingga pecah
4. Masukkan daging ayam, ubi dan butter. Masak hingga semua matang
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan zuchini. Masak hingga sayur lunak
6. Haluskan dengan blender, sajikan hangat.

4. Bubur Beras Merah Wortel

Bahan-bahan:

• 2 sdm tepung beras merah organik non-instan
• 30 gram wortel
• 200 ml air
• 50 ml ASI/susu formula

Cara membuat:

1. Larutkan tepung beras merah dengan 200 ml air, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang, aduk terus agar tidak menggumpal.
2. Kukus wortel, haluskan.
3. Masukkan wortel dan susu ke dalam bubur, aduk rata. Sajikan segera pada bayi.

5. Bubur Beras Merah Brokoli

Bahan-bahan:

• 1 sdm tepung beras merah organik
• 2 kuntum brokoli
• 50 gram tempe/tahu
• 50 gram keju
• 200 ml air/kaldu ayam atau sapi

Cara membuat:

1. Campur tepung beras merah dengan 200 ml air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang, aduk terus agar tidak menggumpal.
2. Kukus brokoli dan tempe/tahu hingga matang. Angkat, haluskan dengan blender atau saringan kawat.
3. Tuangkan adonan 2 ke dalam bubur, aduk rata. Masukkan keju, aduk hingga keju meleleh. Berikan pada bayi dalam keadaan hangat.

6. Bubur Beras Merah Melon

Resep berikut ini dikutip dari buku A to Z Makanan Pendamping ASI: Si Kecil Sehat dan Cerdas Berkat MPASI Rumahan, oleh Dwi Prabantini:

Bahan-bahan:

• 2 sdm tepung beras merah organik
• 50 gram melon
• 400 ml air
• 50 ml ASI/susu formula

Cara membuat:

1. Larutkan tepung beras merah dengan 400 ml air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang, aduk terus agar tidak menggumpal.
2. Haluskan melon, masukkan dalam adonan 1. Aduk rata, angkat.
3. Tuangkan susu ke dalam bubur, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat.

7. Bubur Campur Keju

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 2 sdm tepung beras merah organik
• 1/2 buah ubi merah atau ubi cilembu
• 2 kuntum brokoli
• 50 gram kabocha/labu parang
• 50 gram keju cheddar/mozarella
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Campur tepung beras merah dengan 400 ml air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang, aduk terus agar tidak menggumpal.
2. Kukus ubi, brokoli dan kabocha hingga matang. Angkat, haluskan dengan blender atau saringan kawat.
3. Tuangkan adonan 2 ke dalam bubur, aduk rata. Masukkan keju, aduk hingga keju meleleh. Berikan pada bayi dalam keadaan hangat.

Nah, setelah berusia 6 bulan, Bunda dapat mulai memberi anak lebih banyak variasi menu makanan padat. Menurut Sathe, akan lebih baik jika orang tua dapat membuat makanan bayi sendiri di rumah.

Bunda bisa mencampur berbagai bahan makanan seperti sayuran, buah-buahan, dan protein, yang dapat menyediakan nutrisi yang dibutuhkan Si Kecil. Semoga bermanfaat ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!