Mulai Usia Berapa Bayi Boleh Makan Ikan?

Salah satu bahan MPASI yang bisa diberikan untuk Si Kecil, yaitu ikan. Selain enak dan mudah didapat, ikan juga bisa diolah menjadi berbagai menu sedap untuk Si Kecil. 

Ingat Bunda, memperkenalkan MPASI atau makanan pendamping ASI perlu dilakukan secara bertahap. Di momen ini, bayi akan mulai belajar mengenal berbagai rasa dan tekstur makanan.

Termasuk dalam memperkenalkan olahan ikan. Ikan mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, zat besi, vitamin D, dan asam lemak omega-3 yang berperan besar dalam mendukung perkembangan otak, tulang, serta sistem kekebalan tubuh bayi.

Kapan bayi boleh makan ikan?

Dikutip dari Parenting First Cry, ikan mulai dapat diberikan setelah bayi berusia 6 bulan. Namun, Bunda tetap perlu memantau apakah sesudahnya bayi memiliki reaksi alergi terhadap ikan dan olahannya tersebut. 

Jika bayi alergi, sebaiknya tunggu hingga ia berusia 8 bulan agar risiko alergi dapat diminimalkan. Bunda juga dapat konsultasi terlebih dahulu dengan dokter, terutama jika ada riwayat alergi ikan dan seafood di keluarga. 

Manfaat makan ikan untuk bayi

Sampai usia 6 bulan, bayi mendapatkan hampir semua nutrisi yang mereka butuhkan melalui ASI dan/atau susu formula.

Seiring bertambah usia, bayi semakin membutuhkan asupan vitamin D dan zat besi. Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang dan perkembangan otak, sedangkan zat besi adalah mineral esensial yang penting untuk banyak fungsi tubuh, termasuk mengangkut oksigen dalam darah.

Nah, ikan merupakan salah satu sumber zat besi yang baik lho, Bunda. Beberapa jenis ikan, seperti salmon, juga merupakan sumber vitamin D yang baik.

Selain itu, ikan juga mengandung protein. Hal ini termasuk nutrisi penting yang membangun dan memperbaiki jaringan dalam tubuh, sehingga mendukung pertumbuhan yang sehat pada tubuh Si Kecil.

Sebagian jenis ikan bahkan mengandung zinc, yang merupakan mineral penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Demikian dikutip dari Healthline.

Manfaat makan ikan untuk bayi lainnya yakni mendapatkan asupan asam lemak omega-3. Asam lemak esensial ini penting untuk fungsi dan perkembangan otak, mata, serta sistem kekebalan tubuh yang sehat.

Aturan makan ikan untuk bayi?

Meski memiliki banyak manfaat, tetap ada aturan makan ikan untuk bayi yang perlu dipahami ya, Bunda. Termasuk dalam proses memilih, memasak, dan menyajikannya untuk bayi.

Ketika membeli, pastikan Bunda memilih ikan yang masih segar dan dalam kondisi baik. Perhatikan warna mata dan tekstur dagingnya. Setelah itu, buang kulit dan durinya (terutama perhatikan duri-duri kecilnya). Ini penting untuk mengurangi risiko tersedak.

Pastikan daging ikan sudah matang sempurna saat dimasak, sampai teksturnya menjadi lembut. Setelah itu, potong dan haluskan sesuai tekstur yang diinginkan untuk Si Kecil.

Idealnya, ikan harus cukup lembut agar bayi dapat mengunyahnya dengan mudah. Bunda juga bisa memotong ikan menjadi potongan kecil atau disuwir sebelum diberikan.

Hal lain yang tak kalah penting diperhatikan yakni reaksi alergi, sebab ikan termasuk salah satu alergen utama, Bunda. Penting untuk mengenali tanda-tanda reaksi alergi, termasuk pembengkakan di sekitar bibir dan mulut, diare, atau muntah. Tanda lainnya dapat meliputi napas berbunyi (mengi), batuk, atau biduran. 

5 Ikan yang bagus untuk MPASI

Ilustrasi/Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Nah, lalu apa saja jenis-jenis ikan yang bagus untuk MPASI? Bunda bisa coba beberapa pilihan ikan berikut ini:

1. Ikan lele

Ikan lele termasuk dalam kategori ikan yang bagus untuk MPASI karena banyak kandungan nutrisi. Termasuk di antaranya protein, kalsium, zinc, fosfor, magnesium, lemak dan berbagai jenis vitamin. 

Selain itu, ikan lele juga mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi. Ikan lele mudah didapat, dagingnya lembut, dan harganya relatif terjangkau. 

2. Ikan salmon

Salmon menjadi salah satu jenis ikan yang bagus untuk MPASI. Hal ini karena rendah merkuri dan memiliki kandungan penyebab alergi yang rendah pula. 

3. Ikan teri

Ikan teri diketahui memiliki rasa gurih alami, sehingga bisa menambah cita rasa makanan tanpa perlu diberikan bumbu penyedap maupun garam.

Meski kecil-kecil, ikan teri juga memiliki banyak nutrisi penting seperti kalsium, protein, vitamin K, magnesium, fosfor, omega-3 dan nutrisi lainnya. 

4. Ikan patin

Ikan patin lokal juga menjadi salah satu jenis ikan yang bagus untuk MPASI. Tekstur dagingnya lembut dan punya rasa gurih alami.

"Ikan patin tinggi protein dan lemak sehat yang baik untuk pertumbuhan anak," ungkap Dokter Spesialis Anak, dr. Dian Sulistya Ekaputri, Sp.A., kepada HaiBunda, beberapa waktu lalu.

5. Ikan kembung

Selain ikan lele, ikan kembung juga kaya akan kandungan asam lemak omega-3. Oleh sebab itu, ikan kembung termasuk dalam kategori ikan yang bagus untuk MPASI juga. 

"Ikan kembung tinggi kandungan omega-3 dan vitamin D yang mendukung kesehatan tulang dan otak," ujar dr. Dian.

5 Ikan yang tidak boleh untuk MPASI

Sebaliknya, ada juga beberapa jenis ikan yang tidak boleh untuk MPASI, Bunda. Alasannya beragam, termasuk utamanya mengandung merkuri yang tinggi. Apa saja jenis-jenis ikan yang tidak boleh untuk MPASI:

1. Ikan kerapu

Ikan kerapu memiliki kadar merkuri yang cukup tinggi, sehingga membahayakan kesehatan tubuh, terutama pada bayi dan anak-anak.

2. Ikan todak

Ikan todak termasuk tidak boleh untuk MPASI karena memiliki kandungan merkuri yang tinggi. Secara umum, Environmental Defense Fund pun merekomendasikan untuk menghindari ikan ini karena berbahaya bagi kesehatan, terutama bagi wanita dan anak-anak.

3. Ikan hiu

Kadar merkuri ikan hiu lebih tinggi daripada ikan lainnya, sehingga ikan ini termasuk tidak baik untuk MPASI.

4. Ikan king mackerel

Ikan king mackerel berbeda dengan ikan makerel pada umumnya yang banyak dipasarkan dalam bentuk kalengan. 

Ikan ini juga mengandung kadar merkuri yang tinggi, sehingga tak disarankan sebagai bahan MPASI bayi.

5. Ikan marlin

Serupa seperti jenis-jenis ikan lainnya yang tidak baik untuk MPASI, ikan marlin juga mengandung tinggi merkuri. Sebaiknya tidak diberikan kepada bayi dan anak-anak ya, Bunda.

Resep MPASI dengan ikan 

Ilustrasi/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Roxiller

Ingin memberikan olahan ikan untuk menu MPASI? Berikut beberapa pilihan resep MPASI dengan ikan yang mudah dibuat dan tinggi nutrisi:

1. Nasi Tim Ikan Tuna Telur Puyuh

Resep ini dikutip dari Buku Resep Makanan Lokal oleh Kemenkes RI.

Bahan-bahan:

• 115 gram (12 sdm) nasi putih
• 30 gram (1 potong kecil) ikan tuna segar, haluskan
• 30 gram (3 butir) telur puyuh
• 15 gram (1 potong besar) wortel
• 10 gram (1 buah sedang) tomat
• 7,5 gr (1,5 sdt) minyak kelapa
• 75 cc (1/3 gelas belimbing) kaldu ayam
• 50 gr (1/2 potong) pepaya, haluskan

Cara membuat:

1. Masukkan nasi, ikan tuna, telur puyuh, minyak kelapa ke dalam mangkok tim.
2. Tambahkan air kaldu.
3. Masukkan wortel dan tomat, tim hingga matang.
4. Angkat, sajikan dengan saus papaya.

2. Nasi Tim Ayam Lele Cincang

Bahan-bahan:

• 100 gram (10 sdm) nasi putih
• 30 gram (3 sdm) daging ayam cincang
• 10 gram (1 sdm) daging ikan lele
• 10 gram (1 sdm) wortel
• 5 ml (1 sdt) minyak goreng
• 10 ml (1 sdm) santan kental
• 1,5 sdm bawang bombay (iris halus)
• 200 ml kaldu ayam

Cara membuat:

1. Masukkan nasi, daging ayam cincang, ikan lele, bawang bombay, minyak dan santan ke dalam mangkok tim.
2. Tambahkan air kaldu.
3. Masukkan wortel, masak hingga lunak dan matang. Angkat dan sajikan.

3. Nasi Tim Ikan Telur Sayuran

Bahan-bahan:

• 100 gram (10 sdm) nasi putih
• 30 gram (3 butir) telur puyuh, kocok
• 30 gram (3 sdm) ikan kembung fillet
• 10 gram (1 sdm) sawi hijau, iris
• 20 gram (2 sdm) tomat, cincang
• 300 ml kaldu ayam
• 7,5 ml (1,5 sdt) minyak kelapa

Cara membuat:

1. Masak kaldu, nasi, minyak kelapa, dan ikan kembung hingga lunak dan menjadi bubur.
2. Masukkan sawi hijau dan tomat.
3. Masukkan telur puyuh yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga rata dan matang.
4. Angkat dan sajikan.

4. Bubur Palai Kembung

Resep ini dikutip dari buku Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI oleh Dr. dr. Meta Hanindita, SpA(K):

Bahan-bahan:

• 60 gram atau 4 sdm nasi
• 30 gram daging ikan kembung atau 1/3 ikan kembung ukuran sedang (ambil dagingnya)
• 60 ml atau 4 sdm santan
• 100 ml air matang
• 1/2 buah jeruk nipis
• Daun pisang
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah
• 1/2 potong kunyit

Cara membuat:

1. Lumuri daging ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Campur bumbu halus dengan santan, kemudian lumuri ikan dengan campuran bumbu hingga merata. Diamkan lagi sekitar 20 menit.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan lidi di kedua sisi.
4. Panggang ikan sambil dibolak-balik hingga kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
5. Campur dengan nasi, tambahkan air matang, lalu saring hingga menjadi bubur.

5. Bakso Tenggiri Kuah Tomat

Resep berikut ditulis oleh dr Dyah Arum K, M.Gizi, dikutip dari buku Anti Panik Hadapi GTM Anak:

Bahan-bahan:

• 7 sdm ikan tenggiri giling
• 2 sdm tepung sagu, jika tidak ada bisa diganti tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 100 ml air es

Bahan bumbu:

• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• Garam secukupnya

Bahan kuah:

• 1 sdm ghee/minyak goreng
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sdt saos tiram (opsional)
• 300 ml air matang
• Kuning telur dapat dimasukkan di sini agar tidak terbuang
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan dalam blender. Masukkan air es secara bertahap.
2. Tumis bawang putih dengan ghee/minyak.
3. Tuang air dan kuning telur, tunggu hingga kuning telur matang.
4. Sambil menunggu, olesi tangan atau sarung tangan plastik dengan minyak.
5. Ambil adonan dan bentuk seperti bakso, masukkan di kuah. Tunggu adonan mengapung dan air mendidih.
6. Masukkan tomat dan saos tiram, koreksi rasa. Sajikan hangat.

Itulah penjelasan tentang mulai usia berapa bayi boleh makan ikan, serta beberapa pilihan resep MPASI dengan bahan ikan. Ingat, jika reaksi alergi muncul segera konsultasikan ke dokter, ya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!