4 Manfaat Daun Melinjo untuk Kehamilan dan Tips Mengolahnya

Ilustrasi daun melinjo/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Bowonpat Sakaew

Sebagai salah satu jenis sayuran, melinjo dan daun melinjo memang memiliki banyak manfaat. Tapi, apakah ada manfaat daun melinjo khusus untuk kehamilan?

Seperti yang Bunda ketahui, ketika mengandung, apa yang Bunda konsumsi, akan dikonsumsi juga oleh Si Kecil. Karena itu, Bunda perlu memilah dan memilih apa yang akan Bunda konsumsi. Termasuk mencari tahu tentang daun melinjo.

Dilansir dari Forest Eract, tumbuhan melinjo tidak memerlukan kriteria tanah tertentu untuk bisa tumbuh. Dengan kata lain, tumbuhan melinjo akan sangat mudah tumbuh, terutama jika terkena sinar matahari. Oleh karena itu, melinjo ditemukan di berbagai wilayah Asia Tenggara.

Daun melinjo seringkali digunakan di dalam berbagai menu masakan, khususnya di Indonesia. Daun melinjo bisa disantap di dalam sayur asam dan berbagai varian sayur lainnya, dijadikan sebagai lalapan, bahkan diolah menjadi kerupuk melinjo.

Alasannya, tidak lain dan tidak bukan, melinjo sangat mudah didapat dan harganya yang relatif murah sebagai makanan sehat. Daun melinjo mengandung vitamin A, zat besi, magnesium, kalsium, serat, fosfor, dan zinc.

Manfaat daun melinjo untuk ibu hamil

Lalu, apa saja manfaat daun melinjo untuk ibu hamil? Berikut berbagai manfaatnya.

1. Menjaga kesehatan janin

Daun melinjo yang memiliki kandungan zat besi akan menjaga kesehatan Si Kecil yang sedang Bunda kandung. Zat besi akan berperan dalam menjaga serta meningkatkan sel darah merah.

2. Menyehatkan tulang Bunda

Manfaat selanjutnya dari daun melinjo adalah dapat menjaga kesehatan tulang saat kehamilan. Hal ini karena adanya kandungan kalsium dan magnesium yang bisa menghindarkan Bunda dari osteoporosis.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Satu lagi kandungan daun melinjo yang bermanfaat bagi ibu hamil adalah antioksidan. Kandungan ini dapat menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh Bunda dari berbagai penyakit.

Ilustrasi manfaat daun melinjo untuk kehamilan/ Foto: Getty Images/iStockphoto

4. Menjaga berat badan

Bunda bisa menghindari naiknya berat badan secara drastis ketika hamil dengan mengonsumsi melinjo. Sebab, melinjo akan membuat Bunda merasa kenyang lebih lama, sekaligus mengurangi kolesterol jahat, dan meningkatkan metabolisme.

Meski begitu, ada banyak sumber yang menyebutkan bahwa ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi daun melinjo secara berlebihan. Jadi, pastikan Bunda hanya mengonsumsi daun melinjo dalam jumlah yang sewajarnya saja dan berkonsultasi dengan dokter atau profesional untuk memastikan lebih lanjut ya.

Jika Bunda ingin mengonsumsi daun melinjo, cek tips mengolahnya di halaman berikut Bunda.

Pilihan Redaksi

Yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

[Gambas:Video Haibunda]

TIPS MENGOLAH MELINJO YANG BAIK

Ilustrasi daun melinjo/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Bowonpat Sakaew

Bunda sudah tentu mengetahui daun melinjo. Daun ini mudah sekali didapat dan diolah ke dalam berbagai jenis masakan.

Selain mudah didapat, melinjo juga dapat tumbuh dengan mudah. Mengutip Balittri Kementerian Pertanian, melinjo dapat tumbuh hampir tanpa syarat khusus. Asal tidak terlalu tinggi atau ditanam tidak lebih dari 1200 mdpl, melinjo akan tumbuh dengan baik.

Namun, ketika melinjo sudah bisa digunakan, tidak banyak orang yang tahu cara memilih melinjo untuk bisa dikonsumsi.

Tips mengolah melinjo

Untuk bisa Bunda manfaatkan, ada beberapa tips yang bisa Bunda lakukan dalam memilih melinjo. Berikut adalah tipsnya.

1. Pilih biji melinjo yang matang

Tips pertama adalah pilih biji melinjo yang matang, yaitu yang mulus dan tidak lembek. Biasanya, biji melinjo yang matang berwarna kuning atau kemerahan. Biji yang matang tentu lebih lezat ketika dikonsumsi.

2. Daun melinjo yang berwarna hijau muda

Jangan salah, ada baiknya Bunda memilih daun melinjo yang masih muda. Karena daun melinjo yang tua cenderung keras dan kurang enak untuk dikonsumsi.

3. Pastikan menambahkan daun melinjo pada tahap akhir memasak

Daun melinjo lebih baik ditambahkan ketika tahap akhir memasak. Ini bertujuan agar daun melinjo tetap segar ketika akan dikonsumsi, dan tidak mengurangi kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

4. Tambahkan biji melinjo pada tahap awal memasak

Jika daun melinjo ditambahkan pada akhir memasak, maka biji melinjo kebalikannya. Hal ini dilakukan agar biji melinjo lunak saat akan dimakan.

5. Simpan di dalam kulkas

Apabila ada biji atau daun melinjo sisa, atau Bunda tidak langsung memasaknya, pastikan simpan di kulkas. Sebab keduanya tidak bertahan lama, mungkin hanya beberapa hari saja.

Itulah tips memilih dan memasak melinjo. Semoga bermanfaat!