Saat hamil, Bunda tentu ingin mencoba makanan yang mengandung gizi atau khasiat yang bermanfaat bagi janin. Salah satu makanan yang memiliki banyak manfaat bagi ibu hamil adalah kacang tanah.

Kandungan asam folat yang terdapat pada kacang tanah bagus untuk mendukung tumbuh kembang janin. Namun, apakah aman memakan banyak kacang tanah selama kehamilan. Seperti yang kita tahu, kacang tanah bisa memicu alergi pada sebagian orang.

Beberapa ibu hamil yang alergi kacang tanah, berusaha menghindari mengonsumsinya. Hal ini lantaran takut anak di kandungannya akan ikut mengalami alergi tersebut.

Oleh karena itu, yuk simak informasi berikut agar Bunda mengetahui dengan betul cara mengolah kacang tanah dengan baik agar aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

Amankah ibu hamil mengonsumsi kacang tanah? 

Sebenarnya, kacang tanah baik untuk ibu hamil lho, Bunda. “Tidak terdapat risiko dalam mengonsumsi kacang atau selai kacang selama kehamilan apabila ibu hamil tidak alergi, dan tidak ada data yang menunjukkan bahwa tidak mengonsumsi kacang dapat mengurangi kemungkinan bayi untuk memiliki alergi kacang,” ujar ahli alergi di Allergy & Asthma Network, dr. Purvi Parikh dikutip dari TheBump. 

Hal ini sebab kacang tanah mengandung protein dan folat. Seperti yang mungkin Bunda telah ketahui, ibu hamil direkomendasikan untuk mengonsumsi suplemen folat atau asam folat untuk menghindari terjadinya cacat tabung saraf pada bayi, terutama pada perkembangan otak dan tulang belakang.

Akan tetapi, kacang tanah hanya aman untuk dikonsumsi apabila para Bunda tidak memiliki riwayat alergi terhadap kacang-kacangan. Jika Bunda alergi, sebaiknya hindari mengonsumsi kacang atau makanan lainnya yang memiliki kandungan kacang di dalamnya.

Makanan yang sebaiknya ibu hamil hindari saat alergi kacang

Mengutip dari Healthline, berikut adalah contoh makanan yang harus Bunda hindari jika alergi kacang: 

1. Permen coklat

Bunda pasti pernah mencoba permen coklat yang terdapat kacang di dalamnya atau memang rasa kacang seperti hazelnut, walnut, ataupun almond. Jika Bunda alergi, sebaiknya hindari untuk mengonsumsi terlebih dahulu khususnya saat hamil ya. 

2. Makanan berbahan kacang

Makanan dari Asia memang terkenal akan kaya rasa. Di Indonesia sendiri, banyak sekali makanan yang menggunakan kacang sebagai bahan utama atau saus, seperti gado-gado, sate ayam, atau ketoprak. Meskipun terasa lezat, usahakan untuk menahan diri terlebih dahulu ya, Bunda. 

3. Sereal

Bunda yang ingin sarapan pagi dengan praktis akan suka mengonsumsi sereal. Akan tetapi, terdapat beberapa jenis sereal yang menggunakan bahan kacang-kacangan. Untuk memastikan bahwa sereal itu aman dari kacang-kacangan, Bunda dapat memeriksa label di belakang kemasan ya. 

4. Granola batangan

Mengonsumsi granola batangan memang sangat berguna untuk menahan rasa lapar. Akan tetapi, hati-hati ya Bunda. Sebab, kacang merupakan salah satu bahan yang digunakan untuk membuat granola. 

Walaupun kacang tanah pada umumnya aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, pastikan untuk tidak makan secara berlebihan, ya. Jika Bunda masih ragu untuk mengonsumsi kacang tanah saat hamil, Bunda dapat berkonsultasi dengan dokter agar lebih aman. 

Manfaat kacang tanah untuk ibu hamil

Tahukah Bunda? Kacang tanah itu kaya akan nutrisi, lho. Tidak hanya mengandung asam folat, namun kacang juga memiliki banyak antioksidan, protein, asam lemak tak jenuh, serta dapat membuat pola makan ibu hamil menjadi sehat. 

Dengan banyaknya kandungan yang terdapat pada kacang, Bunda bisa mendapatkan banyak manfaat dari mengonsumi kacang tanah saat hamil, di antaranya:

1. Zat besi

Semua jenis kacang termasuk kacang tanah kaya akan zat besi. Jika Bunda mengonsumsi kacang tanah atau yang diolah menjadi selai, maka Bunda dapat mencegah risiko terjadinya anemia atau kekurangan darah. 

2. Kalori

Terkadang, ibu hamil bisa saja memiliki berat badan yang kurang dari normal. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang tanah dapat membantu Bunda untuk menambah berat badan. 

3. Serat

Tak jarang, seorang Bunda yang sedang hamil mengalami sembelit. Akan tetapi, Bunda tak perlu khawatir lagi, sebab kacang memiliki kandungan serat yang dapat membantu mengurangi sembelit pada ibu hamil. 

4. Protein

Adanya protein pada kacang juga dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan pada janin lho, Bunda. Karena ibu hamil membutuhkan protein yang cukup, kacang dapat membantu untuk memenuhi kebutuhan tersebut. 

5. Vitamin E

Tidak menutup kemungkinan bahwa ibu hamil dapat terkena hipertensi. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang dapat membantu Bunda untuk mencegah terjadinya hipertensi, karena kandungan vitamin E di dalamnya berfungsi untuk menjaga tekanan darah agar tetap terkendali. 

Cara mengolah kacang tanah untuk ibu hamil

Bunda, ingat bahwa ibu hamil dapat makan kacang tanah hanya jika memang tidak memiliki riwayat alergi terhadap kacang, ya. 

Meskipun Bunda tidak memiliki riwayat alergi, penting untuk dicatat bahwa kacang tanah hanya aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil jika diolah dengan baik. Sehingga, pastikan Bunda tidak makan kacang tanah yang mentah karena bisa saja terdapat jamur di dalamnya, yang dapat membuat Bunda terkena penyakit infeksi. 

Melansir dari MomJunction, berikut adalah beberapa cara untuk mengolah kacang tanah yang aman untuk dilakukan oleh ibu hamil: 

1. Kacang kering atau kacang panggang

Kacang tanah yang diolah dengan dipanggang atau dikeringkan dapat menjadi opsi camilan yang bagus lho, Bunda. Sebab, kacang yang dipanggang akan meningkatkan kandungan antioksidan di dalamnya.

2. Kacang goreng

Jika Bunda ingin mengonsumsi kacang tanah tanpa terkena alergi, Bunda dapat mencoba untuk makan kacang goreng. Karena, kacang yang digoreng biasanya terbebas dari alergen.

3. Kacang rebus

Merebus kacang tanah dapat menjadi alternatif yang baik jika Bunda sedang lapar dan ingin makan camilan. Kacang yang direbus dapat mengenyangkan dan menahan rasa lapar. Agar tidak terlalu hambar, Bunda juga dapat menambahkan sedikit garam saat kacang sedang direbus di dalam air bersama kulitnya ya. 

4. Selai kacang

Kacang yang dibuat menjadi selai ternyata juga aman untuk dikonsumsi ibu hamil, Bunda. Bunda dapat menggunakan selai kacang pada roti tawar atau berkreasi dengan menu lainnya. 

5. Menambahkan kacang sebagai topping oatmeal

Oatmeal dapat menjadi salah satu menu sarapan yang sehat dan kaya akan nutrisi. Akan tetapi, oatmeal yang dimakan tanpa tambahan dapat terasa terlalu hambar. Oleh karena itu, Bunda dapat menambahkan kacang sebagai topping. 

Bunda, itulah manfaat dari kacang tanah dan cara mengolahnya agar aman untuk dikonsumsi ibu hamil. Jangan lupa untuk mencobanya, ya!

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!