Jakarta - Memasak menjadi kegiatan yang hampir setiap hari dilakukan para Bunda. Baik saat pagi, maupun sore hari.

Selain buat makanan sehari-hari di rumah, terkadang kegiatan yang satu ini dijadikan sebagai hobi, bahkan peluang usaha. 

Nah, kalau Bunda sedang ingin memasak sayuran buat lauk, banyak pilihannya. Sayuran tidak hanya enak dijadikan sop, ditumis pun lezat.

Jika Bunda bosan dengan tumis sayuran yang itu-itu saja, Bunda dapat mencoba yang baru lho. Ada tumis bunga pepaya hingga oncom.

Resep dan cara membuatnya cukup mudah kok. Berikut 5 resep tumis sayuran dirangkum dari beberapa sumber. 

1. Resep Tumis Kangkung Terasi

Bahan:

200 gram kangkung

50 gram teri asin goreng

3 sdm minyak goreng untuk menumis

3 lembar daun jeruk

1 batang serai, iris

2 cm jahe, memarkan

Secukupnya garam

Secukupnya merica bubuk

Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:

5 buah cabai merah besar

10 buah cabai rawit merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 sdt terasi matang

1 buah tomat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.

2. Masukkan kangkung, aduk rata.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

4. Masak sampai kangkung layu.

5. Tambahkan teri asin goreng, aduk merata dan angkat. Tumis kangkung terasi sederhana siap disajikan.

2. Resep Tumis Brokoli Bawang Putih

Bahan:

200 gram brokoli

1 sdm minyak zaitun

1 butir bawang bombai

2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus brokoli hingga matang sekitar 3-5 menit. Tiriskan.

2. Siapkan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga 2-3 menit atau hingga warnanya keemasan.

3. Selanjutnya tumis bawang putih selama satu menit. Tambahkan brokoli dan masak selama dua menit hingga tercampur rata dan tambahkan lagi bawang bombai yang sudah ditumis tadi.

4. Angkat Tumis Brokoli Bawang Putih dan sajikan.

3. Resep Tumis Bunga Pepaya

Bahan:

500 gram bunga pepaya

10 butir bawang putih iris

15 buah cabai rawit iris

2 cm jahe digeprek

1 batang serai digeprek

5 lembar daun jeruk buang tulang di tengahnya

Ikan cakalang suwir secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus bunga pepaya selama beberapa menit, lalu buang airnya. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah, cabai, jahe, serai, dan daun jeruk.

3. Aduk terus sampai semua bumbu berbau harum, baru kemudian masukkan rebusan bunga pepaya.

4. Tambahkan cakalang suwir. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masak hingga bumbu tercampur rata dan meresap dalam bunga pepaya. Koreksi rasa.

6. Angkat dan siap disajikan.

Tips tambahan: untuk menghilangkan pahit bunga pepaya, tambahkan beberapa lembar daun jambu biji saat merebusnya. Tiriskan, lalu bilas hingga bersih, baru daun pepaya siap diolah deh, Bunda.

Klik NEXT ya...

Simak juga video resep sayur lodeh udang: