Beberapa perusahaan sudah mulai memperbolehkan karyawannya untuk WFO atau Work From Office 100 persen, Bunda. Karena itu, Bunda perlu resep masakan rumahan yang sederhana untuk bekal ke kantor, nih.

Menyiapkan bekal untuk Bunda dan suami tentu enggak perlu yang terlalu ribet. Yang terpenting adalah masakan yang dibuat penuh dengan vitamin dan nutrisi.

Sayangnya, waktu yang digunakan untuk membuat bekal tidak terlalu banyak, Bunda. Karena itu, Bunda harus melakukan food preparation terlebih dahulu.

Mengutip dari buku Smart Eating 1000 Jurus Makan Pintar dan Hidup Bugar karya Dr. Samuel Oetoro, Erwin Parengkuan, dan Jana Parengkuan, serta laman Healthline, ada beberapa tips yang harus Bunda perhatikan untuk melakukan food preparation, nih. Berikut ini deretan tipsnya.

1. Tentukan waktu untuk merencanakan menu keluarga ini, Bunda. Misalnya food preparation untuk seminggu, dua minggu, atau sebulan.
2. Setelahnya, rencanakan menu yang akan Bunda buat. Pastikan menu berasal dari bahan-bahan yang sama namun dibuat dengan cara yang bervariasi. Buat tabel menu agar Bunda lebih mudah merencanakan menunya.
3. Langkah selanjutnya adalah pergi berbelanja berdasarkan menu yang sudah Bunda buat. Jangan sampai berbelanja bahan makanan yang tidak ada dalam perencanaan ya, Bunda.
4. Setelah berbelanja, kelompokkan belanjaan berdasarkan jenisnya, mulai dari sayuran, protein hewani, protein nabati, hingga karbohidrat.
5. Cuci bersih bahan makanan dan simpan di kulkas agar tahan lama.
6. Pastikan stok bumbu yang Bunda miliki lengkap, ya.
7. Masak sebagian bahan makanan yang memerlukan proses masak cukup panjang, Bunda. Misalnya saja, olah sebagian ayam dengan bumbu ungkap lalu simpan di kulkas atau freezer, agar di hari-H Bunda tinggal menggorengnya.

Food preparation akan memudahkan Bunda saat menyiapkan makanan untuk bekal ke kantor. Dengan begitu, Bunda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur ataupun terburu-buru di pagi har.

Untuk menu bekal, Bunda bisa siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1 ekor ayam, ungkep sebagian
• 10 butir telur ayam
• 1 papan tempe
• 500 gram brokoli
• 2 ikat selada
• 500 gram sawi putih
• 1 ikat kangkung

Resep masakan rumahan bekal ke kantor

Jangan bingung menentukan resep untuk bekal ke kantor, ya. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya dari berbagai sumber.

Hari Senin

Tempe orek basah dan kangkung balacan menjadi menu sederhana yang bisa dijadikan bekal di hari Senin, Bunda. Catat resep dan cara membuatnya, yuk.

1. Tempe orek basah

Bahan:

• 1 papan tempe secukupnya, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai sudah harum.
2. Tambahkan lengkuas serta daun salam, lalu tumis kembali sebentar.
3. Masukkan tempe, kaldu ayam, kecap manis, gula, garam, serta air. Lalu aduk sampai merata.
4. Masak sampai bumbu tersebut meresap serta air mulai mengering, lalu kemudian angkat.
5. Sajikan dengan nasi putih juga lauk pauk lainnya.

2. Kangkung balacan

Bahan:

• 1 ikat kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih
• 1 buah tomat potong bagi 8

Bumbu yang ditumbuk kasar:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• Sedikit garam
• Gula menurut selera
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus kangkung, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai berbau harum dan matang, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya. Siap sajikan.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda ingin membeli produk bumbu dan keperluan dapur lainnya langsung aja yuk, Bun klik di sini.

Jangan lupa intip juga video resep brokoli cah sapi berikut ini: