
moms-life
3 Resep Bolu Susu Enak untuk Camilan Keluarga atau Sajian Arisan Bunda
HaiBunda
Selasa, 20 Sep 2022 10:57 WIB

Tidak jarang orang yang menyukai makanan yang satu ini, yakni bolu susu. Bolu susu adalah salah satu makanan yang banyak disukai orang dari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bolu susu adalah salah satu jenis kudapan yang menyerupai bolu kukus, tetapi bentuknya tidak mekar, memiliki tekstur lembut, dan berukuran kecil. Selain menggoda selera, bolu susu ini juga dipercaya kaya akan kalsium, lho, Bunda.
Bolu susu bisa datang dengan berbagai variasi rasa, Bunda bisa memiliki aneka bahan pelengkap yang bergizi untuk menambah cita rasanya. Seperti ubi, pisang, stroberi, kacang hijau, ketan hitam, hingga keju.
Selain itu, adapun susu yang digunakan bisa dalam bentuk susu cair, bubuk, ataupun susu kedelai. Agar tampilannya lebih menarik, Bunda bisa memberikan hiasan atau topping di atasnya. Dengan demikian, bolu susu tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik.
Agar bisa menghasilkan bolu susu yang lezat, pada saat menambahkan campuran margarin atau mentega dengan susu cair. Bunda perlu mengaduknya secara merata dari bawah ke atas, agar bolu susu tidak bantat atau mengeras pada lapisan bawahnya.
Selain itu, Bunda juga perlu memanaskan panci pengukus terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan bolu susu, agar bolu susu bisa mengembang dengan sempurna.
Terakhir, sarungkan tutup panci dengan serbet bersih agar tetesan air pada tutup panci tidak jatuh ke atas bolu susu yang dapat menyebabkan bolu tidak mengembang dengan sempurna.
Nah, ingin tahu bagaimana resep sederhana membuat bolu susu untuk sajian para tamu di rumah? Simak berikut ini, ya, Bunda.
3 Resep bolu susu
Dirangkum dari buku 25 Kreasi Bolu Susu karya Indriani, berikut adalah tiga variasi resep bolu kukus yang bisa disajikan untuk tamu di rumah. Simak resepnya berikut ini, ya, Bunda.
1. Resep bolu susu ubi ungu
Bahan:
- 3 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1 sdt SP/TBM
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 60 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 30 gram susu bubuk
- 50 ml susu cair
- 1 sdm margarin, cairkan
Bahan hiasan:
- Striped icing (siap pakai) warna merah muda
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan SP/TBM dengan mixer sampai putih dan kental.
- Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk hingga merata.
- Tuangkan campuran ubi ungu, susu cair dan margarin cair ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan spatula.
- Tuangkan adonan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
- Hiasi bolu susu dengan striped icing.
- Bolu susu ubi ungu siap disajikan.
2. Resep bolu susu ketan hitam
Bahan:
- 4 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 1 sdt SP/TBM
- 75 gram tepung terigu
- 74 gram tepung ketan hitam
- 50 gram keju cheddar, diparut
- 35 gram susu bubuk
- 80 ml susu cair
- 2 sdm margarin, cairkan
Bahan hiasan:
- Striped icing warna merah muda
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan SP/TBM hingga putih dan kental.
- Tambahkan campuran tepung terigu, tepung ketan hitam, susu bubuk, dan keju parut. Aduk hingga merata.
- Masukkan campuran susu cair dan margarin, aduk hingga merata.
- Tuangkan ke dalam cetakan kecil yang sudah diolesi minyak. Lalu, kukus selama kurang lebih 15 menit. Kemudian, angkat dan dinginkan.
- Hiasi bolu dengan striped icing warna merah muda.
- Bolu susu ketan hitam siap disajikan.
Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep bolus susu yang lainnya, yuk, Bunda.
Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.
Saksikan juga video resep bolu pisang yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
RESEP BOLU SUSU GULUNG MINI
3 Resep Bolu Susu, Sajian untuk Para Tamu di Rumah/Foto: Getty Images/iStokphoto/yumehana
3. Resep bolu susu gulung mini
Bahan:
- 6 butir telur
- 230 gram gula pasir
- 1 sdt SP/TBM
- 200 gram tepung terigu
- 40 gram susu bubuk
- 120 ml susu cair nonfat
- 3 sdm margarin, cairkan
- 1 tetes pewarna merah
- 1 tetes pewarna hijau
Bahan olesan:
- 50 gram selai stroberi
Bahan hiasan:
- Stroped icing warna merah muda
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan SP/TBM dengan mixer sampai berwarna putih dan kental.
- Tambahkan campuran tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk hingga merata.
- Masukkan campuran susu cair dan margarin. Aduk hingga merata dengan menggunakan spatula.
- Bagi dua adonan, satu bagian beri pewarna merah, dan satu bagian lainnya berikan pewarna hijau.
- Masing-masing masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
- Spuit ke dalam loyang yang dialasi kertas roti dan diolesi minyak, secara berselang-seling.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Lalu, angkat dan bagi dua horizontal. Lepaskan kertas roti di dasar bolu.
- Oleskan permukaan bolu dengan selai stroberi, gulung, dan potong-potong.
Nah, itulah beberapa resep bolu susu yang bisa Bunda bikin di rumah, selamat mencoba, ya, Bunda.
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
10 Resep Kue Bolu Kukus Sederhana yang Empuk, Enak dan Mengembang

Mom's Life
9 Aneka Resep Bolu Kukus Praktis, Mengembang Anti-bantet

Mom's Life
9 Resep Bolu Jadul Panggang dan Kukus yang Lembut Mengembang

Mom's Life
7 Resep Bolu Tape Panggang Lembut dan Mengembang

Mom's Life
5 Aneka Resep Bolu Marmer dan Tips Membuatnya, Cocok Jadi Hampers Lebaran

Mom's Life
Resep Bolu Kukus Merkah Berwarna Gradasi Biru
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda