Jakarta - Saat anak berada pada fase pengenalan makanan padat atau MPASI, harus tetap bervariasi menunya ya, Bunda. Selain memberikan makanan berat, Bunda juga bisa kok memberikan selingan MPASI snack.

Biasanya nih, bayi memang suka mudah bosan ya, Bunda sama menu yang itu-itu saja. Jadi, Bunda jangan kalah strategi ya dalam menyajikan menu. Pastikan resep MPASI yang disuguhkan selalu beragam sehingga nafsu makan mereka tetap stabil. Namun, tetap sajikan MPASI snack yang bernilai gizi tinggi ya.

Dalam sebuah ulasan WHO, dijelaskan bahwa nutrisi yang cukup selama masa usia dini sangat penting untuk memastikan pertumbuhan, kesehatan, dan perkembangan anak berjalan secara maksimal nih, Bunda. Nutrisi tidak tepat juga dapat menyebabkan obesitas pada anak, masalah kesehatan yang terjadi di banyak negara.

"Ada bukti yang menunjukkan bahwa orang yang mengalami gizi buruk saat masa kanak-kanak, akan mengalami gangguan kinerja intelektual. Kapasitas secara fisik pun bisa menurun ketika mereka bekerja. Sementara jika wanita kekurangan gizi saat masa kanak-kanak, maka sistem reproduksi mereka akan terpengaruh dan mungkin bisa melahirkan bayi dengan berat badan lahir redah," demikian dijelaskan oleh tim penulis WHO.

Berikut ini beberapa resep MPASI snack yang bisa Bunda jadikan pilihan dalam keseharian ya, Bunda.

1. Puding roti tawar

Bahan :

4 lembar roti tawar
300 ml santan
4 sdm gula pasir
2 butir telur ayam
30 gr margarin (lelehkan)
1/2 sdt vanila
Kismis untuk topping

Cara membuat:

1. Campurkan gula pasir, santan, dan pasta vanila. Aduk rata.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas lalu tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali.
3. Tata roti yang sudah dipotong dadu ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
4. Tambahkan topping kismis lalu tuang adonan santan dan roti ke dalam loyang.
5. Ratakan hingga roti tenggelam ke dalam permukaan puding. 
6. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. 
7. Sajikan dengan penuh cinta.

2. Pisang bakar 

Bahan:

Pisang
Margarin
Keju parut

Cara membuat:

1. Potong pisang menjadi dua bagian.
2. Panaskan teflon dan beri margarin. Masukkan pisang dan bakar dengan api sedang.
3. Biarkan matang satu sisi dan balik ke sisi lainnya sampai merata kecokelatan.
4. Angkat an taburi keju parut di atasnya.
5. Sajikan hangat.

3. Puding pisang 

Bahan:

Pisang
1/2 bungkus agar-agar plain
100 ml santan
250 ml susu UHT
1 sdt susu kental manis
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1/2 sdm maizena

Cara membuat:

1. Campur gula, agar-agar, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan santan, maizena, susu kental manis, dan susu UHT. Aduk rata. 
3. Masak adonan tersebut dengan api sedang. Biarkan sampai meletup-letup lalu matikan kompor.
4. Masukkan potongan pisang dan biarkan sejenak.
5. Siapkan cetakan puding. Basahi dengan air agar tidak lengket. Lalu tuang adonan  puding. Diamkan hingga uap menghilang.
6. Masukkan dalam kulkas dan sajikan dingin.

Simak resep MPASI selanjutnya di halaman berikut!

Bunda, cobain juga yuk resep olahan telur penuh gizi dalam video di bawah ini: