15 Menu Buka Puasa Anak yang Enak dan Sehat Menggoda Selera

Salah satu cara agar anak semangat belajar berpuasa adalah dengan membuatkan menu buka puasa yang lezat. Meski begitu, jangan lupakan gizi dan kandungan nutrisinya ya, Bunda.

Mengajarkan anak berpuasa memang bukan hal yang mudah. Terkadang, anak mengeluh dan mengungkapkan berbagai alasan mengapa ia ingin membatalkan puasanya.

Meski begitu, anak tetap harus diajari dan dilatih untuk berpuasa agar terbiasa di kemudian hari. Agar mereka semangat menanti buka puasa, Bunda bisa buatkan makanan kesukaannya yang sehat dan menggoda selera, lho.

Menu buka puasa untuk anak

Jangan bingung membuat menu buka puasa anak yang sehat dan menggoda selera ya, Bunda. Melansir dari berbagai sumber, berikut ini Bubun bantu bagikan resepnya:

1. Cah Brokoli Tahu

Bahan:

• 200 gram brokoli, potong-potong menurut kuntumnya
• 1 sdm bawang bombai, cincang
• 1 sdt bawang putih, cincang
• 100 gram tahu, potong-potong dadu
• 100 ml kaldu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 50 gram tomat ceri
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan tahu, tuangkan kaldu.
2. Tambahkan garam, merica, dan gula, aduk hingga rata.
3. Masukkan brokoli ke dalam tumisan, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Tambahkan tomat Ceri, aduk hingga rata, angkat.
4. Hidangkan.

2. Sushi Tuna Sayur

Bahan:

• 100 gram tuna kaleng, suwir
• 2 sdm mayones
• 1 buah tomat, kupas, buang biji, potong dadu kecil
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit gilas hingga tipis
• 100 gram mentimun, kupas, buang biji, potong-potong sebesar ibu jari
• 100 gram wortel, kupas, parut kasar

Cara membuat:

1. Campur tuna, mayones, dan tomat. Aduk rata.
2. Ambil selembar roti tawar, taruh campuran tuna di tepi roti, ratakan memanjang hingga menutupi 1/2 bagian roti.
3. Letakkan 1 potong mentimun lalu taburi wortel parut.
4. Gulung roti hingga padat lalu potong-potong menjadi 3 bagian.
5. Sajikan.

3. Tumis brokoli bawang putih

Bahan:

• 200 gram brokoli
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 butir bawang bombai
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus brokoli hingga matang sekitar 3-5 menit. Tiriskan.
2. Siapkan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga 2-3 menit atau hingga warnanya keemasan.
3. Selanjutnya tumis bawang putih selama satu menit. Tambahkan brokoli dan masak selama dua menit hingga tercampur rata dan tambahkan lagi bawang bombai yang sudah ditumis tadi.
4. Angkat dan sajikan.

4. Tumis ayam jamur

Bahan:

• Dada ayam, potong dadu
• Jamur kuping basah, diiris tipis
• Tofu

Bumbu:

• Bawang merah, iris
• Bawang putih, iris
• Jahe, geprek
• Sedikit garam
• Sedikit merica

Cara membuat:

1. Tumis bumbu dengan mentega sampai wangi, masukkan ayam dan jamur. Tambahkan sedikit air, garam, dan sedikit merica.
2. Masukkan tofu. Masak sampai matang dan bumbu menyerap.
3. Sajikan dengan nasi atau kentang goreng. Sajikan.

5. Sup ayam giling

Ilustrasi sup ayam/Foto: Getty Images/iStockphoto/Candice Bell

Bahan:

• Ceker ayam atau bagian lain untuk membuat kaldu
• Ayam giling
• Kentang
• Tahu
• Daun bawang dan daun seledri

Bumbu:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Serai
• Daun jeruk
• Kemiri
• Lengkuas, geprek

Cara membuat:

1. Rebus ceker sampai kaldu keluar, sisihkan. Tumis semua bumbu sampai wangi,masukkan ke dalam kuah kaldu.
2. Didihkan kuah, masukkan ayam giling dan kentang. Kalau kentang sudah empuk, masukkan tahu dan daun bawang.
3. Tambahkan sedikit garam dan merica dan sedikit gula pasir agar gurih.
4. Masak sampai matang dan bumbu menyerap, Bunda.

6. Udang telur asin

Bahan:

• Udang kupas
• Telur asin, bagian kuning
• Daun bawang
• Seledri

Bumbu:

• Bawang putih
• Bawang bombai
• Sedikit merica
• Sedikit garam

Cara membuat:

1. Belah telur asin, ambil kuningnya saja. Lumat dan campur dengan air secukupnya, sisihkan.
2. Tumis bawang bombai iris dan bawang putih iris sampai wangi. Masukkan udang kupas.
3. Kalau udang sudah matang, masukkan kuning telur asin. Tambahkan sedikit merica dan irisan daun bawang seledri. Masak sampai bumbunya meresap.

7. Tempe orek

Bahan:

• 1 papan tempe secukupnya, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai sudah harum.
2. Tambahkan lengkuas serta daun salam, lalu tumis kembali sebentar.
3. Masukkan tempe, kaldu ayam, kecap manis, gula, garam, serta air. Lalu aduk sampai merata.
4. Masak sampai bumbu tersebut meresap serta air mulai mengering, lalu kemudian angkat.
5. Sajikan dengan nasi putih juga lauk pauk lainnya.

8. Kangkung Bumbu Tauco

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm tauco
• 200 gram kangkung, siangi
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 12 butir telur puyuh, rebus matang, kupas, goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk merata dan masak hingga harum. Kemudian, masukkan tauco dan aduk kembali.
2. Masukkan kangkung dan aduk. Bubuhi dengan garam, merica bubuk, serta gula pasir. Masak hingga kangkung layu. Jika sudah cukup layu, tambahkan telur puyuh goreng dan aduk. Matikan api dan angkat.
3. Kangkung bumbu tauco buatan Bunda siap disajikan.

9. Ayam goreng lengkuas

Ilustrasi Ayam Goreng Lengkuas/ Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Bahan:

• 100 gram lengkuas muda, parut
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt air asam
• 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan semua bumbu lainnya. Lalu masukkan ayam kampung, aduk rata. Tuang air, masak hingga agak mengering.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga mengering dan goreng bumbu ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat.
3. Sajikan ayam goreng selagi hangat.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat deretan menu lainnya, ya.

Bunda ingin membeli produk kesehatan dan kebutuhan untuk anak. Langsung aja yuk, Bun klik di sini.

Jangan lupa lihat juga video resep mac and cheese homemade berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]