Sugar Rush pada Anak: Penyebab dan Dampak Buruknya bagi Kesehatan

Bunda pasti pernah dengar istilah sugar rush. Kondisi ketika anak seolah lebih aktif usai konsumsi makanan yang manis-manis. Ternyata, banyak ahli mengatakan bahwa sugar rush hanyalah mitos. Ada sedikit penelitian solid yang menunjukkan bahwa mengonsumsi gula secara langsung menyebabkan hiperaktif atau perubahan suasana hati anak.

Pada tahun 1995, JAMA menerbitkan meta-analisis yang menyisir temuan 23 percobaan di 16 makalah ilmiah. Setelah menganalisis data, penulis menyimpulkan, "Meta-analisis dari studi yang dilaporkan hingga saat ini menemukan bahwa gula (terutama sukrosa) tidak memengaruhi perilaku atau kinerja kognitif anak-anak."

Namun, penulis mencatat bahwa mereka tidak dapat menghilangkan kemungkinan "efek kecil". Seperti biasa, mereka menjelaskan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian dalam skala besar.

Bunda mungkin bertanya-tanya mengapa begitu banyak orang tua percaya bahwa gula adalah penyebab perilaku tidak menentu anak-anak mereka. Menurut Florencia Segura, MD, dari Einstein Pediatrics di Virginia, mungkin ada hubungan antara konsumsi gula dan tingkat energi, terutama pada anak-anak yang belum makan makanan lainnya dengan rentang jarak lama sebelum melahap makanan manis.

Gula adalah karbohidrat sederhana yang cepat terurai di saluran pencernaan kita dan mencapai aliran darah kita dengan cepat. Jadi jika lapar dan merasa kurang energi, otak dan tubuh kita akan merasakan ledakan energi sesaat setelah makan gula. Pemecahan gula segera setelah itu dapat membuat beberapa anak lapar, lelah, atau murung, tetapi ini merupakan indikasi bahwa tubuh mereka membutuhkan lebih banyak makanan.

Yaffi Lvova, RDN, pemilik Baby Bloom Nutrition, berpendapat bahwa bagi beberapa anak, kegembiraan saat disajikan makanan manis berkontribusi pada perilaku hiperaktif. "Anak yang biasanya menolak makanan manis akan merasa seperti pesta ketika mereka akhirnya mendapatkannya," kata Lvova, dikutip dari Verywell Family.

Efek Gula pada tubuh anak

Sekali pun dikatakan tidak ada kaitan gula secara langsung dengan perilaku hiperaktif, gula dapat menyebabkan penurunan energi dan masalah kesehatan. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika (CDC), makanan dengan tambahan gula tidak boleh lebih dari 10 persen kalori harian pada siapa pun yang berusia 2 tahun ke atas. Untuk anak-anak berusia 2 tahun ke bawah, gula tambahan harus dihindari sama sekali, Bunda.

Gula tambahan dalam makanan anak-anak biasanya berasal dari minuman manis (soda, jus), makanan panggang manis, dan terkadang, permen. Jika ini adalah makanan pokok utama dalam makanan anak, Bunda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membatasi seberapa banyak dan seberapa sering Bunda mengizinkannya.

Jika anak menyukai makanan manis, membatasi gula mungkin tidak mudah. Tetapi mengetahui bagaimana makanan manis dapat berdampak negatif pada perilaku jangka pendek dan kesehatan jangka panjang anak-anak dapat membantu memotivasi Bunda untuk membuat beberapa perubahan mudah pada pola makan anak-anak. Apa efeknya?

Efek Jangka Pendek

Efek jangka pendek dari makan terlalu banyak gula bisa seperti sugar rush, ledakan energi yang intens diikuti dengan ledakan cepat dan suasana hati yang rewel. “Karena gula adalah karbohidrat sederhana yang cepat terurai, gula dengan sendirinya dapat menyebabkan anak cepat lapar lagi, membuat mereka lelah dan murung,” kata Segura.

Seguara mengatakan untuk beberapa anak, makanan manis yang berlebihan bisa membuat mereka merasa sakit sementara. Gula saat perut kosong terkadang bisa menyebabkan sakit perut.

Efek Jangka Panjang

Terlalu banyak gula dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Kalori dari gula dapat bertambah dengan cepat dan menyebabkan penambahan berat badan,

"Peningkatan berat badan pada anak-anak dapat menyebabkan hipertensi, dislipidemia, resistensi insulin, penyakit hati berlemak, dan diabetes melitus tipe 2," ujar dr. Segura.

Bagi sebagian besar anak, mungkin sebaiknya tidak melarang gula sepenuhnya. Beberapa ahli menemukan bahwa banyak anak tak diizinkan makan gula, tapi sekalinya diberi kesempatan langsung konsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

"Efek jangka panjang dari penolakan gula kemungkinan adalah preferensi yang kuat untuk makanan manis segera setelah mereka dapat membeli bahan makanan sendiri. Apa yang disangkal orang tua selama masa kanak-kanak adalah persis apa yang akan dicari oleh anak-anak mereka," kata Lvova.

Cara Membatasi Asupan Gula pada Anak

Perlu Bunda ketahui, gula tambahan pada makanan biasanya menyamar. Artinya, makanan yang dipasarkan sebagai camilan sehat untuk anak terkadang tidak sehat. Untuk itu, ketahui cara mengenali gula tersembunyi, terutama karena gula tersedia dalam berbagai bentuk. Labelnya bisa berupa dekstrosa, sukrosa, madu, agave atau tetes tebu. Itu semua adalah kata-kata untuk gula.

Jadi bagaimana cara membatasi mereka makan gula?

1. Masukkan minuman yang dimaniskan dengan gula ke dalam daftar larangan

Menghindari minuman yang dimaniskan dengan gula, termasuk jus, berdampak besar bagi kesehatan Si Kecil. Meskipun jus buah 100 persen tidak selalu mengandung gula tambahan, masih banyak gula yang terkonsentrasi di satu tempat

"Juga cobalah untuk menghindari limun, soda, dan minuman olahraga, dan terutama seiring bertambahnya usia anak-anak, teh manis dan minuman kopi," ujar ahli gizi anak Jennifer Hyland, RD, dikutip dari laman Cleveland Clinic.

2. Belajar baca label makanan

Label makanan sangat penting untuk dibaca, terutama pada makanan kemasan agar Bunda tahu berapa banyak kandungan gula yang berada di makanan atau minuman tersebut. Dengan membacanya, Bunda bisa membatasi asupan gula yang ada di makanan kemasan favorit anak.

3. Pilih makanan dengan gula kurang dari 10 gram dan serat lebih dari 5 gram

Tahu enggak Bunda, sereal dan batangan granola bisa menjadi ladang ranjau gula? Namun alih-alih melarangnya sama sekali, Hyland menyarankan untuk mencari produk yang mengandung kurang dari 10 gram gula, dan jika mungkin, lebih dari 5 gram serat.

“Serat bermanfaat dalam banyak hal. Ini membantu rasa kenyang, menurunkan kolesterol dan menurunkan risiko diabetes dan pradiabetes. Banyak produk yang mengandung gula alami, seperti buah-buahan dan sayuran, memiliki kandungan serat yang tinggi, ”katanya. “”

4. Buat sendiri camilan sehat untuk anak-anak

Makanan olahan sendiri pastinya Bunda tahu seberapa banyak takaran gulanya. Jadi semakin banyak makanan yang bisa disiapkan di rumah, semakin baik. Paling gampang, pilih makanan yang dapat tidak diproses tanpa menyalakan oven. Misalnya, pilih buah segar atau kering daripada kue.

Ada satu peringatan, Meskipun madu dan sirup maple sering dianggap sebagai pemanis alami, keduanya masih dianggap sebagai gula tambahan. “Manfaatnya adalah Anda biasanya tidak perlu menggunakan terlalu banyak karena lebih manis daripada gula biasa, dan juga mengandung beberapa nutrisi,” kata Hyland.

5. Latih selera anak

Hyland menyarankan saat Bunda memperkenalkan makanan padat kepada anak, jangan mulai dengan makanan manis. "Jika kita tidak memasukkan gula secara berlebihan sejak awal, selera mereka tidak akan terlalu menginginkan rasa itu." Ingat, buah itu sendiri tidak apa-apa, Bunda. Tapi jangan ditambahkan gula ke dalamnya.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Simak juga yuk cara mengurangi kebiasaan anak yang suka mengonsumsi makanan manis, seperti dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]