Bumbu Aromatik untuk MPASI Anak: Ketahui Manfaat & Panduan Pemberiannya Bun

Ilustrasi MPASI Anak/Foto: Getty Images/iStockphoto/chinaview

Ketika anak berusia enam bulan ke atas, Bunda sudah bisa mengenalkan Si Kecil dengan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Supaya lebih sedap dan menambah nafsu makan, biasanya Bunda menambahkan berbagai bumbu aromatik, ya?

Bumbu aromatik merupakan bahan yang digunakan sebagai penyedap makanan yang dihasilkan dari rempah-rempah. Untuk MPASI Si Kecil, bumbu aromatik yang umumnya digunakan adalah bawang merah dan bawang putih.

Supaya MPASI Si Kecil lebih sedap, biasanya Bunda juga memasukkan beberapa lembar daun salam, daun jeruk, dan serai. Aroma yang keluar dari bumbu ini tentu membuat Si Kecil menjadi lebih lahap untuk makan.

Menurut Dokter Spesialis Anak, dr. Aisya Fikritama, SpA mengungkapkan bahwa bumbu aromatik ini aman bila dikenalkan pada masa MPASI anak, Bunda.

"Bumbu aromatik itu bisa dikenalkan (pada saat MPASI anak). Tapi sebenarnya, (bumbu-bumbu) itu akan memberikan rasa yang lebih tajam (pada masakan)," ujarnya ketika diwawancara HaiBunda, belum lama ini.

Manfaat bumbu aromatik untuk MPASI anak

Pemberian bumbu aromatik pada MPASI ternyata memiliki banyak manfaat pada Si Kecil. Bumbu aromatik bisa memberikan varian rasa yang beragam pada MPASI, Bunda. Rempah-rempah seperti jahe dan kapulaga mampu meningkatkan masalah pencernaan.

"Memberikan varian rasa, mendukung pencernaan yang sehat juga karena dia mengandung rempah-remah. Di mana rempah-rempah tertentu di mana rempah-rempah itu seperti jahe dan kapulaga bisa membantu meringankan masalah pencernaan pada bayi," paparnya.

Selain itu, rempah-rempah juga bisa memberikan antioksidan dan nutrisi alami. Beberapa bumbu yang dapat memberikan manfaat ini adalah kayu manis dan kunyit.

"Antioksidan dan nutrisi alami seperti kunyit dan kayu manis itu juga bagus," jelas dokter yang berpraktik di RS UNS ini.

Lantas, seperti apa panduan pemberian bumbu aromatik yang baik untuk MPASI anak? Simak penjelasan lengkapnya pada laman berikutnya, ya.

Pilihan Redaksi

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

KENALKAN SEDIKIT DEMI SEDIKIT

Ilustrasi MPASI Anak/Foto: iStock

Panduan memberi bumbu aromatik untuk MPASI

Dokter Aisya turut menjelaskan beberapa panduan dalam pemberian bumbu aromatik untuk MPASI anak. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya:

1. Kenalkan sedikit demi sedikit

Dokter Aisya menyebut Bunda perlu memberikan Si Kecil bumbu aromatik pada MPASI dengan takaran yang sesuai. Untuk permulaan, Bunda bisa berikan bumbu aromatik sekitar 1,8 sendok teh per porsi makan.

"Karena sistem pencernaan Si Kecil masih berkembang, Bunda bisa mulai memberikan sedikit bumbu aromatik misalnya 1/8 sendok teh per porsi makan Si Kecil," jelasnya.

2. Tingkatkan jumlahnya

Ketika Si Kecil dirasa nyaman dan tidak menimbulkan alergi dengan bumbu aromatik, Bunda bisa tingkatkan jumlahnya secara bertahap. Perkenalkan satu jenis rempah dalam satu waktu dengan jeda tiga sampai lima hari sebelum menambahkan jenis rempah lainnya, ya.

"Hal ini agar memudahkan Bunda untuk mengenali kalau misalnya ada reaksi alergi pada Si Kecil," ujar dr. Aisya.

3. Kenali bumbu aromatik

Bunda perlu kenali beberapa bumbu aromatik lainnya yang bisa diberikan pada Si Kecil. Beberapa di antaranya adalah kayu manis, kapulaga, kunyit, ketumbar, dan masih banyak lagi.

"Selain bawang putih dan bawang merah, ada kayu manis, pala, jahe, kapulaga, kunyit, ketumbar, dan sebagainya. Penggunaan lada sendiri pada umumnya boleh jika mau dikenalkan dari awal dengan cara yang sama dengan bumbu aromatik lainnya," jelas dr. Aisya.

Demikian informasi tentang penggunaan bumbu aromatik untuk MPASI, Bunda. Semoga dapat memberikan memberikan manfaat, ya.

Saksikan juga video dampak bayi MPASI telat naik tekstur berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]