7 Tips Diet Ala Yunani, Tubuh Jadi Langsing & Awet Muda

Sejak zaman dahulu diketahui diet ala Mediterania adalah terbaik di dunia. Terutama diet ala Yunani. Kita ketahui Hypocratus penemu ilmu kedokteran berasal dari Yunani kuno, yang sumpahnya digunakan hingga kini untuk pengangkatan dokter di seluruh dunia. Salah satu quote Hypocrateus yang terkenal adalah "Diatrofi sou pharmako sou" artinya "Makananmu adalah obatmu".

Saya sudah tujuh belas tahun menetap di Yunani. Saya melihat rata-rata orang Yunani terlihat langsing dan tampak lebih awet muda. Setelah saya amati, ternyata rahasia diet sehat dan langsing orang Yunani sehari-hari adalah;

1. Minyak zaitun
Minyak zaitun digunakan sehari-hari oleh orang Yunani untuk menyantap salad sebagai dressing salad. Kita ketahui minyak zaitun mengandung anti-oksidan yang tinggi. Minyak zaitun dapat mencegah kolesterol tinggi, mencegah diabetes, dan tentunya vitamin E tinggi untuk mencegah keriput.

2. Salad Yunani
Terdiri dari tomat, ketimun, bawang yang disajikan setiap awal makan. Kandungan air yang tinggi dari tomat dan ketimun menjaga asupan air ke tubuh lebih banyak. Itulah sebabnya untuk diet disarankan banyak minum air dan buah yang mengandung banyak air.

Tomat dan ketimun mudah didapatkan di Indonesia. Juga buah semangka yang banyak kandungan airnya.

3. Makan kacang-kacangan dua kali seminggu
Biasanya orang Yunani memasak lentil yang mirip kacang hijau. Lentil dimasak hampir sama dengan kacang hijau hanya bedanya tidak diberi gula dan santan, tetapi diberi bumbu irisan bawang merah dan tomat serta garam dan merica.

ilustrasi diet/ Foto: iStock

4. Kurangi daging merah, perbanyak ikan
Orang Yunani sangat jarang makan daging. Biasanya daging dimakan dengan campuran sayuran yang disebut gyros; sayatan daging ayam dengan campuran irisan tomat, irisan sayuran hijau sejenis kale, irisan bawang, zatziki saus yaitu yogurt dicampur dengan minyak zaitun dan irisan ketimun.

Yunani dikenal sebagai daerah yang dikelilingi pantai sehingga hidangan laut merupakan pilihan utama. Hidangan laut seperti ikan sangat bagus untuk sumber mineral dan omega-3.

Lihat HALAMAN BERIKUTNYA untuk melihat tiga tips diet berikutnya dari Yunani yang melibatkan rujak.

[Gambas:Video Haibunda]

Bunda juga bisa menyimak tips diet ala Bunda seleb, Donna Agnesia, selama berkegiatan di rumah aja dalam video berikut.

Foto: HaiBunda

Biasakan Camilan Buah, Tapi Jangan Pakai Gula

Ilustrasi tips diet ala Yunani/ Foto: Getty Images/iStockphoto/gpointstudio

5. Yogurt dan madu
Di Indonesia mudah didapatkan kefir atau Greek yogurt. Jika harganya mahal maka yogurt bisa jadi alternatinya.

6. Buah sebagai camilan
Di Indonesia sebenarnya sudah ada snack buah-buahan yang bahkan mudah ditemui dan diperdagangkan keliling. Yang menjadikan kalori tinggi adalah gula merah yang dijadikan bumbu seperti dalam rujak. Jika ingin diet, biasakan makan buah tanpa gula.

Selain itu, Ibu-ibu di Yunani sangat jarang mempunyai pembantu. Semua pekerjaan dikerjakan sendiri. Sehingga bisa menjadi ‘olahraga’ pembakar kalori.

7. Olah raga
Selain diet asupan makanan, orang Yunani sejak zaman dahulu senang berolahraga. Bunda sudah tahu ‘kan olahraga lari yang dikenal dengan Marathon berasal dari Yunani?

Tentang penulis:
Hartati Nurwidjaya lulusan Sosiologi Sospol UGM Angkatan 1987. Penulis buku Culture Shock : Love and Shock (Erlangga 2008), Hidangan Sehat Ala Mediterania (Hikmah, 2008), Bahaya Alkohol bersama Prof. Zullies Ikawati (Elexmedia, 2009), Cara Mencegah Kanker Serviks bersama Prof. Andrijono (Elexmedia 2010), Cara Mencegah Selingkuh dan Cerai (Elexmedia, 2011). Sejak tahun 2003 menetap di Yunani dan menulis berbagai artikel.