Masakan rumahan selama seminggu yang itu-itu saja memang bisa membuat Bunda dan keluarga bosan. Karena itu, Bunda harus pilih menu yang bervariasi, ya.

Pemilihan menu bisa disesuaikan dengan budget hingga makanan favorit, nih. Tak hanya itu, menu bervariasi juga bisa dibuat berdasarkan lama waktu pengerjaannya.

Ada banyak masakan rumahan dengan menu bervariasi untuk Bunda buat selama seminggu. Selain mudah, waktu yang digunakan untuk memasak juga sangat singkat, lho.

Resep seminggu variasi masakan sehari-hari agar tidak bosan

Jangan bingung menentukan variasi masakan rumahan untuk seminggu ya, Bunda. Melansir dari berbagai sumber, berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretan resep dan cara membuatnya.

Hari Pertama

Mulai minggu ini dengan menu sup ayam pedas dan tumis labu wortel rebon, Bunda. Intip resepnya di sini, yuk.

1. Sup ayam pedas

Bahan-bahan:

• 400 gram ayam potong, dicuci bersih
• 1 buah wortel, dipotong dadu
• 4 batang buncis, dipotong dadu
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang, dicincang halus

Bumbu:

• 2 buah kaldu blok
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• merica secukupnya
• 3 buah cabai diulek kasar

Bumbu rempah:

• 1 siung kemiri
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih besar. Semuanya diulek menjadi satu.

Cara memasak:

1. Potong 400 gram ayam dan biarkan kaldunya keluar.
2. Tiriskan dan rebus lagi sampai mendidih.
3. Masukkan sayur-sayur yang sudah dipotong.
4. Tambahkan bumbu ulek.
5. Olahan ayam berkuah ala Bunda sudah siap untuk disajikan.

2. Tumisan labu wortel rebon

Bahan:

• 1 buah labu siam, potong korek api
• 1 buah wortel, potong korek api
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit
• 1 sdm udang rebon
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kaldu jamur
• Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Beri 1 sdm garam pada labu siam dan wortel yang sudah dipotong-potong, lalu remas-remas. Diamkan 10 menit sampai air dan getah keluar, peras dan cuci 2-3 kali, tiriskan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai berwarna kecoklatan.
3. Masukkan cabai, masak sampai harum, masukkan udang rebon, saus tiram, kaldu jamur, dan gula merah.
4. Aduk terus sampai semua rata dan jangan sampai gosong.
5. Masukkan wortel dan labu yang sudah dicuci, aduk rata. Tutup wajan, diamkan 5-7 menit sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan lalu sajikan.

Hari Kedua

Ikan asin oseng petai paling sedap jika dipadukan dengan sayur lodeh putih labu siam. Kalau ingin membuatnya juga, intip resepnya berikut ini, yuk.

1. Ikan asin oseng petai

Bahan:

• 150 gr ikan asin
• 150 gr petai yang sudah dikupas
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas geprek
• Kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 siung cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan asin dan goreng hingga matang.
2. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.
3. Masukkan petai dan ikan asin dan kemudian aduk hingga merata dan siap untuk disajikan.

2. Sayur lodeh putih labu siam

Bahan :

• 2 buah labu siam, potong korek
• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 2 batang sereh geprek
• 4 lembar daun salam
• 1 liter air
• 200 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, daun salam dan sereh geprek ke dalam air mendidih
3. Tambahkan labu siam dan kacang panjang, masak hingga empuk
4. Tuang santan, tambahkan gula dan garam. Tunggu hingga mendidih
5. Lodeh putih labu siam siap dihidangkan

Hari Ketiga

Hari ketiga ada resep semur daging sapi dan tumis brokoli, nih. Dijamin Si Kecil akan minta tambah.

1. Semur daging sapi

Bahan:

• 400 gr daging sengkel, potong-potong
• 2 buah tomat, potong potong
• 10 buah bawang merah, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 4 cm kayu manis
• 5 butir cengkih
• 10 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1.200 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 sdm bawang merah goreng

Bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 8 buah kemiri, sangrai
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jinten, sangrai
• 3 cm jahe

Cara membuat:

1. Gunakan minyak untuk menumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, kayu manis serta cengkih.
2. Masak sampai harum.
3. Masukkan daging, masak sampai berubah warna. Taburkan tomat, aduk sampai layu. Tuang kecap manis, beri garam dan pala bubuk, aduk.
4. Tuang air bertahap, masak sampai matang dan kuah mengental. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

2. Tumis brokoli

Bahan:

• 1 bonggol brokoli, potong-potong
• 1/2 buah wortel
• 5 buah bakso, potong-potong

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• Minyak untuk menumis
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, lalu aduk rata.
2. Masukkan bakso ikan dan brokoli. Tambahkan sedikit air, masak sampai brokoli setengah matang. Koreksi rasa dan disajikan.

Hari Keempat

Gurame bakar mentega memang cocok disandingkan dengan sup keju wortel, Bunda. Intip resep dan cara membuatnya di sini, yuk.

1. Gurame bakar mentega

Bahan:

• 1 kg ikan gurame yang sudah dibersihkan
• 3 siung bawang putih, cincang
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• 3 buah jeruk nipis, peras
• Margarin

Cara membuat:

1. Campur margarin dengan bawang putih halus dan penyedap rasa.
2. Belah gurame dari ekor sampai kepala. Lumuri dengan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. Biarkan gurame selama 15 menit.
3. Olesi teflon dengan margarin, lalu bakar gurame di atasnya. Olesi gurame dengan margarin.
4. Setelah setengah matang, percikkan dengan air jeruk nipis. Lanjutkan panggang gurame hingga matang.

2. Sup Keju Wortel

Bahan:

• 100 gram wortel
• 100 gram brokoli
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 butir bawang bombai (cincang halus)
• 750 ml susu cair250 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 gram keju cheddar (parut)
• 1 batang seledri (iris tipis)

Cara membuat:

1. Siangi wotel dan brokoli. Potong wortel bulat-bulat, dan potong brokoli per kuntum.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak panas sampai harum, lalu tuangkan air dan susu cair.
3. Bumbui dengan garam, gula dan merica, aduk rata. Lalu tambahkan keju, aduk lagi sampai rata. Kecilkan api, lalu biarkan masak sampai mendidih.
4. Tambahkan wortel, lalu masak sebentar sampai wortel setengah matang, masukkan brokoli, aduk rata dan biarkan masak sampai sayuran matang.
5. Beri seledri, aduk sebentar, lau angkat. Sajikan sup keju wortel brokoli selagi hangat.
6. Sup keju wortel siap dinikmati.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep lainnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Intip juga video resep bubur udang buncis berikut ini: